Nouvelle terre, nouvelle joie

Après avoir obtenu leurs diplômes universitaires ensemble, M. Duong Tan L. et Mme Nguyen Thi Thu T. ont eu la chance d'être acceptés pour travailler dans la même agence. Leur amour, partagé au fil des ans, les a réunis et ils ont construit une petite maison dans le quartier de Phu Yen , à l'est de la province. Quatorze ans plus tard, après de nombreuses difficultés, le couple a donné naissance à Duong Tan M., aujourd'hui âgé de quatre ans. Lorsque les provinces de Phu Yen et de Dak Lak ont fusionné pour former la nouvelle province de Dak Lak, M. L. et Mme T. ont réglé leurs affaires familiales et ont parcouru une longue distance jusqu'à l'ouest pour continuer à travailler.

Mme T. se souvient de l'époque où elle préparait ses bagages pour déménager : « Quand j'habitais encore dans ma vieille maison, j'étais très inquiète. Je m'inquiétais de l'avenir de nos emplois, à mon mari et moi, et de l'impact que cela aurait sur mes jeunes enfants de devoir se familiariser avec de nouveaux amis et une nouvelle école. Le climat et le cadre de vie en Occident seraient-ils propices à une installation durable de la famille ?… Ce jour-là, j'ai loué une voiture pour transporter mes bagages et mes affaires jusqu'à une maison louée dans le quartier de Buon Ma Thuot, à environ 5 km de mon lieu de travail. En voyant cette maison propre et nette, juste assez grande pour trois personnes, j'ai commencé à ressentir la chaleur d'une famille, tout comme dans mon ancienne maison. Quelques jours plus tard, en me promenant, en visitant le marché et en échangeant avec les gens d'ici, je me suis peu à peu habituée à ma nouvelle vie. »

Après la confusion, la vie dans le nouveau pays est devenue familière à de nombreuses personnes de Xu Nau - Phu Yen (ancien).

« Buon Ma Thuot est une ville dynamique, au climat agréable et aux habitants sympathiques et accessibles. Non seulement les membres de la famille se sentent familiers, mais ils commencent aussi à envisager un engagement à long terme », a partagé Mme T.

Comme la famille de Mme T., M. Tran Duc H. (quartier de Binh Kien), sa femme et leurs deux enfants ont fait leurs bagages et sont partis travailler en Occident. M. H. a déclaré : « Au début, ma famille devait demander à des proches de nous envoyer des légumes et des fruits de mer d'Orient. Mais maintenant, nous avons l'habitude d'aller nous-mêmes au marché et de faire nos courses à Buon Ma Thuot. Les supermarchés et les marchés près de chez nous sont très pratiques, et on y trouve de nombreux aliments transformés et une abondance de produits agricoles, ce qui permet à la famille de choisir facilement en fonction de ses besoins. Mes deux enfants, en particulier, apprécient beaucoup l'air frais de ce nouveau lieu. »

Lorsqu'elle a appris que son mari devait travailler loin de chez elle, malgré sa propre maison et un emploi stable, Mme Pham Thi D. (commune de Tay Hoa) a tout mis de côté et était prête à partir à Buon Ma Thuot avec son mari pour créer une entreprise. Mme D. a déclaré : « Consciente que beaucoup de mes frères et sœurs travaillent loin de chez eux et n'ont pas l'occasion de cuisiner régulièrement, j'ai ouvert un restaurant familial aux saveurs traditionnelles de Phu Yen (anciennement). Au départ, j'envisageais cela comme une expérience de démarrage. Mais plus tard, consciente du dynamisme du marché occidental et de la diversité des besoins culinaires entre l'Orient et l'Occident, j'ai élargi la carte en y ajoutant des plats tels que des nouilles de poisson, des nouilles de calamars, des croquettes de poisson, etc. Pour préserver la saveur de ma ville natale, j'ai embauché trois employés de la campagne, privilégiant les produits de la mer et modifiant constamment les plats pour répondre aux goûts des clients. »

Mme D. a partagé : « Au début, il y a eu des difficultés, mais pour que les clients connaissent le restaurant et s'y habituent, je l'ai activement présenté sur des plateformes en ligne, enregistré l'adresse et collaboré avec le service de livraison à domicile. Jusqu'à présent, de nombreux habitants de Buon Ma Thuot connaissent le restaurant Nghinh Phong et viennent souvent y déguster les spécialités de Phu Yen. Mes compatriotes m'ont également soutenue, je suis donc très heureuse et je continuerai à servir de nombreux nouveaux plats à l'avenir. »

Consciente que la région occidentale possède de nombreux types d'arbres fruitiers et de produits agricoles tels que le poivre et le café - qui sont les points forts de la région ; tandis que Phu Yen regorge de fruits de mer frais et séchés et de nombreuses spécialités traditionnelles telles que la sauce de poisson, le papier de riz, le bœuf séché, etc., Mme Truong Thi N. est ravie de développer son entreprise.

Mme N. a partagé : « Je vends des produits alimentaires depuis de nombreuses années. Mes clients sont principalement des employés d'agences et d'entreprises. Lorsqu'ils ont déménagé pour travailler loin de chez eux, j'ai perdu de nombreuses connaissances. J'ai donc trouvé un moyen de nourrir mes anciens clients tout en servant des clients de l'Est et de l'Ouest. Depuis plus d'un mois, je transporte des spécialités de Phu Yen à Buon Ma Thuot et j'en apporte également à des clients des zones côtières. Le plus réjouissant, c'est qu'il y a actuellement plus de clients à l'Ouest qu'à l'Est. »

Après la fusion des provinces, de nombreux fonctionnaires et employés de l'État de l'Est ont dû quitter leur domicile pour prendre leurs fonctions à l'Ouest. De plus, de nombreux travailleurs indépendants ont cherché à s'implanter dans un nouvel environnement économique et à y créer un nouveau contexte. S'habituer à un nouveau lieu de résidence et de travail n'a certes pas été sans difficultés, mais grâce à l'attachement pour la patrie, ce voyage apparemment étrange est devenu progressivement plus familier et plus intime.

Source : https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/