À Ninh Son, les agriculteurs s'occupent de leurs légumes en prévision du Nouvel An lunaire.

Le Têt est la période de l'année où la consommation de produits agricoles est la plus forte. Par conséquent, afin de garantir l'approvisionnement en produits agricoles, dans des localités du district de Ninh Son telles que Nhon Son, My Son, Luong Son, Tan Son, etc., les agriculteurs s'activent à planter et à entretenir des légumes et des plantes ornementales pour approvisionner le marché à l'occasion du Nouvel An lunaire.

Fort d'une expérience de près de dix ans dans la culture de légumes à Tan Son, M. Bui Van Nam explique : « Pour certains légumes-racines et légumes-feuilles, bien qu'ils puissent être cultivés toute l'année, je porte une attention particulière au marché avant, pendant et après le Nouvel An lunaire, car ils se vendent plus facilement et à un meilleur prix. Afin de garantir un approvisionnement constant en légumes verts pour le Nouvel An lunaire, la préparation du sol et les semis des cultures pérennes commencent début ou mi-novembre, selon le type de légume, tandis que les cultures à cycle court sont semées plus tard. Il est essentiel d'équilibrer les variétés cultivées pour optimiser la rentabilité . »

M. Bui Van Nam, de la ville de Tan Son (district de Ninh Son), s'occupe de fleurs et de légumes pour le Nouvel An lunaire.

Sur ses 2 sao (environ 2 000 mètres carrés) de terres cultivées, M. Nam fait pousser plus d'une douzaine de variétés de légumes, comme du chou chinois, de la laitue, du basilic, du cresson, des oignons, de la coriandre, des courges, des concombres, du melon amer, etc. Selon lui, cultiver des légumes n'est pas difficile et l'investissement initial est modeste. Cependant, ils sont sensibles aux ravageurs et aux maladies et sont fortement influencés par les aléas climatiques ; ils nécessitent donc des soins réguliers et il ne faut pas les sur-fertiliser avec des engrais chimiques. Par ailleurs, il cultive également plus de 500 plantes à fleurs, notamment des chrysanthèmes, des œillets d'Inde et des crêtes de coq, sur commande de commerçants, et s'en occupe activement en vue du Têt (Nouvel An lunaire).

Pendant ce temps, dans les champs d'échalotes de la commune de Luong Son, les agriculteurs s'affairent à la récolte. Actuellement, la commune compte plus de 40 hectares d'échalotes à haut rendement. M. Nguyen Hai Nhat (village de Tan Lap 1), s'occupant de ses rangs d'échalotes en vue de la récolte, explique : « De fin juin à début juillet (selon le calendrier lunaire), j'ai semé des échalotes sur 2 sao (environ 0,2 hectare). Cette année, la météo a été favorable, les échalotes ont donc bien poussé, la récolte est abondante et les bulbes sont de meilleure qualité. Actuellement, le prix d'achat auprès des négociants directement sur place oscille entre 25 000 et 30 000 VND/kg. J'espère que ce prix augmentera encore en fin de saison afin que les agriculteurs puissent dégager un bénéfice pour célébrer le Têt. »

Outre les échalotes, les pastèques sont également très prisées sur le marché de fin d'année. Mme Nguyen Thi Lien (village de Tra Giang) explique qu'elle a planté cette année deux hectares de pastèques rouges à long fruit pour le Têt (Nouvel An lunaire), qui seront prêtes à être récoltées dans deux semaines environ. Par conséquent, toute la famille est mobilisée dans les champs pour s'occuper des pastèques, en surveillant leur taille et leur poids afin d'assurer une récolte en temps voulu.

Anh Thi

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