Le légume connu sous le nom d'«épice nationale» que beaucoup de gens aiment manger au point de se mettre en colère et d'avoir les cheveux gris.

Cette épice peut être trouvée dans n'importe quel plat, qu'il soit sauté, frit, cuit à la vapeur, en soupe, en vermicelles, en bouillie, en pho, etc. C'est pourquoi les oignons verts sont connus comme le légume « épice nationale ».

Bien que très populaire et qu'elle soit une épice quotidienne familière dans chaque famille, peu de gens savent que cette épice familière a également des effets dans le traitement de certaines maladies.

Les oignons verts sont des aliments qui ont également une très bonne valeur médicinale.

En médecine traditionnelle, les oignons verts sont un vieux médicament doté d’excellents effets anti-rhume. En médecine traditionnelle, les oignons ont un goût épicé et piquant et ont pour effet d'induire la transpiration, de dégager les voies respiratoires, de favoriser la circulation sanguine, de favoriser la miction, d'aider à la digestion, de désinfecter et de stabiliser la grossesse. Souvent utilisé pour traiter le rhume, les maux de tête, l’écoulement nasal, l’indigestion, les ballonnements et le rhume d’estomac.

Selon les recherches scientifiques , les oignons contiennent des quantités importantes de calcium, de phosphore et de potassium, de carotène et de fer, qui sont très bons pour le corps.

De plus, les oignons contiennent également de nombreux composants chimiques qui ont des effets préventifs et thérapeutiques sur les maladies, tels que l'acide malique, la phytine et le sulfure d'allyle, les huiles essentielles, en particulier l'antibiotique hydrosoluble alicine.

Voici quelques bienfaits surprenants des oignons verts pour la santé :

Prévenir la croissance du cancer

L’un des avantages les plus impressionnants des oignons verts est la prévention du développement de certains types de cancer. Les oignons contiennent une substance appelée allicine, connue pour être un agent anticancéreux naturel.

Une étude menée en Chine a révélé que l’allicine est très efficace pour tuer les cellules cancéreuses de l’estomac, tout en aidant à prévenir et à inhiber la croissance des cellules cancéreuses en général.

Aide à renforcer les os

Les oignons verts sont riches en vitamine C, en vitamine K et en certains nutriments essentiels pour le corps.

Certaines études ont également montré que les ingrédients contenus dans les oignons peuvent régénérer les os, limitant ainsi le risque d’ostéoporose chez les femmes préménopausées.

Les experts recommandent que si vous souhaitez avoir des os sains, ajoutez régulièrement des oignons verts à vos repas quotidiens.

Soutien à la perte de poids

Les oignons verts sont faibles en calories mais riches en nutriments, ce qui en fait un aliment populaire dans les régimes pour les personnes essayant de perdre du poids.

De plus, les oignons verts contiennent également une quantité importante de fibres, créant une sensation de satiété, réduisant les fringales, très bon pour la perte de poids.

De plus, les oignons verts peuvent également modifier l’expression de certains gènes liés à l’obésité, réduisant ainsi le poids corporel et réduisant les cellules graisseuses.

Les oignons verts sont riches en vitamine C, en vitamine K et en certains nutriments essentiels pour le corps.

Soutenir le processus de coagulation du sang

Les oignons verts sont riches en vitamine K. La vitamine K est un nutriment qui joue un rôle important dans la coagulation du sang. La coagulation du sang aide le corps à prévenir les saignements excessifs dus à une blessure.

Par conséquent, l’ajout d’aliments riches en vitamine K, comme les oignons verts, à vos repas quotidiens peut réduire les symptômes d’ecchymoses et de saignements.

Renforcement immunitaire

Les oignons verts aident à renforcer la santé du système immunitaire pour prévenir les maladies et les infections. En même temps, les oignons verts contiennent également un composé qui augmente la production d’anticorps contre le rhume.

Selon de nombreuses études, l’ingrédient actif phytochimique des oignons verts est non seulement un antioxydant très puissant, mais également un nutriment très nécessaire pour nourrir le corps. En particulier, cet ingrédient actif peut soutenir le système immunitaire, détruire et éliminer les radicaux libres.

De plus, les oignons verts contiennent également une grande quantité de vitamine C. Cette vitamine C agit comme un antioxydant qui aide à renforcer la fonction immunitaire et à prévenir les infections.

Améliorer la santé cardiovasculaire

L’extrait d’oignon vert peut réduire considérablement plusieurs facteurs qui causent des maladies cardiaques, tels que l’hypercholestérolémie, les triglycérides et le mauvais cholestérol.

De plus, les oignons verts contiennent également beaucoup de vitamine K, qui aide à prévenir l’artériosclérose en empêchant la formation de dépôts de calcium sur les parois des artères. Grâce à cela, les oignons verts sont ajoutés aux repas quotidiens pour garder le cœur en bonne santé.

Améliorer la santé osseuse

En plus de prévenir les maladies cardiaques et d’améliorer la coagulation du sang, la vitamine K présente dans les oignons verts contribue également à renforcer les os.

La vitamine K améliore la santé osseuse en augmentant la production de protéines nécessaires au maintien du calcium osseux et à l’augmentation de la densité osseuse.

D’autre part, la vitamine K contenue dans les oignons verts peut agir en combinaison avec le calcium et la vitamine D de votre alimentation pour favoriser la santé des os, prévenant ainsi l’ostéoporose chez les personnes âgées.

Les oignons verts ajoutent non seulement de la saveur aux plats, mais servent également de belles décorations.

Erreurs à éviter lors de la consommation d'oignons verts

Ne mangez pas de racines d’oignon : les racines d’oignon vert sont la partie la plus nutritive de cet aliment. Possède de fortes propriétés antioxydantes et antibactériennes, peut également traiter les saignements et les infections intestinales.

Cependant, lorsque vous mangez des racines d'oignon, vous devez les nettoyer soigneusement, puis les traiter avec les feuilles et les bulbes d'oignon comme d'habitude.

Oignons verts frits : Une fois les feuilles vertes frites, bouillies ou sautées à haute température, la plupart des nutriments de base sont perdus. De nombreux chefs célèbres hachent donc finement les oignons verts et les saupoudrent à l'étape finale de la cuisson.

Cela rend non seulement le plat beau, mais conserve également la valeur nutritionnelle maximale de cet aliment.

Quelques recettes médicinales à base d'oignons verts

Traitement contre les ascaris : 30 g d'oignon vert (bulbe et feuilles), laver, hacher, faire sauter avec de l'huile de canola (chauffer à feu vif, faire sauter rapidement, ne pas ajouter d'eau ni de sel), donner aux enfants tôt le matin à leur réveil. Vous pouvez manger et boire normalement après environ 2 heures. Manger en continu pendant 3 jours, a pour effet d'éliminer les vers, non toxique.

Remède contre l'évanouissement dû à un accident vasculaire cérébral : Prenez 3 oignons blancs, lavez-les, écrasez-les, pressez-en le jus, mélangez-les avec l'urine d'un garçon (7-10 ans) et donnez-le à boire au patient.

Guérir la rétention urinaire : Prendre 4-5 oignons blancs, les laver, écraser les feuilles et les bulbes, pétrir avec du miel et appliquer sur les 2 testicules, très efficace. Ou : Prenez 3 oignons, lavez, hachez, chauffez, enveloppez dans un linge et appliquez.

Remarques sur la consommation d'oignons verts

Les remèdes présentés ci-dessus ne sont que des remèdes de soutien et de référence, et ne remplacent pas les instructions du médecin. Avant d'appliquer, consultez un médecin spécialiste.

Manger trop d’oignons verts peut également provoquer un grisonnement prématuré des cheveux, une vision floue,

Outre les bienfaits pour la santé, manger trop d'oignons verts peut également provoquer des cheveux gris prématurés, une vision floue et ne convient pas aux personnes ayant un yang fort et des bouffées de chaleur car les oignons sont chauds.

En particulier, les femmes ayant des règles précoces ou abondantes devraient limiter leur consommation d’oignons verts. N'utilisez pas non plus d'oignons avec du miel.