Les agriculteurs de Nghia Dan cultivent des pleurotes respectueuses de l'environnement.

Extrait : Questions-réponses

Soucieux de développer l' économie familiale, de créer des emplois et d'accroître les revenus des populations locales, M. Duong Van Toan, du hameau de Hong Thap, commune de Nghia Loc, district de Nghia Dan, a audacieusement emprunté 450 millions de dongs en 2021 pour cultiver des pleurotes. Il s'agit du premier exemple de culture de champignons dans la commune. Photo : Quang An

Les principales matières premières pour la culture des champignons sont la sciure de bois et les sous-produits agricoles tels que les feuilles, les troncs d'arbres, la paille… autant d'éléments respectueux de l'environnement, notamment sans l'utilisation de pesticides. Photo : Quang An

Les ingrédients sont broyés et placés dans des sacs de mycélium. Actuellement, cette opération est réalisée manuellement. L'acquisition et la mise en service de la machine d'emballage de mycélium devraient permettre d'augmenter la capacité de production. Photo : Thu Huyen

Les poches d'embryons sont transférées dans la zone d'incubation, qui doit être fraîche, propre et soigneusement recouverte afin d'éviter toute prolifération fongique. Photo : Quang An

La sciure de bois rapportée doit être soigneusement conservée et absolument exempte de moisissures. Cependant, la difficulté actuelle pour les producteurs de champignons réside dans le prix élevé des matières premières. Si, il y a un mois, le prix de la sciure de bois oscillait entre 450 000 et 500 000 VND/mètre cube, il a désormais atteint 650 000 VND/mètre cube, tandis que le prix de vente des champignons reste inchangé, entraînant une baisse des revenus. Photo : Thu Huyen

M. Toan a déclaré : « La culture des pleurotes n’est pas techniquement difficile. Elle exige surtout de la méticulosité et du soin dans la mise en œuvre des techniques appropriées, depuis la sélection des semences et du matériel jusqu’à l’entretien et la récolte. En particulier, les sacs de culture doivent être espacés de 10 à 15 cm afin que les champignons ne se touchent pas à la sortie du champ et soient faciles à récolter. Entre les rangs, il faut prévoir un chemin de 40 cm de large pour la circulation et l’entretien. » Photo : Quang An

Après la récolte, les pleurotes sont importés sur les marchés de gros, auprès des commerçants et dans les magasins d'alimentation saine de la province au prix de 30 000 à 40 000 VND/kg. La production atteint 2,5 à 3 tonnes par mois, assurant à la famille de Toan un revenu de 75 à 90 millions de VND, après déduction des coûts des matières premières et de la main-d'œuvre, ce qui lui garantit un revenu relativement stable. Photo : Quang An

M. Lai Van Duong, président du comité populaire de la commune de Nghia Loc, a déclaré : « Notre commune montagneuse, située à environ 19 km du centre du district de Nghia Dan, est confrontée à de nombreuses difficultés. C’est pourquoi nous encourageons la reproduction de modèles de développement économique. La culture des pleurotes représente une voie durable, car elle assure une production et des revenus stables, tout en créant des emplois pour la population locale. De plus, il s’agit d’un modèle d’économie verte, qui valorise les sous-produits de la production pour créer des produits propres et respectueux de l’environnement. » Photo : Thu Huyen

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Source: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html