Organisé chaque année par le magazine spécialisé Le Monde de l'Épicerie Fine, le Prix Épicures de l'Épicerie Fine, qui se déroulera le 28 avril au Pavillon Gabriel à Paris, récompense les produits d'exception de la cuisine artisanale et raffinée. Cette année, l'événement a réuni plus de 140 producteurs et plus de 800 invités, parmi lesquels des experts, des journalistes et des gourmands venus de toute l'Europe.
Fier de représenter le chocolat vietnamien sur la carte du monde
Surpassant des centaines de marques de chocolat célèbres à travers le monde, la barre de chocolat au lait et au café de Marou a reçu le prix « Meilleur Chocolat du Monde 2025 » dans la catégorie Alimentation (Trophées Alimentaires).
Ce produit s'inspire d'une tasse de café au lait, symbole profondément ancré dans la vie et la culture vietnamiennes. Son goût allie à la perfection l'amertume intense du café robusta bio, la douceur du lait frais et le chocolat noir pur torréfié à partir de cacao vietnamien de première qualité.
Non seulement ce prix démontre la créativité en matière de saveurs, mais il est également une reconnaissance du parcours persistant de Marou dans la valorisation des ingrédients locaux et la combinaison des normes internationales avec les valeurs traditionnelles vietnamiennes.
La barre de chocolat au lait et au café a remporté le prix du « Meilleur chocolat de 2025 » (Photo : Marou).
Ce n'est pas la première fois que Marou est récompensé lors de prix internationaux. Dès ses débuts, Marou a remporté de nombreuses médailles d'or, d'argent et de bronze de la London Chocolate Academy et des International Chocolate Awards, témoignant de sa qualité supérieure et de son goût unique.
Marou remporte le prix « Emballage préféré du jury »
En plus du prix « Meilleur Chocolat du Monde 2025 », Marou a remporté la catégorie « Coups de cœur du jury » pour sa tablette de chocolat noir 55% au sarrasin torréfié.
Tablette de chocolat au sarrasin grillé avec emballage en cacao et écorce de cassia (Photo : Marou).
La catégorie Emballage du Prix Épicures de l'Épicerie Fine est jugée sur la base de critères tels que l'esthétique, la communication efficace de la valeur de la marque, les matériaux démontrant une responsabilité environnementale et une grande praticité.
Marou a convaincu le jury par son emballage unique et significatif, utilisant des matériaux recyclés issus de cabosses de cacao et d'écorce de duong. Ce choix est non seulement écologique, mais aussi symbolique du parcours complet des fèves de cacao : de la zone de culture au produit fini.
L'emballage de Marou n'est pas seulement beau, mais contient également l'histoire de l'origine des matières premières, du climat, du sol, exprimant et rendant hommage à l'agriculture vietnamienne, au patrimoine du cacao, à l'esprit artisanal des mains des fermenteurs et à la communauté agricole vietnamienne.
Marou a déjà remporté quatre prix internationaux de conception d'emballage, dont trois des Pentawards, les prix mondiaux de l'industrie de la conception d'emballage, et un des Dieline Awards, qui récompensent les conceptions innovantes dans l'industrie de la consommation.
La collection de chocolats en collaboration avec la Galerie nationale de Singapour, inspirée de la technique d'impression traditionnelle des peintures folkloriques de Dong Ho, a été un grand succès.
Collection de chocolats Marou avec des matériaux inspirés des peintures de Dong Ho (Photo : Marou).
Cette conception représente une combinaison sophistiquée d'art d'impression traditionnel et de réflexion sur le design contemporain, aidant Marou à affirmer sa position forte sur la carte mondiale du chocolat haut de gamme.
Collection de chocolats Marou avec des matériaux inspirés des peintures de Dong Ho (Photo : Marou).
Célébrer une approche centrée sur l'approvisionnement, l'esprit artisanal et la conception d'emballages innovants
Cette année, deux prix aux Prix Épicures de l'Épicerie Fine 2025 confirment une fois de plus la position de Marou dans l'industrie du chocolat haut de gamme, démontrant le succès de la stratégie de développement de produits de Marou, basée sur trois éléments clés.
Pionnier dans l'approvisionnement et le développement de matières premières de qualité : Marou travaille directement avec les agriculteurs locaux et les experts en fermentation, garantissant non seulement une qualité de cacao supérieure mais appliquant également des méthodes agricoles durables.
Respect de la philosophie artisanale et de l'identité régionale : chaque fève de cacao est un « conteur », reflétant les caractéristiques uniques de chaque terroir. Marou valorise chaque région cacaoyère et travaille en étroite collaboration avec les producteurs pour sélectionner les meilleures fèves.
Design sophistiqué : L'emballage Marou est bien plus qu'un simple emballage, il s'inscrit dans l'histoire de la culture, de la nature et du patrimoine cacaoyère du Vietnam. Chaque produit allie harmonieusement créativité, matériaux naturels et emballage artisanal.
Les deux prix remportés aux Prix Épicures de l'Épicerie Fine 2025 sont le fruit de la créativité de Marou et de sa célébration de la culture vietnamienne dans chaque produit. Avec une vision durable et une qualité supérieure, Marou continue de faire connaître le chocolat vietnamien au monde entier, s'imposant ainsi sur la scène culinaire internationale.
Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/marou-gianh-2-giai-thuong-quoc-te-tai-phap-20250514141025333.htm
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