Plus de 2,2 milliards de musulmans dans le monde dépensent plus de 220 milliards de dollars américains en tourisme (2023) et devraient dépasser les 300 milliards de dollars américains d'ici 2026. En particulier, la Malaisie, l'Indonésie, l'Inde, le Moyen-Orient... sont des marchés clés et enregistrent une classe moyenne en croissance rapide, ce qui entraîne une demande pour un tourisme de haute qualité, mais qui doit en même temps être conforme aux principes islamiques.
En réalité, le marché du tourisme halal offre de vastes perspectives de développement aux destinations qui savent saisir cette opportunité, et le Vietnam s'impose comme une destination de choix pour ce type de touristes. Dès lors, comment l'ensemble du secteur touristique vietnamien, et plus particulièrement celui de Hanoï, peut-il exploiter efficacement le tourisme halal ? Les experts s'accordent à dire qu'une stratégie globale est indispensable avant de se lancer.
Des opportunités « cachées » dans les difficultés
Avec 57 pays membres, l'Organisation de la coopération islamique (OCI) prévoit que la population musulmane passera de 2,12 milliards en 2024 à 2,47 milliards en 2034, soit 50 % de la croissance mondiale. La part des moins de 40 ans représentera 70 % de la population mondiale en 2024 et devrait atteindre 67 % en 2034. Les musulmans en âge de travailler représenteront 18 % de la population mondiale en 2024 et 19 % en 2034. Ces chiffres montrent que le marché du tourisme halal est non seulement vaste, mais aussi porteur de nombreux revenus.
« Avec une population jeune et nombreuse et une forte activité économique, les touristes musulmans sont de plus en plus enclins à voyager, ce qui ouvre de formidables opportunités pour les destinations et les entreprises touristiques mondiales », a déclaré M. Nguyen Quy Phuong, chef du département des relations internationales et de la promotion du tourisme de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam.
Toutefois, pour exploiter efficacement ce marché spécifique, les destinations doivent également répondre à des exigences supplémentaires telles que : une alimentation certifiée halal ; des mosquées et des espaces de prière ; des services respectueux de la culture islamique ; et un environnement accueillant et sûr pour les touristes, en particulier les femmes musulmanes.
Le directeur adjoint du département du tourisme de Hanoï, Tran Trung Hieu, a déclaré que Hanoï est un pôle touristique majeur doté d'infrastructures, d'un patrimoine et d'une culture diversifiés. La ville a accueilli environ 650 000 visiteurs de pays musulmans en 2024, soit près de 15 % du total des visiteurs internationaux. Le marché indien, à lui seul, a enregistré plus de 325 000 arrivées, une augmentation de près de 40 % par rapport à l'année précédente.
Selon les autorités locales, Hanoï est également la seule ville du Vietnam à abriter la mosquée Al-Noor, symbole de l'intégration de la communauté musulmane à la vie culturelle locale. De plus, des établissements hôteliers haut de gamme tels que l'Intercontinental Landmark72, le JW Marriott et le Melia Hanoi proposent des repas halal sur demande. Certains restaurants, comme Khazaana et D'Lion, sont également des adresses prisées des touristes musulmans.
Afin de tirer parti des avantages concurrentiels, les dirigeants de l'industrie d'Hanoï ont déclaré qu'ils conseilleraient sur l'élaboration de politiques spécifiques visant à promouvoir le tourisme halal en tant que segment stratégique dans le but d'étendre le marché international.
Cependant, le tourisme halal au Vietnam est encore confronté à de nombreux défis : la certification halal reste fragmentée, sans normes unifiées, ce qui pose des difficultés aux agences de voyages, aux hôtels et aux restaurants ; les infrastructures touristiques telles que les salles de prière, les espaces de restauration séparés ou les expériences d’achat adaptées aux produits halal sont encore modestes…
Le plus inquiétant est que les ressources humaines au service de ce type de clientèle manquent encore de quantité, de connaissances professionnelles et n'ont pas été correctement formées à la culture, à l'étiquette et aux besoins spécifiques, ce qui conduit souvent les entreprises à être désorientées lorsqu'elles accueillent des clients halal.
Stratégie pour attirer les clients musulmans
À travers son expérience d'accueil de visiteurs musulmans et le partage d'informations sur le développement d'un modèle d'agritourisme conforme aux normes halal, le PDG du jardin Phan Gia Xanh (Nha Trang, Khanh Hoa), M. Vo Han, a déclaré que les normes halal sont des normes de sécurité, d'éthique et de confiance.
Selon M. Vo Han, la cuisine traditionnelle ne convient pas aux musulmans, tandis que la cuisine halal est accessible à tous. Par conséquent, pour exploiter le marché du tourisme halal, il est essentiel de comprendre les musulmans et leur foi profonde en la religion et la spiritualité. Mieux vous les comprendrez, plus il vous sera facile de répondre à leurs attentes.
« Les musulmans n’apprécient pas les endroits trop bruyants et agités. Ils préfèrent le calme, l’intimité et le contact avec la nature ; l’agriculture rurale sera donc une expérience parfaitement adaptée aux besoins des clients respectant les principes halal », a expliqué M. Vo Han.
Les responsables de l'industrie touristique d'Hanoï ont déclaré qu'ils donneraient des conseils sur l'élaboration de politiques spécifiques visant à promouvoir le tourisme halal en tant que segment stratégique dans le but d'étendre le marché international.
Pour exploiter efficacement ce segment touristique potentiel, selon M. Tran Trung Hieu, le développement du tourisme halal nécessite une stratégie systématique inscrite dans un plan directeur, garantissant la sécurité religieuse et la souveraineté nationale. Cependant, ce domaine étant nouveau, une étroite coordination est indispensable entre les organismes de gestion, les entreprises, les organisations internationales et les partenaires nationaux et étrangers.
La formation des ressources humaines spécialisées devrait être une priorité absolue, avec la mise en place de formations pour les réceptionnistes, les cuisiniers, les guides touristiques... en coordination avec les organisations halal et les écoles spécialisées afin d'uniformiser les services.
Les experts estiment que, pour développer un écosystème halal favorable, il est nécessaire d'encourager les investissements dans les hôtels et restaurants de qualité, de créer des circuits touristiques spécialisés et de promouvoir le modèle d'agritourisme halal. Il convient ensuite de renforcer la communication et de promouvoir le marché halal en Asie du Sud-Est, au Moyen-Orient et en Asie du Sud, tout en collaborant avec les ambassades, les associations halal et les organismes internationaux de promotion afin de favoriser l'exploitation de ce marché.
Les dirigeants de la ville de Hanoï se sont engagés à étudier des politiques visant à soutenir les entreprises dans leur inscription à la certification halal et leur accès au marché.
Afin de promouvoir le développement de services touristiques durables, le cadre RIDA a été élaboré par CrescentRating (la principale autorité en matière de voyages et de tourisme halal/islamique), pour aider l'industrie du tourisme, et en particulier le tourisme halal, à s'adapter de manière durable, à innover tout en préservant les valeurs culturelles et communautaires, en vue d'un développement global et à long terme.
Le cadre RIDA repose sur quatre piliers : intégrer la responsabilité sociale, éthique et environnementale dans toutes les activités touristiques ; créer des expériences authentiques et approfondies avec la culture et les communautés autochtones ; garantir la qualité, la sécurité et la satisfaction des touristes ; accroître l’accessibilité et personnaliser le voyage grâce à la technologie.
En arabe, « Rida » signifie satisfaction, contentement. Le développement du tourisme halal s'inscrit pleinement dans la tendance et la stratégie du tourisme vert, responsable envers l'environnement et la société vietnamienne.
D'après Xuan Mai (Vietnam+)
Source : https://baogialai.com.vn/mo-vang-du-lich-halal-can-chien-luoc-hap-dan-khach-hoi-giao-den-viet-nam-post326075.html
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