À Hô Chi Minh-Ville, le prix de nombreux légumes verts a explosé. - Photo : NHAT XUAN
Les observations réalisées ces derniers jours par Tuoi Tre Online sur les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville montrent que les prix de la plupart des fruits et légumes ont continué d'augmenter après la tempête, doublant voire triplant par rapport aux deux semaines précédant le passage des tempêtes successives.
Mme Tran Thi Thuy, vendeuse de légumes au marché de Ba Chieu, a déclaré que les herbes et les épices étaient les produits ayant connu les plus fortes hausses de prix.
Le prix des oignons verts atteignait parfois 90 000 VND/kg, contre environ 30 000 VND auparavant ; celui des épinards d’eau atteignait 70 000 à 90 000 VND/kg, un niveau sans précédent.
« Tous les clients se plaignent, mais moi aussi j'en souffre ! Les prix élevés font que les gens achètent moins, et beaucoup de légumes se gâtent. Sur les 5 lots que j'importe, 2 sont fichus », a déclaré Mme Thuy.
Elle a déclaré qu'elle était également « inquiète » car les légumes étaient très chers, et qu'elle n'osait en importer qu'une quantité modérée, tout en surveillant la situation au fur et à mesure de leurs ventes.
Par ailleurs, Mme Ý Nhi, vendeuse de légumes sur le même marché, a également confirmé que les herbes aromatiques et les épices étaient les produits dont les prix avaient le plus augmenté. « Avec les pluies persistantes, les oignons verts et l'aneth se gâtent facilement, et comme l'offre diminue, les prix doivent augmenter », a-t-elle expliqué.
Mme Nhi a déclaré que par le passé, les clients qui achetaient en grande quantité recevaient une poignée d'herbes aromatiques et de la coriandre en cadeau, mais que maintenant, selon elle, « les prix ont trop augmenté, donc j'hésite à leur en offrir davantage ».
Au marché de Tan Dinh, les commerçants ont signalé une flambée des prix de nombreux légumes. Le chou frisé, le bok choy et la moutarde verte sont passés de 15 000-20 000 VND/kg à environ 40 000 VND/kg, les épinards d'eau à 25 000 VND/kg et la laitue à plus de 40 000 VND/kg.
De nombreux consommateurs affirment être contraints de « se contenter de ce qu'ils ont » car les prix des légumes ont flambé.
De nombreuses familles font face à la situation en demandant à leurs proches de leur envoyer des légumes de leurs villes natales et en rationnant leurs propres légumes dans des contenants en polystyrène pour supporter la flambée des prix.
De nombreux stands de nourriture à Hô Chi Minh-Ville ont également signalé être « stressés » par les prix des légumes en raison d'une forte augmentation des coûts d'achat, certains types devenant même indisponibles, ce qui les oblige à équilibrer soigneusement les prix de vente et les quantités pour assurer la rentabilité.
La cause de cette situation serait due aux fortes pluies et aux inondations qui ont endommagé les cultures maraîchères dans le nord du pays, tandis que le delta du Mékong entre dans sa saison des crues, provoquant une submersion constante des potagers. Cette forte baisse de l'offre a entraîné une flambée des prix à Hô Chi Minh-Ville.
« Les prix élevés découragent tout le monde ; nous, les vendeurs, ne gagnons pas grand-chose. Des prix stables facilitent la vente, mais avec une telle hausse des prix… tout le monde en souffre », a confié un petit commerçant du marché de Ba Chieu à Tuoi Tre Online.
Source : https://tuoitre.vn/meo-mat-vi-gia-rau-tang-phi-ma-20251118172002853.htm
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