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| Les agriculteurs du district de Phu Luong partagent leurs expériences en matière de production de thé en toute sécurité. |
Concernant l'arrivée du thé sur le marché américain, les habitants de Thai Nguyen sont fiers de proposer des produits ayant passé avec succès une série de tests utilisant les équipements les plus modernes au monde . Ainsi, le thé Thai Nguyen répond aux normes européennes en matière de LMR. Grâce à ce « certificat », le produit peut être commercialisé sur tous les continents.
Mme Nguyen Thi Nga, présidente de l'Association du thé Thai Nguyen : Depuis de nombreuses années, Thai Nguyen diversifie ses produits, les transformant avec soin et raffinement, pour atteindre une qualité élevée. Nombre de ses produits ont notamment remporté de prestigieux prix lors de concours internationaux.
Il y a plus de cent ans, M. Vu Van Hiet, originaire de la province de Hung Yen, se rendit à Tan Cuong (Thai Nguyen) avec des agriculteurs pour exploiter collines et champs afin d'y cultiver du thé. Ce thé se compose d'un bourgeon et de deux feuilles en forme d'étoile. Exposés à l'eau bouillante, ils s'épanouissent, évoquant une volée de grues revenant vers leur terre natale. En 1935, à la foire commerciale de Hanoï (zone de Dau Xao), le thé Canh Hac de M. Vu Van Hiet et des Thai Nguyen reçut le premier prix.
Ce type de produit est resté populaire jusqu'au début des années 1990. Puis, grâce aux mécanismes du marché, les habitants de la région du thé ont librement créé et fabriqué de nombreux produits différents, tels que le thé non tom, le thé non dinh, le thé dinh… Depuis, le produit composé d'un bourgeon et de deux feuilles de thé est tel un vol de grues déployant leurs ailes et s'envolant vers un monde féerique.
Grâce à son arôme particulier, sa saveur délicieuse, ses propriétés nutritionnelles et ses propriétés préventives, l'arbre à thé fait partie intégrante de la vie humaine depuis longtemps. Cependant, l'arbre à thé de Thai Nguyen a véritablement connu une transformation, devenant une culture économique clé depuis septembre 2017. C'est à cette date que l'Office de la propriété intellectuelle (ministère des Sciences et Technologies) a accordé le certificat d'enregistrement de l'indication géographique « Tan Cuong ».
Actuellement, la province entière compte plus de 22 000 hectares de thé, dont plus de 21 000 hectares sont récoltés, avec un rendement stable de plus de 127 quintaux/ha, la production de bourgeons de thé frais atteint 270 000 tonnes/an, soit l'équivalent de 54 000 tonnes de bourgeons de thé séchés.
Dans la province, 193 produits de thé sont certifiés conformes aux normes OCOP de 3 à 5 étoiles, dont deux produits ont obtenu la note OCOP 5 étoiles. La valeur des produits de thé atteint 13 800 milliards de dôngs par an.
En partageant avec nous, le Dr Nguyen Huu Tai, président de l'Association du thé du Vietnam, a déclaré : En plus des « Quatre grands thés » de Thai Nguyen, qui sont les régions : Tan Cuong (ville de Thai Nguyen), La Bang (Dai Tu), Minh Lap (Dong Hy), Tuc Tranh (Phu Luong), le thé des autres régions de la province est également de haute qualité.
La coopérative de thé Tan Huong, située dans la commune de Phuc Xuan (ville de Thai Nguyen), est l'un des producteurs de thé pionniers sur la voie de l'intégration économique mondiale à Thai Nguyen. Depuis fin 2011, ses produits sont certifiés par Solidaridad et Unilever, conformément à la norme internationale UTZ Certified (production traçable).
UTZ Certified a fait du thé Tan Huong le premier produit de thé vietnamien à remplir toutes les conditions pour s'intégrer et circuler sur le marché international.
La qualité des produits est essentielle à la création d'une marque forte. C'est la force motrice qui pousse les producteurs de thé à s'attacher à fabriquer des produits de haute qualité.
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| La valeur des produits à base de thé dans la province de Thai Nguyen atteint actuellement 13,8 billions de VND/an. |
Mme Nguyen Thi Hien, présidente du conseil d'administration de Ha Thai Tea Company, commune de Ha Thuong (Dai Tu), a déclaré : « En 2016, le thé aux crevettes de la société a reçu le prix d'argent de l'Association américaine et canadienne du thé. La société prévoit d'investir massivement dans les thés parfumés, le thé noir, le thé oolong, le matcha et de nouveaux produits tels que l'huile essentielle de thé, l'extrait de thé, le gel douche et les solutions nettoyantes à base de thé. »
Concernant le thé primé à l'international, Mme Nguyen Thi Ly, directrice de la Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company (ville de Thai Nguyen), a déclaré : « En 2017, le ministère de l'Industrie et du Commerce m'a encouragée à participer au Concours international nord-américain des thés de spécialité. À l'époque, j'étais tellement occupée que j'ai envoyé « par hasard » le thé « Dinh Vuong Pham » au concours, sans y prêter beaucoup d'attention. Cependant, quelques jours plus tard, j'ai reçu une bonne nouvelle : le thé de la société avait remporté un prix spécial. »
L'histoire de Mme Nguyen Thi Ly me rappelle celles et ceux qui créent la marque et valorisent les théiers, et qui appartiennent tous à des femmes. Preuve en est que quatre femmes de la région du thé ont été honorées comme productrices exceptionnelles à l'échelle nationale par l'Association des producteurs vietnamiens : Mme Dao Thanh Hao, directrice de la coopérative de thé Hao Dat, commune de Tan Cuong (ville de Thai Nguyen), a élevé les produits à base de thé de Tan Cuong au rang de cadeau précieux pour de nombreuses personnes à travers le monde. Mme Tran Thi Tuyet, directrice de la coopérative Tuyet Huong, commune de Hoa Trung (Dong Hy), est fière que les produits aient été sélectionnés par le comité d'organisation de la conférence APEC Vietnam à Da Nang en 2017 comme cadeaux pour les chefs d'État et les représentants de 21 économies membres. Mme Nguyen Thi Hai, directrice de la coopérative de thé La Bang (Dai Tu), met en œuvre un processus de production respectueux de l'environnement et propose des produits que les clients commandent à 60 millions de VND/kg. Mme Vu Thi Thanh Hao, présidente du conseil d'administration de la coopérative de thé Thinh An, ville de Song Cau (Dong Hy), est fière que 6 lignes de produits aient obtenu la note OCOP de 3 à 4 étoiles.
Chacun a sa propre façon de faire, mais tous aspirent à bâtir une marque forte pour les théiers de Thai Nguyen. Afin d'accroître la valeur économique de ces arbres, ils sont les agriculteurs expérimentés du « Pays du Thé et de l'Acier » qui font chaque jour du théier un arbre d'une valeur d'un milliard de dollars pour la province.
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/nong-dan-gop-suc-hien-thuc-hoa-muc-tieu-cay-ty-do-02420ee/
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