Gâteau moelleux, moelleux, facile à manger et parfumé qui réchauffe l'estomac pendant les journées froides

GĐXH – Ce gâteau est moelleux et facile à déguster, avec son goût sucré et noiseté de cacahuètes et le parfum de la noix de coco. Les brins de gingembre frais parfumés rendent ce plat hivernal délicieux et économique encore plus parfumé, réchauffant l'estomac par temps froid.

Le Banh Troi Tau chaud est un plat incontournable de l'hiver à Hanoï . Par temps froid, savourer un bol de Banh Troi Tau chaud, parfumé au gingembre frais, est un délice à ne pas manquer.

Le banh troi tau est un délicieux plat originaire de la cuisine chinoise. Lors de son introduction dans notre pays, ses ingrédients ont été adaptés à la cuisine vietnamienne. Plus raffiné que le banh troi habituel, il est composé de riz gluant, de haricots verts, de sésame noir, de sésame, de cacahuètes, de noix de coco fraîche, de sucre et de gingembre.

Ce gâteau est devenu un mets hivernal réputé à Hanoï grâce à sa texture moelleuse et facile à déguster, à la douceur des cacahuètes et à l'arôme de noix de coco. Chaque bol de banh troi tau contient généralement deux ou trois grosses boules, une ronde et une ovale, fourrées au sésame noir.

Les brins de gingembre frais et parfumés rehaussent la saveur de ce plat et réchauffent l'estomac en hiver. Le prix d'un bol de banh troi tau varie entre 15 000 et 20 000 VND.

Hanoï compte de nombreux établissements réputés pour leurs banh troi tau. N'hésitez pas à les visiter pour savourer leur délicieux goût.

Quelques délicieuses boutiques de banh troi tau

Banh troi tau Hang Dieu, Hang Can

Bich Beo – Hang Dieu (Hanoï) – La boutique de Banh Troi Tau est située sur le trottoir, mais attire de nombreux clients. Le Banh Troi Tau est modérément sucré, moelleux et parfumé, et possède un goût riche. La croûte du gâteau est moelleuse et moelleuse, la garniture est parfumée et riche grâce au sésame noir et au goût épicé du vieux gingembre, et le bouillon est épais et couleur miel…

Selon le propriétaire, pour préparer un délicieux bol de banh troi tau, il faut prêter attention à l'eau sucrée. L'eau mijote sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe et prenne une couleur miel. Elle ne doit être ni trop liquide ni trop épaisse, avec le goût épicé du gingembre, ni trop sucrée.

À proximité, vous pouvez également déguster le banh troi tau au 4 Hang Can. Ce banh troi possède une croûte moelleuse et moelleuse, fourrée aux haricots verts ou au sésame noir. Le bol de banh troi est également parsemé de cacahuètes, ce qui le rend très savoureux.

Banh troi tau dans l'allée de Hong Mai

Le Banh Troi Tau de Mme Huyen, situé dans la petite ruelle de Hong Mai, est une épicerie familiale. La soupe sucrée est préparée dans des cuiseurs à riz de toutes tailles, et chaque pot est parfumé. Le sirop de gingembre est sucré, idéal pour ceux qui n'aiment pas trop le sucré. L'épicerie est ouverte de 14h à 22h.

Banh troi tau avec une garniture unique de viande hachée

En vous rendant dans la ruelle Do Thuan, à De To Hoang, Hai Ba Trung (Hanoï), vous pourrez déguster le gâteau flottant de Co Van. Ce gâteau est garni d'une garniture unique à base de viande hachée. Un bol de gâteau est généralement composé de trois garnitures : haricots verts, champignons et sésame noir, le tout arrosé d'eau sucrée sucrée et épicée. Le dessus du gâteau est parsemé de sésame noir, de cacahuètes grillées et de noix de coco râpée… Ces ingrédients se marient harmonieusement à la garniture salée, ce qui le rend unique. Le prix d'un bol est de 20 000 VND.

Ici, les gens peuvent choisir d'ajouter de la soupe sucrée de manioc, de la soupe sucrée épaisse aux haricots noirs, de la soupe sucrée aux fleurs d'arec servie avec du riz gluant...

Le gâteau propose de nombreuses saveurs différentes parmi lesquelles les convives peuvent choisir.

Banh troi tau à Ha Dong

La boutique de soupes sucrées de Mme Hoa, rue To Hieu, à Ha Dong, est un lieu de prédilection pour déguster les soupes sucrées traditionnelles. À chaque saison sa propre variété de soupes sucrées, la boutique propose une multitude de délicieuses soupes sucrées. Humer la chaleur du sirop de gingembre sucré, la légère croûte fondante et fondante aux noix, mêlée à la garniture aux haricots verts ou au sésame noir, avec le banh troi tau chaud de la boutique, est un moment inoubliable. Le banh troi tau chaud est vendu 20 000 VND le bol.

La boutique de soupes sucrées de Mme Hoa, rue To Hieu, à Ha Dong, proposera en plus des soupes sucrées de saison, également de délicieux banh troi tau en hiver.

Gâteau flottant Doi Can

Située au 325 Doi Can, cette boutique de banh troi tau est ouverte uniquement de 17h30 à 21h, mais affiche généralement complet avant 20h, car elle est très fréquentée. Selon le propriétaire, le riz gluant est trempé dans l'eau pour gonfler, puis moulu en farine, puis pétri en boules de pâte blanches, lisses et moelleuses. La garniture est principalement composée de haricots ou de sésame noir, additionnés d'un sirop de gingembre parfumé. La croûte du gâteau est réputée pour être moelleuse et moelleuse, et la garniture juste ce qu'il faut de sucré.

En plus du banh troi tau, la boutique vend également du riz gluant, de la soupe sucrée et de la soupe sucrée aux haricots noirs piquants pour répondre aux besoins des convives.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm