Le chef adjoint de la police communale a lancé avec succès une entreprise spécialisée dans le thé.

TPO - Déplorant l'aspect peu ragoûtant de ses pommes cannelle, critiqué par les commerçants, M. Nguyen Tan Dau a trouvé le moyen de les transformer en thé à la pomme cannelle sous la marque « 2 Dau », désormais célèbre dans tout l'Ouest. Parti de rien, M. Dau réalise aujourd'hui un chiffre d'affaires mensuel de plusieurs dizaines de millions de dongs, créant des emplois pour la population locale et insufflant un esprit d'entreprise créative à sa communauté.

Les difficultés de créer une entreprise à partir de zéro

Dans un entretien avec PV Tien Phong , M. Nguyen Tan Dau (de la commune de Giong Rieng, province d'An Giang ) a expliqué qu'au départ, sa famille cultivait uniquement des pommiers cannelle pour la vente, sans envisager la fabrication de thé à base de pommier cannelle. Cependant, lors de la récolte, les commerçants ne sélectionnaient que les beaux fruits, laissant de côté les fruits difformes et abîmés. Après avoir éliminé ces derniers, le nombre de beaux fruits vendables était faible, ce qui réduisait la rentabilité du verger. À un moment donné, la famille a même songé à détruire la plantation de pommiers cannelle.

M. Nguyen Tan Dau à côté du jardin de corossoliers – la matière première pour la production du thé OCOP 4 étoiles.

Les parents de M. Dau étaient eux aussi agriculteurs. Ayant grandi au milieu des champs, il comprenait les difficultés du métier et les périodes d'instabilité des prix agricoles et de stagnation de la production. C'est ce qui l'a motivé à trouver une nouvelle voie pour assurer une production stable et valoriser les produits agricoles. Grâce à ses recherches, M. Dau a découvert que le corossol pouvait être séché pour en faire du thé. Il s'est rendu à Co Do ( Can Tho ) pour visiter des installations de production et apprendre le processus de fabrication. « Au début, j'ai simplement fait un essai et j'en ai offert. Tous ceux qui l'ont goûté l'ont trouvé délicieux, alors j'ai osé le produire pour le vendre », a expliqué M. Dau.

Au départ, tout était nouveau. M. Dau n'avait jamais fait d'affaires auparavant et ignorait tout de la promotion, du marketing, de la conception des emballages et de l'enregistrement d'une marque. Grâce au soutien des organismes professionnels de district et de province en matière de technologie, de légalité, d'étiquetage et à l'apprentissage autodidacte sur les réseaux sociaux, il a progressivement perfectionné son produit.

En 2020, sur un terrain de 3 000 m² où poussent 300 corossoliers, M. Dau a commencé à expérimenter la fabrication de thé au corossol. Après de nombreux ajustements de couleur, de qualité et de présentation, le thé au corossol 2 Dau a vu le jour et a rapidement conquis les consommateurs. Pour obtenir un produit conforme aux exigences, il accorde une importance particulière à la sélection des matières premières : les fruits trop mûrs noircissent au séchage, tandis que les fruits trop jeunes rendent le thé amer. Il est donc essentiel pour lui de choisir les fruits à maturité. Chaque étape, du lavage au séchage, en passant par l’épluchage, le tranchage et le râpage, est réalisée avec une grande minutie, garantissant ainsi une hygiène et une sécurité alimentaire optimales.

Actuellement, M. Dau vend du thé de corossol sur les réseaux sociaux et le distribue également dans les supermarchés et les boutiques de souvenirs. Chaque mois, son entreprise fournit environ 100 kg de thé de corossol, générant un bénéfice de 30 à 35 millions de dongs.

M. Dau augmente la valeur du corossol en le transformant en thé.

Peu de gens savent que M. Dau est diplômé de l'Université de police populaire et qu'il est actuellement chef adjoint de la police de la commune de Giong Rieng (province d'An Giang). Auparavant, il était secrétaire de l'Union des jeunes de la police du district de Giong Rieng et a présenté le concept de thé au corossol lors d'un concours de jeunes entreprises. « Lors de ma première participation à un concours de jeunes entreprises, en raison de la pandémie de COVID-19, j'ai concouru en ligne et j'ai remporté un prix de consolation. L'Union provinciale des jeunes m'a ensuite fourni un séchoir de haute technologie. Par la suite, l'Association provinciale des agriculteurs m'a continué à participer à des concours et j'ai remporté le premier prix en 2022 », a expliqué M. Dau. Grâce à ses efforts et à son succès, M. Dau a reçu de nombreuses récompenses des autorités provinciales et de district pour sa contribution au développement économique local.

Diffuser le modèle, créer des emplois pour la communauté

L'exploitation de thé de corossol de Nguyen Tan Dau emploie actuellement trois personnes à temps plein, et jusqu'à dix en haute saison, avec un revenu de 100 000 à 200 000 VND par personne et par jour. Afin d'accroître sa production, il réaménage son jardin pour y planter 500 corossoliers sur une superficie de 5 000 m², garantissant ainsi un approvisionnement en matières premières de qualité. Il partage également son expérience avec d'autres jeunes dans d'autres régions.

« J’ai un ami qui vivait à Kien Giang, puis qui est venu à Tra Vinh pour faire la même chose que moi. Son thé au corossol de Minh Chau a maintenant obtenu la certification OCOP 3 étoiles », a déclaré fièrement M. Dau.

Chaque mois, l'établissement de M. Dau approvisionne le marché avec environ 100 kg de thé de corossol, générant un revenu de 30 à 35 millions de VND après déduction des dépenses.

Le thé de corossol 2 Dau est élaboré exclusivement à partir de fruits frais, sans colorants ni conservateurs. Son goût rafraîchissant, ses propriétés purifiantes, son action fortifiante et son effet bénéfique sur le sommeil en font un produit idéal. Son emballage est respectueux de l'environnement. Certifié OCOP 4 étoiles (2024), il est disponible dans de nombreux points de vente du delta du Mékong. Soutenu par les autorités locales et l'association des agriculteurs, sa production est en cours de développement, contribuant ainsi à l'amélioration des revenus des familles et à la création d'emplois.

S'adressant à Tien Phong , Mme Le Thi To Quyen, vice-présidente du Comité du Front de la Patrie de la Commune et secrétaire de l'Union de la jeunesse de la Commune de Giong Rieng, a déclaré que le modèle de production de thé de corossol de M. Nguyen Tan Dau était considéré comme très efficace. Il crée non seulement des emplois pour les travailleurs locaux, mais augmente également la valeur des produits agricoles de la commune. C'est aussi un exemple typique du mouvement des jeunes entrepreneurs, qui ose penser et agir.

« Je suis convaincue que l’histoire de M. Dau incitera de nombreux jeunes à se lancer avec audace dans les affaires, à promouvoir les atouts potentiels de leur ville natale et à contribuer activement au développement socio-économique local », a déclaré Mme Quyen.

Source : https://tienphong.vn/pho-truong-cong-an-xa-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-tra-dac-san-post1763246.tpo