Augmenter la valeur des produits agricoles pour dominer le marché

Promouvoir l'application de la haute technologie

L'application des sciences et des technologies est considérée comme essentielle et devient un levier de production direct pour améliorer la productivité et la qualité des produits agricoles . L'application des hautes technologies contribuera à des avancées significatives en matière de productivité et de qualité des produits agricoles, réduisant ainsi la dépendance aux conditions météorologiques et répondant à la demande du marché.

Une histoire typique de la province de Yen Bai . Province montagneuse, Yen Bai possède de nombreux produits agricoles de qualité, tels que la cannelle, les oranges, le thé et les vermicelles. Auparavant, les produits agricoles de la province n'avaient pas bénéficié d'investissements importants dans la production, la transformation, la promotion et l'introduction, de sorte qu'ils étaient peu connus sur de nombreux marchés.

Transformation agricole à Tay Ninh. Photo : TL

Récemment, avec la participation de tous les niveaux et de tous les secteurs, les populations elles-mêmes ont également appliqué de manière proactive la science et la technologie dans la production et la transformation pour contribuer à accroître la valeur des produits agricoles.

Les statistiques montrent qu'au cours des trois dernières années, la province de Yen Bai a mis en œuvre 86 missions scientifiques et technologiques, dont 66 en sciences agricoles. De plus, la province coordonne la gestion et le suivi de sept missions scientifiques agricoles d'État mises en œuvre dans la région.

Avec l'avantage de disposer de nombreuses sources de matières premières agricoles spécialisées de haute valeur, ainsi que la politique de soutien de la province dans l'application et le transfert de nouvelles avancées techniques et technologiques dans la production, jusqu'à présent, la province de Yen Bai a progressivement formé un certain nombre de produits agricoles clés, affirmant sa marque sur les marchés nationaux et internationaux, tels que : Produits à base de canneliers, thé Shan Tuyet, plantes médicinales, pousses de bambou Bat Do, bois de forêt planté, aubépines, mûriers...

Lao Cai est également une localité avec de nombreux produits agricoles de valeur. Ces dernières années, l'application de la haute technologie est devenue l'une des solutions scientifiques et technologiques, apportant des techniques avancées à la production agricole à Lao Cai, contribuant ainsi à améliorer la productivité et la qualité des produits agricoles, apportant des revenus élevés aux agriculteurs.

De nombreuses entreprises et coopératives de Lao Cai, grâce à l'application de la haute technologie dans la production, ont augmenté la valeur de leurs produits trois fois plus que la production conventionnelle, comme la Coopérative de légumes et de fruits de Thang Loi ; la Coopérative agricole de haute technologie de Lung Phinh...

Entre-temps, Hanoï a concentré ses ressources sur la promotion du développement d’une agriculture moderne, propre et biologique, d’une économie circulaire associée à l’industrie de transformation agricole et d’une connexion durable avec la chaîne de valeur mondiale.

Selon M. Hoang Van Kham, directeur technique de la coopérative de légumes propres Chuc Son (district de Chuong My), la coopérative fonctionnait auparavant selon des méthodes traditionnelles, mais depuis la mise à disposition du manuel technique de culture, la gestion s'effectue désormais sur smartphone. Toutes les données, de la préparation du sol à la récolte, en passant par l'entretien, sont transmises via un logiciel reliant les smartphones au serveur de la coopérative. Il suffit aux clients d'accéder au logiciel de gestion des légumes Chuc Son pour comprendre le processus de production VietGAP de la coopérative.

Selon les statistiques actuelles, Hanoï a mis en place 285 modèles de production agricole faisant appel aux hautes technologies et à la transformation numérique. La valeur des produits agricoles issus de ces technologies représente actuellement environ 40 % de la valeur totale de la production agricole de Hanoï. Ces produits agricoles de haute technologie optimisent la valeur des produits agricoles, répondent aux besoins nationaux et internationaux et réduisent la main-d'œuvre des producteurs.

Évaluation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural : Au cours des dix dernières années, l'agriculture vietnamienne a connu d'importantes avancées et un développement global, notamment grâce à la forte participation et à l'enthousiasme de la communauté scientifique. De nombreux résultats de recherche ont été créés et appliqués à toutes les étapes du processus de production : nouvelles variétés végétales et animales, techniques de plantation, d'entretien et de culture, et techniques de transformation et de conservation post-récolte des produits agricoles.

Renforcer les liens de production

L'application de la science et de la technologie à la production et à la transformation agricoles a donné des résultats probants. Cependant, le coût d'investissement dans la production de haute technologie est considérable. De nombreuses localités, entreprises, coopératives et agriculteurs constatent des résultats, mais n'ont pas les moyens d'investir.

Pour surmonter cette difficulté, de nombreuses localités ont favorisé les liens de production. À Binh Phuoc, par exemple, afin d'inciter les entreprises à investir dans l'agriculture et l'agroalimentaire, la localité a proposé de nombreuses solutions concrètes, telles que la création de conditions favorables à l'accès aux fonds fonciers propres ; le soutien à la dépollution des sites de production pour former des pôles industriels spécialisés, prêts à attirer les investissements ; et la promotion des investissements dans les infrastructures essentielles, la logistique et les infrastructures de transport interprovinciales et interrégionales.

Récemment, dans la commune de Dong Tam, district de Dong Phu (Binh Phuoc), la construction de l'usine de transformation agricole et alimentaire de Ba Tu a commencé, avec un capital d'investissement de plus de 6,5 millions USD, qui devrait être achevée et mise en service en juin 2026.

Pour renforcer les liens et développer les chaînes de valeur agricoles, Binh Phuoc se concentrera sur la création et la connexion des entreprises agricoles et des organisations représentant les agriculteurs afin de les relier le long des chaînes de valeur pour promouvoir un développement rapide, étendre les zones de production végétale et animale selon des processus de production standard, sûrs, écologiquement diversifiés, respectueux de l'environnement, à valeur multiple et durables ; attirer les entreprises d'investissement, établir des liens avec la consommation et les marchés des produits ; promouvoir les liens et la coopération entre les coopératives et les entreprises le long des chaînes de valeur.

Déterminant « Transformer la structure économique agricole, augmenter la proportion de l'élevage et des services agricoles ; lier étroitement la production à la transformation et à la consommation des produits », pour réaliser l'objectif et faire de l'agriculture un développement révolutionnaire, devenir le « pilier » de l'économie de la province, le Comité du Parti provincial de Lao Cai a publié le Projet 01-DA/TU, la Résolution 10-NQ/TU, le Conseil populaire provincial a publié des mécanismes et des politiques pour encourager le développement agricole dans la province ; ainsi que des politiques pour mettre en œuvre le Programme national cible pour la période 2021-2025.

Avec une orientation claire et un système de mécanismes et de politiques, y compris un mécanisme de soutien à la production selon la chaîne de valeur (soutien par les entreprises et les coopératives) adapté aux conditions socio-économiques locales, il a aidé la production agricole de la province de Lao Cai à se développer.

D'ici la fin de 2023, la province de Lao Cai comptera 47 modèles de liaison des produits agricoles, dont 16 entreprises se joindront aux coopératives et aux ménages d'agriculteurs et 26 coopératives se joindront aux coopératives et aux ménages d'agriculteurs ; l'échelle de liaison sera de 11 000 hectares avec environ 12 000 ménages participants ; la valeur totale de la consommation liée atteindra plus de 1 200 milliards de VND.

Certains modèles et projets typiques de liaison de la chaîne de valeur comprennent : le modèle de liaison du thé, à l'échelle de plus de 3 300 hectares/3 000 ménages ; le modèle de liaison de la cannelle, à l'échelle de 7 850/3 500 ménages ; le modèle de liaison de l'ananas, à l'échelle de 350 hectares/750 ménages ; le modèle de liaison de la banane, à l'échelle de 175 hectares/250 ménages...

Le marché agricole est en pleine expansion et de nombreux produits agricoles vietnamiens sont officiellement exportés vers les principaux marchés. Cependant, face à des marchés aux normes de plus en plus exigeantes, l'application des sciences et des technologies, de la production à la distribution, en passant par la transformation, constitue une solution efficace pour valoriser les produits agricoles vietnamiens.

Source : https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html