Répliquer le modèle d'aquaculture diversifiée pour un revenu durable

Selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Tra Vinh, au cours de la saison aquacole côtière 2025, les éleveurs ont ensemencé plus de 8 000 hectares de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches, soit près de 1 500 hectares de plus qu'à la même période l'an dernier. Outre l'élevage intensif de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches, de nombreux éleveurs continuent d'étendre leurs superficies d'élevage de crevettes vertes en élevant divers animaux selon le modèle de l'aquaculture forestière.

Élevage de crevettes et de crabes sous la canopée de la famille de M. Huynh Cong Ly, commune de Long Vinh, district de Duyen Hai. Photo : Thanh Hoa/VNA

Tran Truong Giang, directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tra Vinh, a déclaré que dans les zones côtières de Cau Ngang, des districts de Duyen Hai, de la ville de Duyen Hai et de Chau Thanh, des milliers de ménages agricoles ont introduit des espèces aquatiques telles que la crevette, le crabe de mer, le mulet et le bar pour les associer à la culture selon le modèle sylvo-aquacole. Ce modèle encourage les agriculteurs qui ne disposent pas des conditions nécessaires à l'élevage industriel de crevettes en utilisant des technologies de pointe pour assurer des revenus durables. Au fil des ans, le modèle sylvo-aquacole a toujours généré un revenu stable d'environ 100 à 120 millions de VND/ha/an en moyenne.

M. Nguyen Van Lam, de la commune de Long Khanh, district de Duyen Hai, a expliqué que sa famille mettait en œuvre le modèle de la crevette forestière depuis de nombreuses années. Sur une superficie de 4 hectares, il a creusé un étang et planté des arbres forestiers tels que des palétuviers, des crevettes tigrées et des mams, avec un ratio de 40 % de forêt pour 60 % de surface d'étang afin de créer de l'ombre et un abri pour les crevettes et autres espèces aquatiques. Chaque année, il relâche environ 50 000 crevettes tigrées et 6 000 crabes de mer, ainsi que des poissons naturels tels que des mulets, des holothuries de sable et des bars, issus du milieu naturel, dans l'étang à crevettes. L'ensemble du processus d'élevage ne coûte que l'achat des semences, aucun médicament vétérinaire pour les produits aquatiques et des coûts d'alimentation négligeables, ce qui lui permet de générer un revenu annuel de plus de 200 millions de dongs.

Selon M. Lam, la méthode combinant l'élevage de crevettes tigrées forestières, de crevettes tigrées, de poissons et de crabes de mer présente également l'avantage de sélectionner activement les crevettes tigrées, les poissons et les crabes de taille et de poids de type I pour les vendre à des prix élevés, sans perte de revenus lorsque les prix du marché baissent. Les produits aquatiques commerciaux d'élevage écologique sont toujours commandés par les commerçants à un prix 25 à 30 % supérieur à celui des produits aquatiques d'élevage industriel et semi-industriel. En moyenne, 1 kg de crevettes tigrées (10 à 12 crevettes/kg) élevées de manière écologique a un prix stable de 350 000 VND/kg, les crabes de mer de type I et les crabes rogue ont un prix de 350 000 à 450 000 VND/kg (2 crevettes/kg).

M. Tran Quoc Doan, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Duyen Hai, a déclaré qu'en plus du modèle de la crevette forestière, depuis plus de cinq ans, de nombreux agriculteurs du district ont diversifié leur aquaculture pour remplacer la deuxième ou la troisième récolte de crevettes de l'année afin de s'adapter au changement climatique, ce qui leur permet d'obtenir une rentabilité économique élevée. Plus précisément, le modèle d'élevage de coques sanguines dans des étangs extensifs améliorés du district de Duyen Hai affiche un rendement moyen de plus de 4,4 tonnes/ha. Avec un prix de vente des coques sanguines commerciales de 80 000 VND/kg, les agriculteurs réalisent un bénéfice net de 145 millions de VND/ha après seulement 4 à 4,5 mois d'élevage.

Le modèle d'élevage d'une seule génération de crevettes tigrées noires et d'une seule génération de moules dans des bassins semi-intensifs permet d'augmenter les bénéfices d'environ 50 millions de VND/ha/récolte. L'élevage de moules en bassins à crevettes ne coûte que les alevins, ne nécessite aucun entretien et ne nécessite aucune alimentation, car il existe une source de boues organiques laissées au fond du bassin pendant la saison d'élevage de crevettes, ce qui permet aux moules de bien se développer. En moyenne, 80 000 à 90 000 moules sont élevées sur une superficie d'un hectare de bassin à crevettes. Après six mois d'élevage, la production de moules récoltées est d'environ 2 à 2,2 tonnes, vendues entre 25 000 et 30 000 VND/kg.

Selon M. Tran Truong Giang, d'ici 2025, la province s'est fixé comme objectif d'atteindre une production aquacole côtière de plus de 200 000 tonnes, contribuant ainsi à un taux de croissance annuel moyen de 5 % de la valeur ajoutée du secteur aquacole. Le secteur agricole provincial renforcera son soutien au transfert des applications scientifiques et technologiques en aquaculture aux agriculteurs afin d'accroître la productivité et la qualité des produits. En plus d'encourager les agriculteurs à maintenir la zone modèle d'aquaculture forestière, la province a mis en place une politique pour les localités côtières visant à promouvoir l'exploitation d'environ 50 000 hectares de terres côtières et de 15 000 hectares de terres alluviales et de bancs de sable flottants afin de diversifier les espèces aquacoles, afin de créer de la valeur ajoutée et d'aider les agriculteurs à augmenter leurs revenus de manière durable.