Le danger du riz envahissant dans les champs du delta du Mékong

Le delta du Mékong est la principale région rizicole du pays, contribuant largement aux exportations de riz et à la sécurité alimentaire nationale. Cependant, la production rizicole y est confrontée à de nombreuses difficultés : sécheresse, salinité, ravageurs et maladies… L’un des principaux défis de la riziculture actuelle est l’émergence et le développement important des adventices et du riz sauvage.

Báo Tin Tức•17/10/2025

Légende de la photo — Moissonneuses-batteuses récoltant du riz dans les champs de la coopérative agricole de My Thanh Nam. Illustration : Minh Tri/VNA

Selon les experts, les scientifiques et les chercheurs, les mauvaises herbes et le riz herbeux concurrencent directement les plants de riz pour les nutriments, la lumière et l'espace vital, réduisant le rendement du riz de 15 à 50 % s'ils ne sont pas contrôlés ; ils constituent un refuge pour les parasites et les maladies ; et causent des difficultés dans la récolte et le travail de la terre.

Le Vietnam a découvert le premier cas de riz sauvage en 1994. Ce riz est désormais présent dans toutes les zones rizicoles des provinces et villes du delta du Mékong. À Dong Thap, le nombre moyen de plants de riz sauvage recensés était de 11 à 20 plants/m², à An Giang de 31 à 58 plants/m², etc. Selon les statistiques de l'École d'agriculture de l'Université de Can Tho, plus de 30 variétés différentes de riz sauvage sont actuellement présentes dans le delta du Mékong.

Le Dr Nguyen The Cuong, du département d'agronomie de l'Institut du riz du delta du Mékong, a expliqué que le riz adventice est la même espèce de riz que le riz cultivé, mais qu'il s'agit d'une sous-espèce. On le nomme souvent riz fantôme, riz sauvage, etc. Sa croissance est courte, il mûrit tôt et ses graines tombent facilement avant et pendant la récolte, créant ainsi une source de graines qui se propagent à la culture suivante. On le trouve fréquemment dans les cultures de printemps-été et d'été-automne. Il pousse et se développe très rapidement, entrant en compétition directe avec le riz cultivé pour les nutriments et la lumière, ce qui réduit le rendement du riz. Il peut entraîner une perte de rendement de 15 à 20 %, voire une perte totale, et infecter gravement les cultures suivantes. Les champs fortement infectés par le riz adventice réduisent la qualité du riz ainsi que sa consommation et sa valeur à l'exportation.

Selon le Dr Ho Le Thi, de la Faculté d'agriculture de l'Université de Can Tho, la lutte contre le riz sauvage est très difficile, car il ressemble beaucoup au riz cultivé, surtout à ses débuts. De plus, le riz sauvage est diversifié et étroitement apparenté au riz cultivé, ce qui limite considérablement le recours aux mesures de lutte chimique.

« Le riz sauvage a la capacité de se croiser pour créer différentes lignées, notamment des lignées résistantes aux herbicides. À partir de là, la superficie cultivée en riz sauvage augmentera », selon le Dr Ho Le Thi. Il s'agit d'un défi majeur pour la gestion du riz sauvage.

Selon les recherches et les enquêtes menées par les agronomes, la raison pour laquelle les rizières sont infectées par les mauvaises herbes est que les mauvaises herbes dans les rizières à semences ne sont pas traitées à fond, ce qui entraîne la repousse des mauvaises herbes ; lorsqu'il y a 1 à 2 mauvaises herbes dans les champs, les agriculteurs n'y prêtent pas attention, ce qui entraîne la propagation des mauvaises herbes ; la coupe des mauvaises herbes dans les champs ; à cause des moissonneuses-batteuses ; à cause de la méthode de diffusion ;...

Les graines de riz sauvage peuvent rester dormantes et survivre dans le sol pendant de nombreuses années (2 à 12 ans), créant ainsi une importante réserve de graines qui réinfecte le champ au cours des saisons suivantes. Les graines de riz sauvage sont sujettes à la chute, notamment précoce, ce qui accroît leur réserve de graines dans le sol au cours des saisons suivantes. Le Dr Ho Le Thi a calculé l'hypothèse d'une épidémie de riz sauvage : une graine de riz sauvage peut produire 200 graines après une saison, et après chaque récolte de riz, le nombre de graines augmente, et le nombre de graines peut atteindre 100 millions après quatre récoltes.

Par ailleurs, M. Bui Van Kip, consultant de Bayer Vietnam, a déclaré qu'il n'existe aucun herbicide efficace à 100 % contre le riz envahissant et sans danger pour les plants de riz. Les herbicides de pré-levée ou de post-levée ont un effet sur le riz envahissant, mais ils ne sont pas tous efficaces.

En quatre ans, Bayer a mené 24 expériences afin d'évaluer l'efficacité des herbicides pour éliminer les mauvaises herbes sur le riz envahissant. La pulvérisation d'herbicides pour éliminer efficacement le riz envahissant est de trois jours avant le semis à un jour après. « C'est le meilleur moment pour gérer les mauvaises herbes et limiter la croissance du riz envahissant. Ensuite, il est important de maintenir l'arrosage pour une meilleure efficacité », a expliqué M. Kip.

Du point de vue des responsables agricoles locaux, M. Vo Thanh Nghia, directeur adjoint du Centre de vulgarisation et de services agricoles de la province de Tay Ninh, a déclaré qu'actuellement, sur les réseaux sociaux, on trouve de nombreuses publicités pour des produits biologiques destinés à lutter contre le riz de fond et le riz sauvage. De nombreuses entreprises se sont adressées au Centre pour présenter ces produits, mais les agents de vulgarisation agricole, incertains des résultats, ne les recommandent pas aux agriculteurs.

Après de nombreuses années d'observation et de surveillance des champs, pour gérer le riz adventice, M. Le Van Dung, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole de la province d'An Giang, recommande aux agriculteurs d'utiliser des semences certifiées, de ne pas laisser de semences dans les champs qui ont été infectées par le riz adventice de la culture précédente ; d'enlever les graines vides avant le trempage et l'incubation.

Pour les zones où l'on pratique le semis à la volée mais qui sont infectées par le riz adventice, il est nécessaire de passer au semis en ligne ou au repiquage (manuel ou mécanique) pour faciliter le désherbage et identifier et éliminer facilement le riz adventice lorsque les plants sont encore petits.

Après la récolte, arrosez le champ pour créer des conditions favorables à la croissance du riz adventice. Lorsque le riz adventice a 3 à 5 feuilles, utilisez des herbicides non sélectifs pour le détruire, puis labourez ou enfouissez le riz sans herbicides et labourez le sol avant de le planter. Cette méthode éliminera la plupart des graines de riz adventice enfouies dans le sol », explique M. Dung.

Français Après avoir collecté et synthétisé l'expérience en matière de gestion du riz adventice dans un certain nombre de pays, le Dr Ho Le Thi recommande que pour gérer le riz adventice, l'État doit établir un programme strict de certification des semences, les agriculteurs n'utilisent que des semences de qualité certifiées, non contaminées par des semences de riz adventice ; appliquer des mesures de gestion des adventices et de bonnes pratiques de contrôle du riz adventice ; former des techniciens à identifier et tester le riz adventice tôt, car actuellement les souches de riz adventice sont variables et diverses, ce qui rend leur identification difficile ;...

Le Dr Ho Le Thi a déclaré que le gouvernement devrait conseiller aux agriculteurs de gérer le riz envahissant en coupant les mauvaises herbes près des racines et en les détruisant afin d'empêcher leur chute. « Lors de l'élimination du riz envahissant, les agriculteurs ne doivent pas couper les fleurs ni arracher les plants, laissant ainsi les fleurs de riz sur les champs et les talus », a-t-elle souligné.

Les experts et les scientifiques recommandent également aux organismes de gestion agricole de prêter attention à l'application de la méthode d'alternance inondation-séchage, mise en œuvre pour faire face au changement climatique dans le cadre du projet de riziculture d'un million d'hectares dans le delta du Mékong. Cette méthode peut favoriser la germination du riz adventice. Il est donc nécessaire de développer un processus adapté à chaque région écologique de production rizicole. Si chaque région écologique applique cette méthode, le problème du riz adventice risque d'apparaître.

Ces dernières années, le problème du riz adventice a suscité une attention soutenue, des recherches et des rapports de la part de nombreux pays du monde entier. Actuellement, la recherche sur le riz adventice au Vietnam se limite à l'enquête, à l'étude de l'ampleur des dégâts, à la prévalence, aux caractéristiques et à la morphologie. Aucune recherche ni expérimentation à grande échelle n'a été menée pour évaluer les dégâts causés par le riz adventice dans les champs. Par conséquent, les populations locales espèrent que, prochainement, les chercheurs et les scientifiques mettront en place un programme de recherche visant à identifier les principales causes du riz adventice, son ampleur et les solutions biologiques pour le contrôler.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/moi-nguy-lua-co-tren-dong-ruong-o-dong-bang-song-cuu-long-20251017170433456.htm