Saison dorée de prospérité dans les hautes terres

Septembre est arrivé, le soleil doré inonde les rizières des hauts plateaux de Thai Nguyen, qui commencent à jaunir. Que l'on se rende dans les villages Tay, Dao et Hong des communes du nord de la province, ou que l'on retourne à Than Sa, Sang Moc ou Nghinh Tuong, le spectacle est saisissant : des rizières dorées croulent sous les grains. Une nouvelle saison du riz s'annonce. Les habitants des hauts plateaux connaissent une nouvelle période de prospérité.

Un coin de Ban Ten, commune de Van Lang.

Nouvelles variétés sur de vieux champs

Cette saison, les rizières de Ban Ten, dans la commune de Van Lang, offrent un spectacle à couper le souffle. Les épis de riz, chargés de grains, ondulent sous le vent et exhalent un doux parfum. À chaque récolte, les habitants de Ban Ten s'affairent dans les champs à récolter, battre et ramener le riz chez eux.

Après des débuts difficiles où ils se nourrissaient de légumes sauvages et de men men (farine de maïs cuite à la vapeur) comme aliment principal, les Hmong des villages des hauts plateaux savourent aujourd'hui des bols de riz blanc parfumé au cours de leurs repas quotidiens. Depuis plus de cinq ans, la nouvelle variété de riz cultivée sur les anciennes rizières en terrasses de la vallée de Ban Ten leur permet de ne plus craindre de manquer de riz pendant les périodes de disette.

Mme Vuong Thi My, habitante de Ban Ten, témoigne : « Auparavant, nous ne cultivions que des variétés de riz Khang Dan, ce qui expliquait les faibles rendements. Désormais, nous avons le choix entre de nouvelles variétés. De nombreux foyers cultivent des variétés hybrides comme le TH3-3, le TH3-5, etc., ce qui permet d’obtenir de meilleurs rendements. Cette année, certaines familles ont récolté entre 1,8 et 2 quintaux de riz par sao, soit près du double d’il y a cinq ans. »

Non seulement à Thaï Nguyen, mais aussi dans de nombreux hameaux et villages des hauts plateaux, la culture de nouvelles variétés de riz à haut rendement et de bonne qualité s'est progressivement généralisée. Selon M. Nguyen Ta, chef du Département provincial de l'agriculture et de la protection des végétaux, le riz hybride et le riz pur de haute qualité sont cultivés à grande échelle à Thaï Nguyen , notamment dans les zones montagneuses et d'altitude, où les aliments servent non seulement à subvenir aux besoins quotidiens des familles, mais aussi à la production de matières premières ou à l'élevage.

Depuis de nombreuses années, des variétés de riz telles que J02, SL8H-GS9, TH3-7, TH3-5, Syn6, B-TE1… sont largement cultivées dans les rizières des communes montagneuses de la province. Outre leurs rendements élevés, ces variétés produisent un riz blanc, collant et facile à manger après cuisson, très apprécié.

Lorsque les mentalités évoluent, les pratiques des montagnards se transforment également. Au lieu de s'obstiner à cultiver d'anciennes variétés de riz peu productives, ils ont audacieusement introduit de nouvelles variétés sur leurs anciennes rizières. En se consacrant corps et âme à la culture de ces terres, les montagnards ont récolté les fruits abondants de leurs rizières, de leurs greniers remplis et d'une vie plus prospère.

Aujourd'hui, dans les hameaux et villages des hauts plateaux de Thai Nguyen, il est rare de voir des familles vivre dans la précarité, contraintes de se contenter d'un repas léger pour le lendemain pendant la période de soudure. C'est grâce à la culture de nouvelles variétés de riz à haut rendement et de qualité, ainsi qu'à des techniques de fertilisation appropriées, que la faim n'est plus qu'un mauvais souvenir dans ces régions.

M. Nguyen Ta a souligné : « Un travail de sensibilisation a été mené ; les politiques de soutien aux prix des semences et la mise à disposition d’engrais adaptés incitent les populations des hauts plateaux à introduire de nouvelles variétés de riz dans leurs villages. Grâce à l’appui des agents de vulgarisation agricole, les semis sont toujours effectués en temps voulu, ce qui permet d’obtenir des rendements élevés pour le riz d’hiver-printemps, de l’ordre de 50 à 53 quintaux par hectare. »

La saison du riz mûr attire les touristes

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement met en œuvre des cultures expérimentales de nombreuses nouvelles variétés de riz à haut rendement et de haute qualité afin d'encourager leur reproduction.

Depuis longtemps, Ban Ten, commune de Van Lang, et les rizières de Than Sa, Nghinh Tuong, Sang Moc et des communes du nord de la province attirent de nombreux touristes. M. Nguyen Van Ngoc, directeur adjoint du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, a déclaré : « La beauté des paysages, les montagnes environnantes et la nature majestueuse confèrent à Ban Ten un charme unique. En particulier, lorsque le riz est mûr et doré, le lieu offre un spectacle digne d’un tableau, attirant de nombreux visiteurs… »

Comme l'a expliqué M. Ngoc, à chaque récolte de riz, une foule se rassemble à Ban Ten, comme lors d'une fête. Mme Le Kieu Minh, une touriste venue d'Hanoï, a déclaré : « Je suis ravie de m'immerger dans la vie des producteurs et d'admirer les magnifiques paysages des villages Hmong perchés sur les hauts plateaux. J'aime particulièrement les longues rizières en terrasses, scintillantes d'une lumière dorée, promesse de prospérité pour les habitants des hauts plateaux. »

Outre Ban Ten, les lieux aux magnifiques rizières dorées et mûres que de nombreux touristes visitent en venant à Thai Nguyen comprennent également des hameaux et des villages de montagne tels que Lung Luong, Lung Ca (Than Sa) ; Na Man (Dong Phuc)... En particulier, le champ de Na Man est exploité de manière assez efficace par la coopérative Dong Loi.

Non seulement la saison des récoltes de riz apporte de la joie aux habitants des hauts plateaux, mais elle est aussi devenue un lieu de rencontre prisé des touristes venus de loin, avides de découvertes, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives de développement économique pour la population locale. Il s'agit d'un tourisme expérientiel associé au développement agricole.

Cependant, ce potentiel et cet atout à Thai Nguyen n'ont pas été exploités efficacement. En effet, les infrastructures et les produits touristiques dans cette région aux paysages magnifiques et au fort potentiel d'attraction touristique pendant la saison des récoltes de riz restent très limités.

Par exemple, à Ban Ten, il n'existe quasiment aucun restaurant accueillant les touristes, surtout les grands groupes. De plus, dans de nombreuses localités, y compris le site d'écotourisme de Na Man, les transports restent difficiles ; les produits et spécialités touristiques susceptibles de plaire aux touristes n'ont pas bénéficié d'une attention suffisante.

Afin de ne pas « laisser inexploité » ce potentiel touristique, il est temps que les autorités provinciales et les services compétents s'y intéressent et élaborent des stratégies à long terme pour développer un tourisme expérientiel combiné au développement agricole de la province.

Il convient notamment d'investir dans la modernisation des routes, la construction d'infrastructures d'hébergement, de restaurants et d'hôtels. Il est également essentiel de mener des actions de sensibilisation afin que la population, en plus de développer la production agricole, prenne conscience de l'importance du tourisme. Ainsi, les habitants des hauts plateaux bénéficieront non seulement de greniers à riz remplis, mais aussi de revenus touristiques décents leur permettant d'améliorer leur situation et de construire une vie meilleure.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/mua-vang-no-am-vung-cao-08f5032/