Le dessert tricolore vietnamien figure parmi les 100 meilleurs desserts d'Asie.

Représentant le Vietnam, la soupe sucrée tricolore figure parmi les 100 meilleurs desserts d'Asie, selon le célèbre site culinaire Taste Atlas.

La soupe sucrée tricolore vietnamienne compte parmi les meilleurs desserts d'Asie. (Source : Phunuonline)

Classé numéro 82 avec 4,1/5 étoiles, le Che Ba Mau est décrit par Taste Atlas comme « un dessert vietnamien coloré ».

« La soupe sucrée tricolore est une combinaison harmonieuse de plusieurs types de desserts. Ce plat peut être à la fois bu et mangé », indique le site web.

Selon la région et le fabricant, la composition de ce dessert peut légèrement varier. Il se compose généralement de riz gluant, de perles de tapioca, de graines de lotus, de pâte de haricots, de gelée et de lait de coco. Son nom « trois couleurs » provient de ses couches rouges, jaunes et vertes.

Selon Taste Atlas , le thé tricolore peut être consommé chaud ou glacé pour étancher la soif par temps chaud.

La soupe sucrée tricolore est un plat familier, associé à l'enfance de nombreux Vietnamiens. Cette soupe traditionnelle, aux couleurs chatoyantes et à la saveur riche du lait de coco, est souvent vendue à prix abordable dans les quartiers et sur les marchés traditionnels.

Fondé en 2015, Taste Atlas (dont le siège social est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte qui rassemble des plats traditionnels du monde entier.

Selon Matija Babić, fondateur de Taste Atlas, les classements des produits alimentaires et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques afin de garantir la fiabilité du titre.

Source : https://baoquocte.vn/mon-che-3-mau-cua-viet-nam-lot-top-100-do-trang-mieng-ngon-nhat-chau-a-289933.html