Un vieux fermier de l'Ouest s'enrichit considérablement en achetant des semences de fruits hors de prix en provenance de Corée.

Après avoir quitté son entreprise automobile à Hô Chi Minh-Ville, M. Nguyen Ba Duy, âgé de 57 ans, est retourné dans sa ville natale pour cultiver des pivoines, malgré l'opposition de sa famille. Son vignoble produit actuellement 2 tonnes de raisins, vendus à 400 000 VND/kg.

Ces derniers jours, de nombreux touristes ont afflué vers le verger de pivoines de plus de 3 000 mètres carrés appartenant à M. Nguyen Ba Duy, situé dans le quartier de Long Hoa, district de Binh Thuy, à Can Tho . Il est considéré comme le premier à avoir cultivé des pivoines à Can Tho.

M. Duy a indiqué qu'il travaillait auparavant dans le secteur automobile à Hô Chi Minh-Ville. La pandémie de Covid-19 a perturbé son activité et les ventes de voitures ont ralenti.

Passionné d'agriculture, M. Duy était convaincu que ce métier lui permettrait de vivre confortablement. Il décida donc de se rendre à Can Tho pour remettre en état un terrain abandonné et y planter des arbres. C'est alors qu'il apprit que le verger de pommiers vedettes situé près de chez lui était à vendre et qu'il l'acheta.

Monsieur Nguyen Ba Duy

Comme beaucoup d'autres, il avait initialement prévu de cultiver du durian et du jacquier thaï. Cependant, après réflexion, il a compris qu'il lui fallait trouver une nouvelle culture. Finalement, il a décidé d'abattre son arbre à lait et d'acheter 100 pieds de vigne pivoine qu'il prévoit de planter fin 2021.

« Je suis passionné par la culture de la vigne depuis longtemps. J'ai notamment constaté que la vigne pivoine avait une valeur économique élevée, et j'ai donc décidé d'investir dans sa culture. À l'époque, ma famille s'y est opposée car il s'agit d'une nouvelle variété, très difficile à cultiver », a confié ce pionnier de la vigne pivoine à Can Tho.

Il n'avait appris à cultiver la vigne pivoine qu'en ligne, si bien qu'au début, la plupart de ses plants sont morts. Beaucoup le prenaient pour un fou de cultiver de la vigne pivoine à Can Tho.

Sans se décourager, M. Duy décida de partir en Corée, dans une exploitation de vignes à pivoines. Après de nombreux jours passés à manger et à dormir au milieu des vignes à pivoines en Corée, M. Duy acquit une riche expérience.

« Beaucoup pensent que seules les terres de Ninh Thuan sont propices à la culture de la vigne. Pourtant, les sols de l'ouest du pays s'y prêtent également très bien. Cependant, à l'ouest, les fortes pluies rendent les vignes vulnérables aux maladies ; par conséquent, pour une bonne culture de la vigne, il est indispensable d'investir dans une serre », a déclaré M. Duy.

Après presque deux ans de plantation, les vignes de pivoine du jardin de M. Duy portent leurs fruits.

Des grappes de raisin pivoine mûres dans le jardin de M. Duy.

De retour de Corée, M. Duy a investi dans une serre et des ventilateurs à convection en vue de la plantation de vignes. « J'ai également acheté 3 000 mètres cubes de sable pour le remplir, loué un engin pour mélanger le sable et la terre, puis séché le sol avant de planter », a-t-il précisé.

Il a fallu environ deux ans, entre la préparation du terrain, la construction de la serre et la plantation des arbres, pour que les raisins pivoine mûrissent enfin dans le jardin de M. Duy. Lorsqu'il a goûté ces raisins, au goût de mangue et de lait, son bonheur a explosé.

M. Duy a expliqué que les vignes pivoines sont très résistantes aux maladies, mais que les viticulteurs doivent bien connaître leurs caractéristiques et les techniques permettant de les faire fructifier. Il a précisé qu'en Corée, l'hiver est rigoureux et que, par conséquent, la vigne pivoine concentre ses nutriments à la base, tandis que le feuillage du sommet est dénudé, ce qui facilite la fructification.

En Occident, on distingue deux saisons, l'une pluvieuse et l'autre ensoleillée ; une intervention est donc nécessaire pour favoriser la fructification des vignes de pivoine. « Cependant, la culture de la vigne de pivoine en Occident permet de produire des fruits deux fois par an, alors qu'en Corée, elle n'en produit qu'une seule saison », a expliqué M. Duy.

Il a révélé : « Le processus de production et de taille des fruits est très difficile. Il faut observer les fleurs qui viennent d’éclore, puis utiliser des produits biologiques importés pour les traiter et enlever les pépins. Ensuite, il faut poursuivre les traitements pour allonger les grappes, éviter les maladies et la pourriture, et augmenter la taille des fruits… Après la fructification, il faut tailler trois fois pour obtenir des grappes de raisin homogènes et esthétiques. »

D'après M. Duy, les raisins de pivoine sont très nutritifs et, congelés, se conservent six mois sans que les fruits ne se détachent de la tige. La première récolte de raisins de pivoine du jardin de M. Duy a donné un rendement d'environ deux tonnes. Chaque grappe pèse entre 500 et 700 g et se vend à 400 000 VND le kilo.

Voyant le potentiel de la vigne à Can Tho, M. Duy a déclaré qu'il allait audacieusement étendre la superficie des vignobles, en cultiver de grandes quantités pour les vendre sur le marché, transférer les techniques et garantir une production aux personnes souhaitant se convertir à la culture de ce cépage.

Cultiver la vigne est difficile, mais faire fructifier la variété pivoine en Occident l'est encore bien davantage. C'est pourquoi M. Duy explique qu'il doit faire preuve de patience avec ses plants. Chaque jour, il est présent dans les vignes, installant des treilles, buttant, taillant…

Monsieur Duy prend soin du vignoble avec beaucoup de méticulosité.

Mme Nguyen Thi Phuong Lan, directrice adjointe de la station de vulgarisation agricole du district de Binh Thuy, a fait remarquer que le modèle de culture de la vigne pivoine de M. Duy est totalement nouveau, avec un investissement dans un système moderne.

M. Duy est également un pionnier dans l'introduction en Occident de ce cépage coréen de grande valeur. Le jardin vient de rouvrir ses portes pour les fêtes et a reçu un accueil très favorable.

Selon vietnamnet.vn

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