Partout dans le monde, les gens préfèrent de plus en plus les nouilles instantanées.

Des nouilles instantanées en gobelet sont exposées au musée des nouilles instantanées en gobelet à Ikeda, Osaka (Photo : Guardian).

En 2022, les consommateurs de plus de 50 pays et territoires ont consommé un nombre record de 121,2 milliards de portions de nouilles instantanées, selon l'Association mondiale des nouilles instantanées basée à Osaka, au Japon.

Plusieurs pays et territoires ayant une longue tradition de consommation de nouilles instantanées figurent toujours en bonne place dans les classements, notamment la Chine, Hong Kong et l'Indonésie. Le Vietnam et le Japon se classent respectivement quatrième et cinquième.

La troisième place est revenue à l'Inde, signe que les nouilles instantanées gagnent en popularité dans les pays et territoires que l'on considérait auparavant comme ayant une tradition de consommation de ce type d'aliment.

Au Mexique, la demande de nouilles instantanées a bondi de 17,2 % en 2021, de nombreuses personnes s'étant tournées vers ce produit pendant les restrictions de voyage liées à la Covid-19. En 2022, la demande a tout de même progressé de 11 %.

Outre les nouilles fraîchement préparées, les Américains commencent également à apprécier les nouilles instantanées. Selon le Guardian , c'est un moyen pour les ménages d'alléger la pression financière liée à la crise du coût de la vie.

Nikkei a cité Nissin Foods, qui a déclaré que « les consommateurs de la classe moyenne qui ne consommaient pas auparavant de nouilles instantanées les intègrent désormais à leur vie quotidienne ».

Récemment, Nissin et son concurrent Toyo Suisan ont annoncé la construction de nouvelles usines de production aux États-Unis et au Mexique d'ici 2025 afin de répondre à la demande croissante.

« Le nombre de consommateurs qui consomment régulièrement des nouilles instantanées augmente, et nous allons accroître la diversité des saveurs », a déclaré Toyo Suisan dans un communiqué au Nikkei .

« Nissin Foods a enregistré une croissance régulière de ses ventes d'année en année, et plus particulièrement au cours des cinq dernières années, grâce à une demande sans précédent pour nos produits », a déclaré Michael Price, président de Nissin Foods America.

Source: https://dantri.com.vn/the-gioi/nguoi-dan-the-gioi-ngay-cang-chuong-my-an-lien-20231121192149187.htm