Afin d'aider les agriculteurs à améliorer leur productivité et à rester connectés à leurs champs, la Coopérative des jeunes Nam Dai Duong a été créée en 2021 dans la commune de Nghia Trung (Nghia Hung). À ce jour, la Coopérative a mis en œuvre de nombreuses initiatives uniques en matière de production, générant une grande efficacité socio -économique.
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| Les clients découvrent les produits de riz germé frais de la coopérative de jeunes Nam Dai Duong, commune de Nghia Trung (Nghia Hung). |
Il est difficile de rencontrer M. Luong Van Truong, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de jeunes Nam Dai Duong, également à l'origine de nombreuses initiatives uniques au service de la production agricole. Il consacre la majeure partie de son temps à la recherche, au soutien de modèles d'application et à la participation à des forums scientifiques liés au domaine d'activité de la coopérative, en Chine et à l'étranger. Fort de son expérience dans la riziculture depuis sa naissance et son enfance, M. Truong a constaté que les méthodes agricoles traditionnelles sont fragmentées, à petite échelle et présentent de nombreuses difficultés pour les agriculteurs directement impliqués dans la production. Son souhait est de supprimer les petites parcelles pour développer une production à grande échelle sur de vastes champs, en utilisant des machines pour remplacer la main-d'œuvre humaine. Diplômé en technologies post-récolte de l'université de Da Lat en 2011, M. Truong a participé au projet national de 600 jeunes vice-présidents des comités populaires communaux de 2012 à 2016 ; il a été nommé responsable de l'agriculture et de la foresterie dans la commune de Lu Than, district de Si Ma Cai (province de Lao Cai). En 2017, après avoir terminé les tâches du projet, il a décidé de retourner dans sa ville natale pour créer une entreprise et réaliser son rêve. Fort de sa passion et de son ambition de jeunesse, et avec le soutien du Comité du Parti et du gouvernement de la commune de Tan Thinh (Nam Truc), M. Truong a loué 7 hectares de terres agricoles et créé la « Ferme Co Do » pour cultiver du riz. Dans sa production à grande échelle, il a d'abord rencontré de nombreuses difficultés. À un moment donné, la totalité de la rizière a été détruite par de fortes pluies, faute de temps pour évacuer l'eau. Après les semis, une nouvelle pluie est tombée, provoquant la mort des graines. Lors du trempage des graines pour les semer à nouveau, l'eau n'ayant pas encore baissé, les graines ont pourri. M. Truong a perdu 4 à 5 tonnes de semences de riz, soit une perte de plus d'un milliard de VND. À cela s'ajoutent les pertes dues aux ennemis naturels et à un sol mal arrosé… Mais cet échec l'a conforté dans l'idée que la clé du succès réside dans de bonnes solutions de production. Avec ses collègues, il s'est donc concentré sur la recherche de solutions de production et a créé la coopérative des jeunes de Nam Dai Duong. C'est également à cette époque qu'il a introduit de nombreuses solutions pour améliorer les techniques de plantation et d'entretien du riz. Certaines de ces solutions ont été reconnues par l'État et le marché, telles que : le procédé de production de semences à germination ultra-rapide, la technique de plantation du riz sans labour, le traitement anti-escargots Golden Apple à base de sous-produits agricoles, la machine 3-en-1 pour l'entretien du riz, le riz germé frais... La solution de production de semences à germination ultra-rapide vise à sécher les graines germées. Une fois utilisées, il n'est pas nécessaire de les tremper ni de les incuber. Il suffit de les semer directement pour qu'elles reprennent leur germination en 30 minutes. Selon M. Truong, l'avantage de cette solution est que les graines germent rapidement et sont sèches, ce qui leur permet de bien résister aux chocs et de les utiliser facilement sans les casser ni les faire pourrir, contrairement à la méthode traditionnelle de trempage et d'incubation. Le coût de production industrielle n'est que d'environ 2 000 VND/kg, tandis que si les agriculteurs trempent et incubent les semences fraîches, le coût pour 1 kg (main-d'œuvre, matériaux, eau, électricité, etc. compris) est d'au moins 10 000 VND. Selon des experts agricoles tels que l'Institut de génétique agricole (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) et PUM (Pays-Bas), le Vietnam cultive environ 7 millions d'hectares de riz, nécessitant environ 700 000 tonnes de semences par an. Si ce processus est suivi, il permettra d'économiser plus de 3 000 milliards de VND et des millions de travailleurs par récolte. Cette solution a été certifiée par le ministère des Sciences et de la Technologie sous le numéro de copyright 10205/2020/QTG ; Français la demande de brevet a été acceptée en février 2021. Le produit de semences à germination ultra-rapide de M. Truong attire l'attention des principales sociétés de production de semences de riz au Vietnam et des experts étrangers, qui le contactent pour une coopération de production en raison de sa percée technologique, de son faible coût, de sa forte compétitivité commerciale, de sa facilité d'intégration avec les technologies existantes des unités de production de semences ; de la conversion de semences presque périmées et périmées en nouveaux produits à plus forte valeur ajoutée ; de sa durée de conservation prolongée (6 à 12 mois), de sa conservation simple et de son application à de nombreux types de semences. Lors de la série d'événements du Festival de l'innovation et des startups du delta du fleuve Rouge (Techfest) 2023 qui s'est tenu fin mai, le Comité populaire provincial a demandé à l'Alliance d'influence de l'Asie du Sud-Est de soutenir le développement, la mise à niveau et la réplication de la solution du projet. À partir de la technologie de germination ultra-rapide, M. Truong a eu l'idée de produire du riz germé frais à haute valeur nutritionnelle pour aider à contrôler les graisses sanguines et prévenir l'athérosclérose, soutenir le système digestif, lutter contre l'oxydation et ralentir le processus de vieillissement. Les produits de riz germé frais peuvent être utilisés pour cuire le riz, le rôtir pour faire du thé, des flocons de riz brun, du lait de riz, transformer des aliments pour bébés et servir de matière première pour la production de poudres nutritionnelles. Grâce à ces avantages, les produits de riz germé frais de la Coopérative, une fois commercialisés, sont largement acceptés par les consommateurs. En 2021, M. Truong a reçu un Certificat de mérite de l'Union centrale de la jeunesse pour « les membres de l'Union et les jeunes ayant apporté des contributions nationales, des solutions et des produits innovants exceptionnels ». Son produit a intégré le Top 10 du Concours national des startups 2021, devenant ainsi l'Ambassadeur du programme : Projet de développement social durable SEF 2021. Son projet « Co Do Farm » a remporté le premier prix du Concours des startups pour les jeunes ruraux organisé par l'Union centrale de la jeunesse et il a eu l'honneur de recevoir le Prix Luong Dinh Cua pour les jeunes agriculteurs exceptionnels en 2021.
Depuis l'aspiration de M. Luong Van Truong à « améliorer le bien-être des agriculteurs », la Coopérative des jeunes de Nam Dai Duong a étendu sa production à 40 hectares dans les districts de Nam Truc, Truc Ninh, Nghia Hung, My Loc et Vu Ban. Son chiffre d'affaires annuel atteint 3 milliards de dongs, créant ainsi de 50 à 70 emplois. À l'avenir, M. Truong et la Coopérative des jeunes de Nam Dai Duong continueront de rechercher des solutions techniques innovantes et d'appliquer les avancées scientifiques et technologiques à la production agricole afin de s'adapter au changement climatique, de prévenir la dégradation des terres et de protéger l'environnement. Par ailleurs, la Coopérative poursuivra ses recherches, son amélioration et son développement, s'efforçant d'intégrer la technologie des semences à germination ultra-rapide et le riz frais germé aux produits OCOP typiques de la province et du pays tout entier. Parallèlement, elle exportera du riz frais germé et la technologie des semences à germination ultra-rapide, contribuant ainsi à affirmer la valeur des produits et technologies agricoles vietnamiens dans le monde.
Article et photos : Nguyen Huong
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