Le danger que représentent les mauvaises herbes dans les rizières du delta du Mékong

Le delta du Mékong est la principale région rizicole du pays, contribuant largement aux exportations de riz et à la sécurité alimentaire nationale. Cependant, la production rizicole dans la région est confrontée à de nombreuses difficultés : sécheresse, salinisation des sols, ravageurs et maladies… L’un des principaux défis actuels de la riziculture est l’apparition et le développement important des adventices et du riz adventice.

Des moissonneuses-batteuses récoltent le riz dans les rizières de la coopérative agricole My Thanh Nam. Photo d'illustration : Minh Tri/VNA

Selon les experts, les scientifiques et les chercheurs, les mauvaises herbes et le riz fourrager concurrencent directement les plants de riz pour les nutriments, la lumière et l'espace vital, réduisant ainsi le rendement du riz de 15 à 50 % s'ils ne sont pas contrôlés ; ils constituent un refuge pour les parasites et les maladies ; et ils rendent la récolte et le labour des terres difficiles.

Le Vietnam a découvert le premier cas de riz adventice en 1994. Cette plante est désormais présente dans toutes les zones rizicoles des provinces et villes du delta du Mékong. À Dong Thap, on a recensé en moyenne 11 à 20 plants de riz adventice par mètre carré, et à An Giang, 31 à 58 plants par mètre carré, etc. Selon les statistiques de la Faculté d'agriculture de l'Université de Can Tho, plus de 30 variétés différentes de riz adventice sont actuellement présentes dans le delta du Mékong.

Le Dr Nguyen The Cuong, de l'Institut de recherche sur le riz du delta du Mékong, prend la parole lors de l'atelier. Photo : Thu Hien/VNA

Le Dr Nguyen The Cuong, du département d'agronomie de l'Institut du riz du delta du Mékong, explique que le riz adventice appartient à la même espèce que le riz cultivé, mais qu'il s'agit d'une sous-espèce. Le riz adventice est connu sous différents noms, tels que riz fantôme, riz sauvage, etc. Son cycle de vie est court, sa maturation précoce et ses graines tombent facilement avant et pendant la récolte, créant ainsi un réservoir de semences qui se disséminent dans les champs et contaminent la culture suivante. Le riz adventice est particulièrement présent lors des cultures de printemps-été et d'été-automne. Sa croissance et son développement sont très vigoureux ; il entre en compétition directe avec le riz cultivé pour les nutriments et la lumière, ce qui réduit les rendements. Cette situation peut entraîner des pertes de rendement de 15 à 20 %, voire une perte totale, et il contamine gravement les cultures suivantes. Les rizières fortement infestées par le riz adventice voient leur qualité, ainsi que leur valeur à la consommation et à l'exportation, diminuer.

Le Dr Ho Le Thi, de la faculté d'agriculture de l'université de Can Tho, a présenté des solutions de gestion des adventices mises en œuvre dans différents pays du monde. Photo : Thu Hien/VNA

Selon le Dr Ho Le Thi, de la Faculté d'agriculture de l'Université de Can Tho, la lutte contre le riz adventice est très difficile car cette plante ressemble beaucoup au riz cultivé, surtout en début de cycle. De plus, le riz adventice est diversifié et étroitement apparenté au riz cultivé, ce qui limite considérablement l'efficacité des méthodes de lutte chimique.

« Le riz adventice a la capacité de s'hybrider pour créer différentes lignées, y compris des lignées résistantes aux herbicides. De ce fait, les surfaces envahies par le riz adventice vont augmenter », explique le Dr Ho Le Thi. Ceci représente un défi majeur pour la gestion de cette plante.

D'après les recherches et enquêtes menées par les agronomes, l'infestation des rizières par les mauvaises herbes est due à plusieurs facteurs : un désherbage insuffisant des parcelles de rizières semées, favorisant leur repousse ; le manque d'attention des agriculteurs face à la présence d'une ou deux mauvaises herbes, entraînant leur prolifération ; la coupe des mauvaises herbes ; l'utilisation de moissonneuses-batteuses ; et le semis à la volée.

Les semences de riz adventice peuvent rester dormantes et survivre dans le sol pendant de nombreuses années (2 à 12 ans), constituant ainsi une importante banque de semences qui réinfecte les champs lors des saisons suivantes. Ces semences ont tendance à se disperser rapidement, voire prématurément, ce qui contribue à l'augmentation de la banque de semences de riz adventice dans le sol au fil des saisons. Le Dr Ho Le Thi a formulé l'hypothèse suivante concernant le problème des proliférations de riz adventice : une seule semence de riz adventice peut produire 200 semences après une saison, et ce nombre augmente à chaque culture de riz, pour atteindre 100 millions de semences après quatre cultures.

Par ailleurs, M. Bui Van Kip, consultant pour la société Bayer Vietnam, a indiqué qu'aucun herbicide n'est à la fois efficace à 100 % contre le riz adventice et sans danger pour les plants de riz. Les herbicides de pré-levée ou de post-levée ont un effet sur le riz adventice, mais leur efficacité varie.

En quatre ans, la société Bayer a mené 24 expériences afin de déterminer la période optimale d'application des herbicides pour lutter contre les adventices dans les rizières. La période idéale pour pulvériser l'herbicide et éliminer efficacement les adventices se situe entre trois jours avant le semis et un jour après. « C'est le moment idéal pour maîtriser les adventices et limiter la prolifération des adventices dans la rizière. Ensuite, il est important de maintenir une bonne irrigation », a précisé M. Kip.

Du point de vue des responsables agricoles locaux, M. Vo Thanh Nghia, directeur adjoint du Centre de vulgarisation et de services agricoles de la province de Tay Ninh, a déclaré que les médias en ligne regorgent actuellement de publicités pour des produits biologiques destinés à lutter contre le riz rongé et le riz adventice. De nombreuses entreprises sont venues au Centre pour présenter ces produits, mais les agents de vulgarisation agricole, sceptiques quant à leur efficacité, ne les recommandent pas aux agriculteurs.

Après de nombreuses années d'observation et de surveillance des champs, pour gérer le riz adventice, M. Le Van Dung, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole de la province d'An Giang, recommande aux agriculteurs d'utiliser des semences certifiées, de ne pas laisser de semences dans les champs qui ont été infectés par du riz adventice de la culture précédente ; d'enlever les semences vides avant le trempage et l'incubation.

Dans les zones où l'on pratique le semis à la volée mais qui sont infestées par du riz adventice, il est nécessaire de passer au semis en rangs ou à la transplantation (transplantation manuelle ou mécanique) pour faciliter le désherbage et identifier et éliminer facilement le riz adventice lorsque les plants sont encore petits.

« Après la récolte, arrosez le champ pour favoriser la croissance du riz adventice. Lorsque celui-ci a 3 à 5 feuilles, utilisez un herbicide non sélectif pour l'éliminer, puis labourez ou enfouissez-le sans herbicide, et travaillez le sol avant de semer. Cette méthode permettra d'éliminer la plupart des graines de riz adventice enfouies dans le sol », a déclaré M. Dung.

Des scientifiques et des experts s'accordent à dire qu'il est nécessaire de mener des recherches approfondies et de diffuser des informations sur la situation actuelle et les solutions pour gérer le riz adventice au Vietnam. Photo : Thu Hien/VNA

S’appuyant sur l’expérience acquise dans la gestion du riz adventice à travers plusieurs pays, le Dr Ho Le Thi recommande la mise en place d’un programme strict de certification des semences. Les agriculteurs devront utiliser exclusivement des semences certifiées de qualité, non contaminées par du riz adventice. Il est également essentiel d’appliquer des mesures de désherbage et des bonnes pratiques pour lutter contre cette culture. Enfin, il est crucial de former des techniciens à l’identification et au dépistage précoce du riz adventice, car la diversité et la variabilité des souches actuelles rendent leur identification difficile.

Le Dr Ho Le Thi a déclaré que le gouvernement devrait conseiller aux agriculteurs de gérer le riz adventice en coupant les mauvaises herbes au ras des racines et en les détruisant afin d'éviter leur chute. « Lors de l'élimination du riz adventice, les agriculteurs ne doivent pas couper les fleurs ni arracher les plants, mais laisser les fleurs de riz sur les champs et les berges », a-t-elle précisé.

Les experts et les scientifiques recommandent également aux organismes de gestion agricole de porter une attention particulière à l'application de la méthode d'alternance d'inondations et d'assèchement, mise en œuvre pour faire face aux changements climatiques dans le cadre du projet de riziculture d'un million d'hectares dans le delta du Mékong. En effet, cette méthode peut favoriser la germination du riz adventice. Il est donc nécessaire d'élaborer un processus adapté à chaque zone écologique de production rizicole. Si cette méthode est appliquée systématiquement dans toutes les zones, le problème de la prolifération du riz adventice risque de se poser.

Ces dernières années, de nombreux pays à travers le monde ont porté une attention particulière au problème du riz adventice, l'étudiant et le documentant. Au Vietnam, les recherches sur le riz adventice se limitent actuellement à des enquêtes, des études, l'évaluation du niveau de dégâts, de la prévalence, des caractéristiques et de la morphologie du phénomène. Aucune étude ni expérimentation à grande échelle n'a été menée pour quantifier les dommages causés par le riz adventice dans les rizières. C'est pourquoi les autorités locales espèrent que, prochainement, des chercheurs et des scientifiques mettront en place un programme de recherche, identifieront les principales causes du riz adventice, évalueront l'ampleur des dégâts qu'il cause et proposeront des solutions biologiques pour le contrôler.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/moi-nguy-lua-co-tren-dong-ruong-o-dong-bang-song-cuu-long-20251017170433456.htm