597 établissements ont enfreint les règles de sécurité alimentaire durant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire.

Le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2024 s'est déroulé du 15 avril au 15 mai 2024. Toute la province a mis en place 201 équipes/services d'inspection, dont 135 équipes d'inspection interdisciplinaires et 66 équipes d'inspection spécialisées, qui ont inspecté 2 593 établissements alimentaires dans toute la province.

Illustration - Photo : ST

Les types d'établissements alimentaires inspectés comprennent la production, la transformation, le commerce, les services de restauration et la vente ambulante. Sur les résultats de l'inspection, 1 996 établissements ont été jugés conformes, tandis que 597 ont présenté des infractions (soit 23,02 %).

Les principales infractions consistent en le non-respect des réglementations légales, notamment : l’emploi de personnel en contact direct avec les aliments sans équipement de protection complet conforme à la réglementation ; le non-respect des règles relatives à l’emplacement, à l’exposition et à la conservation des aliments infestés d’insectes et d’animaux nuisibles ; le commerce de marchandises d’origine inconnue ou ne répondant pas aux normes de qualité…

Les autorités ont infligé des amendes administratives à 85 établissements contrevenants, pour un montant total de près de 475 millions de VND. Elles ont également appliqué des sanctions et mesures complémentaires telles que la suspension temporaire de l'activité des établissements, la confiscation des biens saisis, le rappel forcé et la destruction des marchandises de contrebande et des marchandises d'origine inconnue.

Les inspections de terrain ont révélé que dans la province, la plupart des établissements de production et de vente de produits alimentaires sont de petite taille, sans emplacement fixe, et de taille familiale. Les techniques de transformation sont obsolètes, l'activité est irrégulière et saisonnière, ce qui rend difficile le contrôle de l'origine et de la qualité des produits. Le commerce ambulant, sans emplacement fixe, par exemple devant les écoles, est très difficile à gérer.

Les entreprises de produits alimentaires emballés ne sont pas soumises à une réglementation stricte ni à des contrôles réguliers, ce qui explique la persistance du commerce de marchandises d'origine inconnue. Dans la province, de nombreux abattoirs de petite taille sont disséminés dans les zones résidentielles, rendant l'inspection et la surveillance des activités d'abattage très difficiles.

Dans certaines régions, les autorités locales n'ont pas accordé suffisamment d'attention à la question de l'inspection et du contrôle de l'hygiène vétérinaire et de la sécurité alimentaire dans les abattoirs d'animaux placés sous leur responsabilité.

Thanh Truc

Source: https://baoquangtri.vn/597-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-185830.htm