En élevant des poulets en « 3 étapes » pour les protéger du froid, les agriculteurs des hauts plateaux de Nghe An réalisent d'importants bénéfices.

Du centre de la commune de Muong Long (district de Ky Son) au village de Sa Lay, où vit Cu Ba Co, il n'y a qu'environ 2 km, mais pendant la saison des pluies, la route boueuse prend une heure pour y arriver.

« Non seulement les routes sont difficiles d'accès, mais Muong Long connaît également un climat froid et brumeux en hiver. Certaines années, le gel provoque la mort de nombreux animaux, notamment des poulets, dans les villages isolés comme Sa Lay et Xam Xum. D'autres années, le froid est si intense que les poussins meurent en masse à Sa Lay et dans d'autres villages, engendrant des pertes considérables pour la population », a déclaré le président de l'Association des agriculteurs de Muong Long.

Zone d'élevage de poulets phase 1 de M. Cu Ba Co. Photo: Hoai Thu

Il en va de même pour la famille de M. Cu Ba Co. Depuis de nombreuses années, il se consacre à l'élevage de poulets noirs, mais chaque hiver, nombre d'entre eux meurent de froid. Face à ces conditions climatiques rigoureuses, M. Co ne se décourage pas et s'est renseigné en ligne sur les méthodes d'élevage, cherchant à innover et à améliorer sa production. En lisant des articles sur les techniques d'élevage de volailles, il a également découvert différentes méthodes d'élevage du bétail et de la volaille, notamment l'élevage en plein air pratiqué traditionnellement par le peuple Muong Long, et en particulier comment protéger les animaux du froid.

Lors d'une visite guidée de l'exploitation avicole familiale, M. Cu Ba Co s'est vanté du succès de son élevage de poulets en trois phases. Grâce à cette méthode, depuis deux ans, son élevage se développe bien, les poulets sont en bonne santé et grandissent rapidement, assurant un revenu stable et ne perdant quasiment jamais de volailles, même en plein hiver lorsque les températures descendent parfois en dessous de 5 degrés Celsius.

M. Co a investi dans l'achat d'un incubateur pour élever et vendre des poulets noirs. Photo : Thanh Phuc

Dans les trois étapes d'élevage de poulets appliquées par M. Cu Ba Co, la première consiste à incuber les œufs et à élever les poussins de l'éclosion jusqu'à l'âge de 1 à 2 mois. Dans l'espace relativement restreint des deux bâtiments principaux, il a aménagé un incubateur et une rangée de poulaillers.

« Autrefois, les habitants de Muong Long élevaient principalement leurs propres races en laissant les poules se reproduire naturellement. De ce fait, le taux de mortalité des poules et de gâterie des œufs était assez élevé, surtout par temps froid. Après avoir étudié le modèle d'incubateur du village de Trung Tam, dans ma commune, j'ai vendu plusieurs lots de poules et acheté un incubateur pour créer mon propre élevage. Ensuite, je me suis appuyé sur les instructions et j'ai effectué des recherches en ligne sur l'utilisation de l'incubateur et l'élevage des poussins. Grâce à cela, le taux d'éclosion est très élevé. Après l'éclosion, les poussins sont placés dans des boîtes en carton hermétiques avec des lampes chauffantes et protégés des maladies selon les procédures établies par les autorités agricoles », a déclaré M. Cu Ba Co.

Grâce à son savoir-faire en matière d'élevage de poussins, les oisillons de M. Co grandissent en bonne santé et ne meurent pas de froid. Photo : Hoai Thu

Après avoir été maintenus dans un environnement chauffé, à l'abri du vent et des maladies, les poulets de l'étape 1 seront transférés dans une zone de l'étape 2, dans un espace plus ouvert, lorsqu'ils auront environ 1,5 mois.

L'élevage de poulets de la phase 2 se déroule dans une ancienne maison où vivait sa famille. À ce stade, les poulets ont entre deux et quatre mois, pèsent entre 700 et 800 g et sont gardés dans une pièce hermétique, éclairée à l'électricité et chauffée lorsque la température baisse. Leur alimentation est principalement composée de légumes provenant des environs et complétée par du maïs et du son de riz par temps froid afin de renforcer leur système immunitaire.

Zone d'élevage de poulets, phase 2. Photo : Thanh Phuc

La troisième étape mise en œuvre par M. Cu Ba Co consistait, lorsque les poulets étaient suffisamment grands et résistants, à les déplacer dans un enclos semi-ouvert situé en haut de la colline près de sa maison. Sur cette colline, il construisit un poulailler et clôtura un espace permettant aux poulets de se promener librement.

« Le matin, une fois la rosée dissipée, les poules seront lâchées dans l'enclos pour picorer et se nourrir. En fin de journée, elles rentreront au poulailler et recevront une ration supplémentaire. Par temps froid, elles ne sortiront pas », a déclaré M. Co.

M. Cu Ba Co élève des poulets de stade 3 dans la zone vallonnée près de sa maison. Photo : Hoai Thu

Grâce à sa méthode d'élevage de poulets en trois étapes, différente de celle de nombreux foyers de Sa Lay, bien qu'il possède un troupeau de plus de 300 poulets, et jusqu'à environ 500 poulets à l'approche du Nouvel An lunaire, principalement des poulets de chair, il bénéficie chaque année d'un revenu stable de plus de 100 millions de VND grâce à la vente d'œufs, de poulets reproducteurs et de poulets de chair.

Issu d'un milieu pauvre, grâce à sa diligence dans l'apprentissage et à sa capacité à trouver des moyens de développer l'économie , Cu Ba Co a non seulement échappé à la pauvreté, mais est également devenu un foyer relativement riche.

Source: https://baonghean.vn/nuoi-ga-3-giai-doan-de-vuot-gia-ret-nong-dan-reo-cao-nghe-an-thu-lai-cao-post283791.html