Des fruits sucrés issus d'une terre dure
Au cours de la première semaine de juin, dans le climat frais des romantiques et poétiques Hauts Plateaux du Centre, nous avons effectué un long voyage d'affaires à Dam Rong (Lam Dong) pour réaliser une série d'articles sur les produits agricoles typiques certifiés par une marque.
M. Nguyen Minh Thang - Chef de la coopérative d'ananas de Ro Men, récoltant des ananas.
Si ma ville natale, Binh Dinh, dans la région centrale, a des ananas aigre-doux, et l'Ouest a des ananas sucrés, alors Dam Rong a des ananas au miel sucrés - une saveur unique et fraîche qui captive les voyageurs.
Lieng Hot Ha Hai, vice-président du Comité populaire du district de Dam Rong, a déclaré : « Ces dernières années, les habitants ont converti l'ananas miel en une variété moins performante. Grâce à un climat et un sol propices, l'arbre pousse bien, produit des fruits délicieux, a une valeur économique stable et génère un revenu de 270 à 320 millions de VND/ha/an. La superficie cultivée en ananas dépasse désormais les 40 ha. »
Non seulement l'ananas est facile à cultiver, peu exposé aux parasites et aux maladies, et nécessite peu d'eau et d'argent, mais il est également adapté aux cultures des minorités ethniques. Grâce à cela, de nombreux ménages pauvres et quasi-pauvres de Ro Men ont commencé à avoir la possibilité de s'élever et d'échapper durablement à la pauvreté.
M. Nguyen Minh Thang, directeur de la coopérative d'ananas de Ro Men (Dam Rong), a déclaré que la coopérative a été créée en 2021, avec seulement 7 membres et une superficie de 11 hectares. Aujourd'hui, elle compte 17 membres (dont 7 membres issus de minorités ethniques) et 23 hectares, dont 17 hectares ont été récoltés, pour une production estimée à plus de 400 tonnes par an.
Lorsque l'ananas au miel de Dam Rong aura établi les droits de propriété intellectuelle pour la marque de certification et recevra l'attention des autorités locales en coordination avec les unités médiatiques pour soutenir la promotion et la connexion commerciale, les gens se sentiront certainement en sécurité pour investir dans la production et améliorer la culture.
De nombreux ménages de Dam Rong, en particulier de la commune de Ro Men, ont choisi des ananas pour remplacer d’autres arbres moins efficaces.
« THT est un modèle visant à attirer les ménages agricoles dans le but de réduire la pauvreté et de bâtir une économie familiale autour de l'ananas. Nous espérons que les autorités locales encourageront la conversion de petites terres incultes à la culture de l'ananas, plutôt que d'autres cultures à court terme et inefficaces. Parallèlement, elles planifieront la zone de culture et l'étendront à d'autres communes de la région », a déclaré M. Nguyen Minh Thang.
L'histoire des gens qui « gardent » le miel
Sous le soleil de l'après-midi, nous avons rencontré M. Buon Yã Ybang, un vieux fermier tombé amoureux de l'ananas après de nombreuses années de culture du café inefficace. Les terres vallonnées et sèches rendent la culture du café difficile, la productivité est faible, et le maïs suffit à peine à nourrir les populations.
« En passant à l'ananas, j'ai l'impression que cela ouvre une nouvelle voie. L'ananas est facile à cultiver et demande peu d'entretien. On peut le récolter en moins de 14 mois, et ce, pendant six mois par an, principalement d'avril à juillet. Le prix n'est pas exorbitant, mais il se vend régulièrement, et j'ai de l'argent à dépenser toute l'année », a déclaré M. Ybang, les yeux brillants de confiance.
Pour M. Nguyen Van Thanh, autre membre de la coopérative d'ananas de Ro Men, les ananas sont non seulement adaptés au climat et au sol, mais aussi aux populations. « Nous veillons toujours à prendre soin des fruits pour qu'ils aient un nectar jaune, une saveur délicieuse, une belle apparence et qu'ils soient parfaitement servis aux consommateurs. Les ananas sont désormais vendus non seulement sur les marchés, mais aussi dans les supermarchés et les grandes chaînes de magasins », a-t-il expliqué.
L'ananas au miel de Dam Rong se prépare à partir en province.
Auparavant, la production d'ananas était principalement artisanale, spontanée, sans liens étroits et la production était instable. Cependant, depuis que le produit a obtenu la certification OCOP 3 étoiles et le label Dam Rong Honey Pineapple, il a attiré des clients de la province et d'ailleurs. De nombreux contrats de consommation ont été signés, les ménages ont investi avec audace, agrandi la zone et créé de nouveaux emplois pour les travailleurs locaux.
Contribuer à la création des conditions propices au développement durable et stable des produits à base d'ananas et de miel de Dam Rong, à l'augmentation des revenus des agriculteurs, à l'amélioration de la réputation, à la promotion de l'image de marque et à la protection contre les contrefaçons, et à l'impulsion du développement socio-économique du district. Le Comité populaire du district de Dam Rong a établi avec succès la marque de certification « ananas et miel de Dam Rong » et, parallèlement, a établi un code régional en pleine expansion pour un développement durable. Cela permettra à l'ananas et au miel de pénétrer le marché, de participer à la chaîne de valeur des produits agricoles vietnamiens et même de viser l'exportation.
Dans la région de Dam Rong, autrefois considérée comme une région reculée et difficile, l'ananas miel est devenu le symbole d'une agriculture innovante. Non seulement il constitue un moyen de subsistance stable, mais il contribue également à l'éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté, changeant ainsi les mentalités des populations locales. Issu des collines arides, il porte aujourd'hui des fruits sucrés. Et quiconque a goûté à l'ananas miel de Dam Rong appréciera encore plus le soleil, le vent et l'amour simple et profond des habitants des Hauts Plateaux du Centre.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ngot-lanh-dua-mat-dam-rong/20250608093733529
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