Un plat délicieux pour les jours froids : ne vous contentez pas de faire frire des aliments comme d’habitude, essayez cette recette de riz frit super délicieuse et unique, inspirée des restes du réfrigérateur.

GĐXH – Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, une simple assiette de riz frit chaud suffit à réchauffer toute la famille par temps froid.

Au lieu de la friture traditionnelle, Thanh Hue, une mère attentionnée, a partagé sa recette de riz frit parfumé, croustillant et savoureux, dont toute la famille ne se lassera jamais. C'est un plat délicieux idéal pour les journées froides, permettant de varier les plaisirs culinaires de toute la famille dès que le froid s'installe, tout en utilisant les ingrédients disponibles dans le réfrigérateur.

Ingrédients nécessaires pour préparer du riz frit au poisson salé :

+ Riz froid

+ Poisson séché au soleil

+ Saucisse chinoise

+ Œufs de poule

+ Oignons verts

+ Assaisonnement : MSG, poudre d'assaisonnement, huile de cuisson.

Préparez les ingrédients avant de cuisiner ce plat idéal pour les jours froids : le riz frit au poisson salé. Photo : Thanh Hue

Comment préparer du riz frit au poisson salé

Mélanger le riz avec des œufs : ajouter les jaunes d’œufs au riz froid et bien mélanger. Cette méthode permet d’obtenir des grains de riz dorés, brillants et croustillants après la cuisson.

Faites d'abord frire les œufs, laissez-les refroidir, puis coupez-les en dés.

Coupez la saucisse chinoise en fines tranches, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis coupez-la en dés. Faites frire le poisson séché au soleil jusqu'à ce qu'il soit doré, effilochez-le en petits morceaux et retirez les arêtes. Photo : Thanh Hue

Déchirez les ingrédients en petits morceaux avant de les mélanger au riz. Photo : Thanh Hue

Faites chauffer la poêle, ajoutez le riz mélangé à l'œuf et faites-le revenir jusqu'à ce que les grains soient fermes et moelleux. Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez le poisson émietté et la saucisse chinoise et mélangez bien pour que les saveurs se mélangent.

Enfin, ajoutez les œufs coupés en dés et les oignons verts, remuez rapidement, assaisonnez à votre goût et éteignez le feu.

Ce riz frit au poisson salé, préparé avec les restes du frigo, est non seulement facile à réaliser, mais aussi extrêmement délicieux. Le goût salé du poisson séché, la richesse de la saucisse chinoise, associés aux œufs et aux oignons verts, créent un arôme irrésistible. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, une simple assiette de riz frit chaud suffit à réchauffer toute la famille par temps froid.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-dung-chi-rang-thong-thuong-thu-ngay-cach-lam-com-rang-vet-tu-lanh-sieu-ngon-la-mieng-172251110131611985.htm