Les meilleurs aliments pour réduire le taux de cholestérol

Concrètement, privilégier les graisses saines pour le cœur comme les avocats, les noix et l'huile d'olive, tout en évitant les aliments transformés et les gras trans (souvent présents dans les aliments frits), peut vous aider à maintenir un taux de cholestérol stable.

La nutritionniste Bhakti Arora Kapoor, qui travaille en Inde, a mis en évidence des aliments qui contribuent à réduire le taux de cholestérol élevé.

Un taux de cholestérol élevé peut entraîner un risque accru d'hypertension artérielle, de maladies cardiaques et d'accident vasculaire cérébral.

Gruau

Pour faire baisser votre cholestérol, une première étape simple consiste à manger un bol de flocons d'avoine au petit-déjeuner. L'avoine apporte 1 à 2 grammes de fibres solubles. Ajoutez une banane ou quelques fraises pour un repas complet.

De plus, l'orge et les autres céréales complètes contiennent également des fibres solubles, ce qui contribue à réduire le risque de maladies cardiaques.

Haricots

Les légumineuses sont particulièrement riches en fibres solubles, en minéraux et en protéines. Remplacer les céréales raffinées et les viandes transformées par des légumineuses peut contribuer à réduire le cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires.

Aubergines et gombos

L'aubergine et le gombo sont riches en fibres solubles. La Mayo Clinic (États-Unis) indique : « Les fibres solubles peuvent réduire l'absorption du cholestérol dans le sang. Consommer 5 à 10 grammes de fibres solubles par jour, voire plus, permet de réduire le mauvais cholestérol. »

L'aubergine est également une riche source de fibres solubles.

Noix

De nombreuses études montrent que les amandes, les noix, les cacahuètes et autres fruits à coque sont bons pour le cœur et contribuent à réduire le mauvais cholestérol. Les pommes, les poires, les raisins, les fraises et les agrumes sont riches en pectine, une fibre soluble qui aide également à faire baisser le mauvais cholestérol.

soja

Selon Harvard Health, consommer du soja et des produits comme le tofu et le lait de soja est un moyen efficace de réduire le cholestérol.

Poisson gras

Consommer du poisson 2 à 3 fois par semaine peut faire baisser le mauvais cholestérol de deux façons : en remplaçant la viande par du poisson, on réduit la consommation de graisses saturées, connues pour augmenter le taux de mauvais cholestérol ; de plus, le poisson, riche en oméga-3, contribue à réduire ce taux. Les oméga-3 réduisent également les triglycérides et préviennent les troubles du rythme cardiaque.

Ail

L'ail contient une forte concentration d'allicine, un composé qui réduit significativement le cholestérol total et le mauvais cholestérol. Selon le Hindustan Times, l'ail cru est plus efficace que l'ail cuit.

Lien source: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-hang-dau-giup-giam-cholesterol-cao-185240418171659219.htm