Plus de 2,2 milliards de musulmans dans le monde dépensent plus de 220 milliards de dollars en tourisme (2023) et devraient dépasser les 300 milliards de dollars d'ici 2026. Parmi eux, la Malaisie, l'Indonésie, l'Inde, le Moyen-Orient... sont des marchés clés et enregistrent une classe moyenne en croissance rapide, ce qui entraîne une demande pour un tourisme de haute qualité, mais qui doit en même temps être conforme aux principes islamiques.
En réalité, le marché du tourisme halal ouvre un vaste champ de développement aux destinations qui savent saisir cette opportunité, et le Vietnam devient une destination prisée par ce type de touristes. Alors, comment l'industrie touristique du pays en général, et celle de Hanoï en particulier, peuvent-elles exploiter efficacement le tourisme halal ? Les experts affirment qu'une stratégie complète est nécessaire avant de se lancer.
Une opportunité « cachée » dans la difficulté
Avec 57 pays membres de l'Organisation de la coopération islamique (OCI), la population musulmane devrait passer de 2,12 milliards (2024) à 2,47 milliards (2034), soit 50 % de la croissance mondiale. La proportion de personnes de moins de 40 ans représentera 70 % en 2024 et devrait atteindre 67 % en 2034. Les musulmans en âge de travailler représenteront 18 % de la population mondiale en 2024, pour atteindre 19 % en 2034. Ce chiffre montre que le marché du tourisme halal est non seulement vaste, mais aussi riche en potentiel de dépenses.
« Avec une population jeune et nombreuse et une forte activité économique, les touristes musulmans sont de plus en plus enclins à voyager, ouvrant de grandes opportunités pour les destinations touristiques et les entreprises mondiales », a déclaré M. Nguyen Quy Phuong, chef du département des relations internationales et de la promotion du tourisme, Administration nationale du tourisme du Vietnam.
Cependant, pour exploiter efficacement ce marché spécifique, les destinations doivent également répondre à des exigences supplémentaires telles que : une nourriture certifiée Halal ; des mosquées et des espaces de prière ; des services respectueux de la culture islamique ; et un environnement convivial et sûr pour les touristes, en particulier les femmes musulmanes.
Tran Trung Hieu, directeur adjoint du département du tourisme de Hanoï, a déclaré que Hanoï est un centre touristique majeur doté d'infrastructures, d'un patrimoine et d'une culture diversifiés, accueillant environ 650 000 visiteurs de pays musulmans en 2024, soit près de 15 % du total des visiteurs internationaux. Le marché indien à lui seul a enregistré plus de 325 000 arrivées, soit une augmentation de près de 40 % par rapport à l'année précédente.
Selon les dirigeants locaux, Hanoï est également le seul endroit au Vietnam à abriter la mosquée Al-Noor, symbole du lien entre la communauté musulmane et la vie culturelle locale. Des établissements d'hébergement haut de gamme, tels que l'Intercontinental Landmark72, le JW Marriott et le Melia Hanoi, proposent des repas halal sur demande. Certains restaurants, comme Khazaana et D'Lion, sont également des choix familiers pour les touristes musulmans.
Afin de profiter des avantages concurrentiels, les dirigeants de l'industrie de Hanoi ont déclaré qu'ils conseilleraient sur l'élaboration de politiques spécifiques pour promouvoir le tourisme halal en tant que segment stratégique dans le sens de l'expansion du marché international.
Cependant, le tourisme Halal au Vietnam est toujours confronté à de nombreux défis : la certification Halal est encore fragmentée, manquant de normes unifiées, ce qui cause des difficultés aux entreprises de voyage, aux hôtels et aux restaurants ; les infrastructures touristiques telles que les salles de prière, les salles à manger séparées ou les expériences de shopping respectueuses du Halal sont encore modestes...
Le plus inquiétant est que les ressources humaines au service de ce type de clientèle manquent encore en termes de quantité, de connaissances professionnelles et de manque de formation adéquate en matière de culture, d’étiquette et de besoins spécifiques, ce qui conduit souvent les entreprises à être confuses lorsqu’elles accueillent des clients Halal.
Stratégie pour attirer la clientèle musulmane
À travers la réalité de l'accueil des invités musulmans, partageant le développement d'un modèle de tourisme agricole répondant aux normes Halal, le PDG de Phan Gia Xanh Garden (Nha Trang, Khanh Hoa), M. Vo Han, a déclaré que les normes Halal sont des normes de sécurité, d'éthique et de confiance.
Selon M. Vo Han, la cuisine traditionnelle ne convient pas aux musulmans, mais la cuisine halal est accessible à tous. Par conséquent, pour exploiter le marché du tourisme halal, nous devons comprendre les musulmans et comprendre leur foi absolue en la religion et la spiritualité. Mieux nous les comprenons, plus il est facile de les servir.
« Les musulmans n'aiment pas les endroits trop bruyants et animés. Ils apprécient la douceur, l'intimité et la proximité avec la nature. Le tourisme rural et agricole sera donc une expérience parfaitement adaptée aux besoins des clients halal », a expliqué M. Vo Han.
Les dirigeants du tourisme de Hanoi ont déclaré qu'ils conseilleraient sur l'élaboration de politiques spécifiques pour promouvoir le tourisme halal en tant que segment stratégique dans le sens de l'expansion du marché international.
Pour exploiter efficacement ce potentiel touristique, selon M. Tran Trung Hieu, le développement du tourisme halal nécessite une stratégie systématique, s'inscrivant dans le cadre d'un plan directeur, garantissant la sécurité religieuse et la souveraineté nationale. Cependant, ce domaine étant nouveau, une étroite coordination est nécessaire entre les organismes de gestion, le monde des affaires, les organisations internationales et les partenaires nationaux et étrangers.
La formation de ressources humaines spécialisées doit être une priorité absolue en ouvrant des formations pour les réceptionnistes, les chefs, les guides touristiques... en coordination avec les organismes Halal et les écoles spécialisées pour standardiser les services.
Les experts affirment que pour développer un écosystème halal convivial, il est nécessaire d'encourager l'investissement dans des hôtels et restaurants de qualité, de proposer des circuits touristiques spécialisés et de promouvoir le modèle d'expérience agrotouristique halal. Il faut ensuite renforcer la communication et promouvoir le marché halal en Asie du Sud-Est, au Moyen-Orient et en Asie du Sud ; parallèlement, il faut collaborer avec les ambassades, les associations halal et les organismes internationaux de promotion afin de promouvoir l'exploitation de ce marché.
Les dirigeants de la ville de Hanoi se sont engagés à étudier les politiques visant à aider les entreprises à s'inscrire à la certification Halal et à accéder au marché.
Afin de promouvoir le développement de services touristiques durables, le cadre RIDA a été développé par CrescentRating (l'autorité de premier plan en matière de voyages et de tourisme halal/islamique), pour aider l'industrie du tourisme, en particulier le tourisme halal, à s'adapter de manière durable, à innover tout en préservant les valeurs culturelles et communautaires, vers un développement à long terme et global.
Le cadre RIDA repose sur quatre piliers : intégrer la responsabilité sociale, éthique et environnementale dans toutes les activités touristiques ; créer des expériences authentiques et approfondies avec la culture et les communautés autochtones ; garantir la qualité, la sécurité et la satisfaction des touristes ; accroître l'accessibilité et personnaliser le voyage grâce à la technologie.
« Rida » en arabe signifie satisfaction, contentement. Le développement du tourisme halal s'inscrit également dans la tendance et la stratégie de développement d'un tourisme vert, respectueux de l'environnement et de la société vietnamienne.
D'après Xuan Mai (Vietnam+)
Source : https://baogialai.com.vn/mo-vang-du-lich-halal-can-chien-luoc-hap-dan-khach-hoi-giao-den-viet-nam-post326075.html
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