Cependant , les exportations agricoles de la région sont toujours confrontées à des défis importants, car les marchés durcissent de plus en plus les normes, ce qui nécessite la participation drastique de l’ensemble du système.
Le Vietnam est actuellement l'un des 15 premiers exportateurs agricoles mondiaux, leader mondial des exportations de café Robusta, de poivre et de noix de cajou, se classant parmi les 3 premiers pour le riz et les 5 premiers pour les fruits de mer. En particulier, les régions de la côte centrale du Sud et des hauts plateaux centraux ont grandement contribué au développement agricole , touristique et industriel du pays, étant un maillon important de la chaîne d'approvisionnement mondiale grâce à ses avantages géographiques et à sa production à grande échelle.
En particulier, en 2025, les exportations ont enregistré une croissance remarquable, devenant un point fort de l' économie . Plus précisément, le chiffre d'affaires des exportations de café a atteint un chiffre record de près de 7 milliards USD, principalement en raison de la croissance en valeur (en hausse de 61,4 % par rapport à la même période l'année dernière) et devrait atteindre 8 milliards USD pour l'ensemble de l'année. D'autres produits clés tels que le poivre et les noix de cajou ont également connu une croissance impressionnante. Le durian dans la région à lui seul représente plus de 30 % de la superficie du pays, contribuant de manière significative à porter le chiffre d'affaires national des exportations de fruits et légumes à environ 6,5 milliards USD.
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Jardin de café paysager de la coopérative d'agriculture durable Cu Sue 2-9 (commune de Quang Phu). |
Cependant, malgré ces avancées, le secteur agricole est également confronté à des défis majeurs liés aux nouvelles réglementations du marché. L'Union européenne (UE) a notamment introduit une barrière technique appelée « EUDR (Directive de l'Union européenne relative à la prévention des importations de produits causant la déforestation et la dégradation des forêts) », exigeant que les produits importés sur le marché de l'UE, notamment le café et le caoutchouc – deux produits de base clés de la région – soient accompagnés d'une preuve d'origine, garantissant qu'ils ne sont pas cultivés sur des terres issues de la déforestation après 2020.
Mme Phan Thi Van, représentante de l'Initiative pour le commerce durable (IDH), a déclaré : « Nous ne devons pas laisser l'EUDR dans les industries du café et du caoutchouc devenir un deuxième « carton jaune INN », comme celui auquel l'industrie des produits de la mer est confrontée depuis près de 10 ans et n'a pas encore pu le lever. » Cela montre que si la côte centre-sud et les hauts plateaux du centre ne s'adaptent pas proactivement, le risque de perdre un important marché d'exportation est réel.
Outre les défis externes, des problèmes internes de gestion de la production, tels que : le contrôle des résidus chimiques sur les cultures, toujours difficile, et l'inadéquation des chaînes de valeur des produits, constituent également des obstacles majeurs. En particulier, la délivrance et la gestion des codes de zones de culture d'exportation restent très lentes et non viables. En effet, à Dak Lak , la province représente plus de 30 % de la superficie de durian du pays, mais la proportion de zones bénéficiant de codes reste très modeste, seulement environ 28 % de la superficie totale de 40 000 hectares. De plus, des infractions à l'utilisation de substances interdites, comme le jaune O, persistent, ce qui nuit gravement à la réputation des produits agricoles vietnamiens et rend les exportations difficiles lorsqu'elles sont soumises à un contrôle plus strict.
Pour maintenir la dynamique de croissance et la position sur le marché mondial, l’élimination de ces « goulots d’étranglement » est une tâche urgente, qui nécessite des efforts conjoints et de la détermination de la part des agences de gestion, des entreprises et des agriculteurs.
Selon l'évaluation du Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux, le potentiel de la Côte Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre demeure considérable, mais il est nécessaire de transformer les atouts de production en atouts commerciaux, d'améliorer la qualité, de standardiser les processus et de se connecter aux marchés cibles. Les différences entre les localités de la région doivent être complétées et soutenues, afin de contribuer à la création d'une chaîne de valeur fermée, de la production à la transformation et à l'exportation.
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Une délégation de travail du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a visité le jardin de café conforme à l'EUDR dans la commune de Quang Phu. |
La Commission européenne (CE) envisage de reporter d'un an la mise en œuvre du RDUE (règlement sur les produits de l'UE) (jusqu'au 30 décembre 2026). Cela créera une importante marge de manœuvre, donnant aux entreprises vietnamiennes du secteur du café plus de temps pour revoir leurs chaînes d'approvisionnement, investir dans les technologies de traçabilité et renforcer leur capacité à se conformer au RDUE. Vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement Hoang Trung |
Pour répondre aux exigences du marché d'importation, la Côte Centre-Sud et les Hauts Plateaux du Centre ont actuellement attribué 1 634 codes de zones de culture et 440 installations de conditionnement pour l'exportation. Le suivi des codes de zones de culture et des codes de conditionnement est activement mis en œuvre, car il s'agit d'une zone d'exportation très importante. Concernant le respect de la réglementation EUDR, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a également collaboré avec les provinces et les organisations internationales pour créer une base de données et retracer l'origine du café. À l'heure actuelle, la base de données forestières EUDR a réalisé 95 % de sa charge de travail, avec une superficie de 137 000 hectares de caféiers ayant collecté des données sur les zones de culture. À terme, environ 462 000 hectares seront collectés, soit 80 % de la superficie totale de café de la région.
À Dak Lak, entre 2021 et 2025, l'IDH continue d'accompagner les localités dans la mise en œuvre du Programme de production combinée à la conservation des ressources et à la sécurité sociale (Programme Compact) dans trois anciens districts, à savoir Krong Nang, Cu M'gar et Ea H'leo, couvrant une superficie de 94 432 hectares de café. Parallèlement, l'IDH et JDE Peets ont soutenu la province dans le pilotage de solutions d'adaptation EUDR dans ces trois districts. À l'avenir, Dak Lak collaborera avec les organisations et les entreprises pour poursuivre la constitution d'une base de données relative à la planification forestière. Sur cette base, la collecte de données sera déployée auprès de chaque foyer agricole et de chaque parcelle. Parallèlement, la campagne de sensibilisation et de traitement des cas d'empiètement sur les forêts de production de café ou d'hévéas sera menée.
Selon le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Hoang Trung, il est essentiel de maintenir une production stable pour les arbres fruitiers et de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les résidus de pesticides doivent notamment être strictement contrôlés. Concernant les codes de zone de culture, il est impératif de les appliquer de manière systématique, méthodique et durable afin de satisfaire à toutes les exigences des pays importateurs en matière de quarantaine phytosanitaire et de sécurité alimentaire.
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La zone de culture du café paysager est conforme aux réglementations EUDR de la coopérative d'agriculture durable Cu Sue 2-9 (commune de Quang Phu). |
Pour la filière café et caoutchouc, l'EUDR représente un défi majeur, mais aussi une opportunité de restructurer la filière café dans une optique durable et professionnelle. Pour satisfaire aux exigences de l'EUDR, les partenaires de la chaîne d'approvisionnement et les entreprises doivent rester fidèles aux zones de culture, produire du café certifié durable, créer des cartes numériques et retracer l'origine de chaque producteur.
Source : https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202510/go-kho-cho-nong-san-xuat-khau-6ee0a44/
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