Mettre en place 4 équipes d'inspection interdisciplinaires pour la sécurité alimentaire pendant le Têt et les fêtes

Le Comité populaire de Hanoi exige que le travail d'inspection et d'examen soit ciblé et essentiel ; détecter rapidement, prévenir et traiter strictement les violations de la sécurité alimentaire conformément aux réglementations légales.

Hanoï : création de quatre équipes d'inspection interdisciplinaires pour la sécurité alimentaire pendant le Têt et les fêtes

Le Comité populaire de Hanoi exige que le travail d'inspection et d'examen soit ciblé et essentiel ; détecter rapidement, prévenir et traiter strictement les violations de la sécurité alimentaire conformément aux réglementations légales.

Le Comité populaire de Hanoi vient de publier un plan visant à garantir la sécurité alimentaire pour le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la fête du printemps en 2025.

Le plan vise à renforcer l'inspection, l'examen et le contrôle de la sécurité alimentaire dans la production, la transformation, le commerce, l'importation et l'utilisation des aliments, garantissant la prévention et le contrôle des intoxications alimentaires pendant le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la fête du printemps en 2025.

Le Comité populaire de Hanoï exige que les inspections et les contrôles soient ciblés et essentiels ; qu'ils détectent, préviennent et traitent rapidement les violations de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation. Photo : Thu Trang

En conséquence, les inspections se concentreront sur les établissements de production, de transformation, de commerce et d'importation de produits alimentaires, les marchés de gros, les supermarchés, les centres commerciaux, les établissements de restauration, les entreprises de restauration de rue, en se concentrant sur les établissements qui produisent, commercialisent et importent des produits alimentaires largement utilisés pendant le Nouvel An lunaire et les festivals, tels que : la viande, les produits carnés, la bière, le vin, les boissons alcoolisées, les boissons gazeuses, les gâteaux, les confitures, les bonbons, les légumes, les tubercules, les fruits, les additifs alimentaires et les établissements de restauration.

Afin d'assurer un contrôle et une inspection efficaces, le Comité populaire de la ville a mis en place quatre équipes intersectorielles d'inspection de la sécurité alimentaire à l'échelle de la ville. La première équipe est dirigée par le responsable du service de la Santé dans les districts suivants : Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho et My Duc.

L'équipe 2, dirigée par le chef du Département de l'agriculture et du développement rural, a inspecté les districts suivants : Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son et Dong Anh.

L'équipe 3, dirigée par le ministère de l'Industrie et du Commerce, a inspecté les districts suivants : Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay et Ba Vi.

Le groupe 4, dirigé par le chef du département de gestion du marché de la ville de Hanoi, a inspecté les districts suivants : Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong et Ung Hoa.

Au niveau du district, créer des équipes interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire pour inspecter la mise en œuvre des travaux de sécurité alimentaire pour le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la fête du printemps 2025 dans les communes, les quartiers et les villes ; inspecter les fêtes, les installations, les services, les installations de production domestique, les commerçants de produits alimentaires... qui ont été décentralisés dans la gestion des districts, des villes et des cités ; réinspecter et superviser les installations inspectées par les communes, les quartiers et les villes.

Les niveaux des communes, des quartiers et des villes organiseront des équipes interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire pour inspecter les festivals, les établissements de services, les établissements de vente au détail, les marchés et la nourriture de rue dans les communes, les quartiers et les villes conformément à la décentralisation.

Le Comité populaire de la ville exige que les travaux d'inspection et d'examen soient ciblés et essentiels ; détecter, prévenir et traiter strictement les violations de la sécurité alimentaire conformément aux réglementations légales.

Au cours du processus d'inspection, il est nécessaire de coordonner la propagande et l'éducation des connaissances et des réglementations juridiques sur la sécurité alimentaire, en sensibilisant et en sensibilisant la communauté au travail de sécurité alimentaire.

Parallèlement, promouvoir les activités de communication pour diffuser auprès des populations les réglementations légales en matière de sécurité alimentaire ainsi que les connaissances en matière de sélection, de conservation, de transformation et de consommation.

Le rapport du ministère de la Santé indique qu'en octobre 2024, 10 cas d'intoxication alimentaire ont été recensés à l'échelle nationale, entraînant 183 intoxications, dont un décès. Au cours des 10 premiers mois de 2024, 99 cas d'intoxication alimentaire ont été recensés à l'échelle nationale, entraînant 3 561 intoxications, dont 12 décès.

Il n'est pas habituel que les marchés alimentaires soient très animés durant les derniers mois de l'année, en prévision des fêtes de fin d'année et du Têt. La demande accrue de produits alimentaires entraîne également de nombreux risques d'intoxication alimentaire. Par conséquent, si elle n'est pas bien maîtrisée, la situation d'insécurité alimentaire risque de se compliquer.

Actuellement, la situation du commerce et du transport de denrées alimentaires d'origine inconnue et de qualité incertaine persiste, en particulier des aliments dangereux tels que les frites, les saucisses, les organes animaux...

Les sujets commettent souvent des fraudes en modifiant les étiquettes ou en modifiant l'emballage pour prolonger la durée de conservation afin de consommer les marchandises.

Les aliments du Têt, caractérisés par des plats traditionnels et des aliments transformés tels que le banh chung, le banh tet, le gio cha, les confitures, les fruits, la volaille, les fruits de mer, etc., sont fortement consommés pendant cette période. C'est également le moment où les pratiques de production et de transformation alimentaires non hygiéniques peuvent augmenter en raison d'une forte demande et d'un contrôle plus laxiste.

Les autorités ont renforcé les inspections, la détection et le traitement strict de nombreuses violations, empêchant ainsi l’entrée sur le marché d’aliments dangereux et protégeant la santé des consommateurs.

Selon le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoi (Département de la santé de Hanoi), depuis le début de 2024, le Département a inspecté 5 820 établissements de restauration de rue, y compris des établissements lors de festivals, de foires, de zones touristiques et de lieux publics.

En conséquence, le Ministère a constaté que 83,7 % des établissements respectaient les normes de sécurité alimentaire et que plus de 16 % d'entre eux enfreignaient les règles. Les établissements en infraction ont été sanctionnés par les autorités et tenus de corriger leurs manquements et de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires.

En outre, les autorités ont également inspecté 35 146 établissements de restauration de la ville, dont 84,5 % répondaient aux exigences de sécurité et d'hygiène alimentaires ; ceux qui ne respectaient pas les normes ont été rappelés et punis par les autorités conformément à la réglementation.

Source: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html