Des fruits sucrés issus d'une terre aride
Au cours de la première semaine de juin, profitant de la fraîcheur des charmants et poétiques Hauts Plateaux du Centre, nous avons effectué un long voyage de travail à Dam Rong (Lam Dong) afin de réaliser une série d'articles sur des produits agricoles distinctifs ayant obtenu des marques déposées certifiées.
M. Nguyen Minh Thang, directeur de la coopérative d'ananas Ro Men, récolte des ananas.
Si Binh Dinh, au centre du Vietnam, est réputée pour ses ananas aigres-doux, et le delta du Mékong pour ses ananas intensément sucrés, Dam Rong, quant à elle, s'enorgueillit de ses ananas au miel, sucrés et rafraîchissants – une saveur distinctive et rafraîchissante qui captive les voyageurs.
Liêng Hót Ha Hai, vice-président du Comité populaire du district de Dam Rong, a déclaré : « Ces dernières années, la population s’est tournée vers la culture de l’ananas miel pour remplacer des cultures moins rentables. Grâce à un climat et un sol adaptés, les plants poussent bien, les fruits sont délicieux et la valeur économique est stable, générant un revenu de 270 à 320 millions de VND par hectare et par an. La superficie plantée d’ananas dépasse désormais les 40 hectares. »
L'ananas est non seulement facile à cultiver, résistant aux ravageurs et aux maladies, et peu gourmand en eau et en ressources, mais il est aussi parfaitement adapté aux pratiques agricoles des communautés ethniques minoritaires. De ce fait, de nombreux ménages pauvres ou à faibles revenus de Ro Men ont désormais la possibilité d'améliorer leurs conditions de vie et de sortir durablement de la pauvreté.
M. Nguyen Minh Thang, président de la coopérative d'ananas Ro Men (Dam Rong), a déclaré que la coopérative avait été créée en 2021 avec seulement 7 membres et une superficie de 11 hectares. À ce jour, elle compte 17 membres (dont 7 appartiennent à des minorités ethniques) et exploite 23 hectares, dont 17 hectares sont déjà en production, avec un rendement estimé à plus de 400 tonnes par an.
Une fois que la marque d'ananas au miel Dam Rong aura obtenu les droits de propriété intellectuelle et le soutien des autorités locales, en coordination avec les médias, pour promouvoir la marque et nouer des liens avec les entreprises, les gens auront certainement confiance pour investir dans la production et améliorer les pratiques agricoles.
De nombreux ménages à Dam Rong, notamment dans la commune de Ro Men, ont choisi de remplacer d'autres cultures moins productives par des plants d'ananas.
« THT est un modèle qui attire les agriculteurs avec l’objectif de réduire la pauvreté et de renforcer l’économie familiale grâce à la culture de l’ananas. Nous espérons que les autorités locales encourageront les ménages disposant de petites parcelles de terre inexploitées à se tourner vers la culture de l’ananas plutôt que vers d’autres cultures à court terme et moins rentables. Parallèlement, nous espérons qu’elles planifieront les zones de culture et les étendront à d’autres communes du district », a déclaré M. Nguyen Minh Thang.
L'histoire de ceux qui « gardent » le doux miel.
Sous le soleil de l'après-midi, nous avons rencontré M. Buon Ya Ybang, un agriculteur âgé qui s'est reconverti dans la culture de l'ananas après de nombreuses années d'échecs dans la culture du café. La terre aride et vallonnée rendait la culture du café difficile et peu productive, tandis que la culture du maïs ne lui fournissait qu'une quantité suffisante de nourriture.
« En me tournant vers la culture de l’ananas, j’ai l’impression d’avoir trouvé une nouvelle voie. L’ananas est facile à cultiver et demande peu d’entretien. Il donne des fruits en moins de 14 mois, et la récolte peut durer six mois par an, principalement d’avril à juillet. Le prix n’est pas exorbitant, mais les ventes sont régulières, ce qui assure un revenu tout au long de l’année », a déclaré M. Ybang, les yeux brillants de confiance.
Selon M. Nguyen Van Thanh, également membre de la coopérative d'ananas Ro Men, l'ananas est non seulement bien adapté au climat et au sol, mais aussi aux habitants. « Nous veillons constamment à prendre soin des plants afin que les fruits mûrissent et prennent une belle couleur dorée, dégagent un arôme délicieux et présentent une apparence attrayante, pour le plus grand plaisir des consommateurs. Nos ananas sont désormais vendus non seulement sur les marchés, mais aussi dans les supermarchés et les grandes chaînes de magasins », a-t-il expliqué.
Les ananas au miel de Dam Rong sont en cours de préparation pour l'expédition vers d'autres provinces.
Auparavant, la production d'ananas était principalement artisanale, spontanée, peu coordonnée et irrégulière. Cependant, depuis l'obtention de la certification OCOP 3 étoiles et du label « ananas au miel de Dam Rong », le produit a attiré des acheteurs de toute la province et d'ailleurs. De nombreux contrats de consommation ont été signés, les ménages ont investi avec audace, étendu leurs surfaces cultivées et créé ainsi de nombreux emplois locaux.
Afin de contribuer au développement durable et stable des produits dérivés de l'ananas à miel de Dam Rong, d'accroître les revenus des agriculteurs, de renforcer la réputation et la marque, de lutter contre la contrefaçon et de dynamiser le développement socio-économique du district, le Comité populaire du district de Dam Rong a mis en place avec succès le label de certification « Ananas à miel de Dam Rong » et créé un code de zone de culture, dans une optique de développement durable. Ce label permettra à l'ananas à miel d'accéder à un marché plus vaste, de s'intégrer à la chaîne de valeur agricole vietnamienne et, éventuellement, d'être exporté.
Dans la région de Dam Rong, autrefois considérée comme une zone reculée et pauvre, l'ananas miel est devenu un symbole d'agriculture innovante. Il assure non seulement des moyens de subsistance stables, mais contribue également à la réduction de la pauvreté et transforme les mentalités des populations locales en matière de production. Sur les flancs arides des collines s'épanouissent désormais des fruits sucrés. Et quiconque a goûté à l'ananas miel de Dam Rong tombera assurément encore plus sous le charme du soleil, du vent et de l'hospitalité simple et chaleureuse des habitants des Hauts Plateaux du Centre.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ngot-lanh-dua-mat-dam-rong/20250608093733529
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