Les parents d'élèves du lycée Yen Nghia ont indiqué que les repas scolaires de leurs enfants coûtaient 32 000 VND, mais que la nourriture était limitée à quelques plats, insuffisants pour rassasier leur faim. Un jour, le plateau de riz ne contenait que quelques légumes, un morceau de jambon et quelques morceaux de croquette de poisson. Un autre jour, le repas ne comprenait que quelques pommes de terre, trois ou quatre petits morceaux de poisson frit et du porc au lieu du jambon.
Après cela, les parents ont soudainement vérifié les repas des pensionnaires et ont été surpris de constater que l'apport alimentaire du 11 octobre n'était pas suffisant pour 500 élèves pensionnaires par jour.
Les parents ont indiqué que le repas au lycée Yen Nghia coûte 32 000 VND, mais que la nourriture est maigre et insuffisante pour les satisfaire. (Photo : fournie par les parents)
S'adressant aux journalistes, Mme Hoang Thi Thu Trinh, directrice de l'école, a déclaré que l'établissement avait discuté avec l'entreprise qui fournit et prépare les repas des élèves internes. Cette dernière a envoyé des agents pour surveiller la cuisine et enquêter sur la cause du problème.
L'école souhaite également tirer profit de l'expérience en matière d'inspection et de supervision et continuera à travailler avec le Conseil des représentants des parents pour inspecter et superviser afin de garantir que les repas quotidiens des élèves sont en quantité suffisante, nutritifs et sains.
Erreur du personnel ?
Concernant l'incident, le 16 octobre à midi, le Département de l'Éducation et de la Formation du district de Ha Dong a déclaré avoir reçu, le 12 octobre 2023, des commentaires des parents de l'école secondaire Yen Nghia concernant les repas servis en internat. Le Département de l'Éducation et de la Formation a coordonné avec le centre médical du district de Ha Dong et le poste médical de Yen Nghia pour mener une inspection surprise afin de vérifier ces informations.
Les résultats enregistrés par l'équipe d'inspection au moment de l'inspection ont montré que les repas signalés figuraient au menu de l'école.
Après avoir reçu des informations des parents, l'école et ses représentants ont collaboré avec l'entreprise Hoa Sua, fournisseur et transformateur de produits alimentaires pour les élèves. L'entreprise a confirmé que ce jour-là, les distributeurs ne distribuaient pas les repas de manière uniforme, ce qui a entraîné une pénurie de nourriture dans certains plateaux-repas (le nombre de repas par séance était d'environ 500, mais le temps de distribution était de 30 minutes maximum pour garantir des plats chauds, et le nombre d'employés étant peu nombreux, les repas n'étaient pas uniformes).
Le personnel de distribution des repas a reconnu ses erreurs. L'entreprise a organisé un bilan d'expérience et a reconnu ses lacunes en affectant du personnel supplémentaire à la supervision de la cuisine. L'école a reconnu ses erreurs et n'a pas encore affecté de personnel pour superviser la distribution des repas. L'école a demandé à l'entreprise de tirer les leçons de son expérience et de poursuivre sa collaboration pour garantir la distribution des repas aux élèves », indique le rapport du Département de l'Éducation et de la Formation du district de Ha Dong.
L'école secondaire Yen Nghia a également informé que l'école avait signé un contrat avec Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited pour fournir des repas en pension aux élèves avec une quantité d'environ 500 repas/jour.
Le prix d'un repas est de 32 000 VND, incluant la TVA de 8 %, la main-d'œuvre, le carburant, les aliments transformés et l'amortissement des équipements de cuisine. Le menu du jour est sélectionné et approuvé par l'école et les parents, et est rendu public.
Concernant la surveillance de la cantine scolaire, du personnel et des représentants des parents d'élèves sont présents quotidiennement pour contrôler les étapes et les processus de préparation des repas afin de garantir le respect de la réglementation. Le comité des parents d'élèves organise des inspections régulières et inopinées de la cantine.
Exiger que les écoles apprennent de l’expérience
L'équipe d'inspection a demandé à l'école de tirer les leçons de son expérience en matière de gestion, de direction et de supervision des repas en internat. Il est impératif d'éviter une telle situation. Écoutez régulièrement les avis des parents et affectez davantage de personnel et de représentants des parents d'élèves à un suivi rigoureux des processus de réception, de traitement et de répartition des repas, afin de garantir la qualité des repas en internat.
Parallèlement, il est recommandé à l'école de continuer à organiser des réunions tripartites : les représentants de l'école, les représentants des parents d'élèves et la société Hoa Sua, afin de parvenir à un engagement commun et à un consensus. Les représentants des parents d'élèves continuent d'envoyer des représentants pour participer et coordonner avec l'école le suivi de l'origine, de la qualité et du prix des aliments fournis par les fournisseurs.
Le ministère de l’Éducation et de la Formation se coordonnera avec les agences compétentes pour continuer à renforcer l’inspection des activités d’internat dans tout le district.
Le chef du département de l'éducation et de la formation du district de Ha Dong a également ajouté que cet après-midi (16 octobre), l'unité organisera une conférence des directeurs de tout le district pour bien comprendre le travail de garantie de la sécurité alimentaire et de la qualité des repas scolaires afin de rectifier le travail de gestion et de direction.
(Source : Tien Phong)
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