La découverte de nutriments aide à prévenir la perte de mémoire

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Que manger pour prévenir la perte de mémoire avec l’âge ?

Certains scientifiques pensent que le cerveau en développement et en vieillissement a besoin de nutriments spécifiques pour fonctionner de manière optimale. Une étude récente a identifié un nutriment essentiel qui pourrait contribuer à prévenir la perte de mémoire chez les personnes âgées.

Des recherches menées par des scientifiques américains du Brigham and Women's Hospital, de l'Université Harvard et de l'Université Columbia (États-Unis) ont révélé que la supplémentation en flavanols naturels peut aider à améliorer la perte de mémoire chez les personnes de plus de 60 ans.

Les myrtilles sont un fruit riche en flavanols et autres antioxydants.

Les flavanols sont des antioxydants naturels présents dans de nombreuses plantes. Des recherches ont montré qu'ils ont des effets anti-âge, anti-inflammatoires, anti-thrombotiques, hypotenseurs et autres bienfaits pour la santé.

Des études antérieures sur des souris ont montré que l'épicatéchine, un flavanol, stimule la croissance des cellules nerveuses et des vaisseaux sanguins dans l'hippocampe, la région du cerveau principalement responsable de la mémoire. Pour en savoir plus sur cet article, consultez la page santé du 6 juin .

Quelle est la façon la plus saine de préparer les fruits et les légumes ?

Les experts soulignent que cuire les légumes à la vapeur ou à l'eau bouillante n'est pas forcément la façon la plus saine de les préparer. L'essentiel est de varier les méthodes de préparation et de ne pas s'en tenir à la même méthode.

Le Dr Megan Rossi, experte britannique en santé intestinale et auteure de plusieurs ouvrages sur la nutrition, affirme qu'il n'existe pas de méthode de cuisson des légumes totalement bonne ou totalement mauvaise. L'important est de comprendre ce que l'on mange et d'adapter régulièrement sa façon de les préparer.

Griller les légumes est également un moyen de préserver les nutriments.

Prenons l'exemple du brocoli. Des études montrent que sa consommation crue maximise la quantité de nutriments comme la vitamine C et le sulforaphane (un composé réputé pour ses propriétés anticancéreuses), car il est thermosensible.

Cependant, la cuisson du brocoli facilite l'absorption des fibres et optimise l'apport de caroténoïdes (qui aident à lutter contre l'oxydation, à protéger les yeux contre le risque de cécité dû à la dégénérescence maculaire liée à l'âge…) dans l'organisme. La suite de cet article sera publiée sur la page santé le 6 juin.

La sensation de tension derrière les yeux est-elle dangereuse ?

Les causes de fatigue oculaire sont multiples. Si la gêne est légère, vous pouvez la traiter à domicile. En revanche, si la fatigue est soudaine et intense, consultez un hôpital au plus vite.

L'œil est un organe extrêmement complexe. Chaque partie de l'œil joue un rôle important dans la vision. Les couches les plus externes de l'œil sont la cornée, l'iris et la pupille.

Les causes de la fatigue oculaire sont nombreuses.

La cornée est la membrane transparente en forme de dôme qui enveloppe la pupille, l'iris et la sclère. La pupille est également appelée pupille, tandis que l'iris est la partie colorée qui l'entoure. Selon des facteurs génétiques, l'iris peut être noir, brun, gris, vert ou bleu. La sclère est la partie blanche de l'œil.

La pupille est l'endroit où la lumière pénètre dans l'œil. L'iris contrôle la quantité de lumière qui la traverse en modifiant sa dilatation. À l'intérieur de l'œil se trouvent la rétine, la macula, le nerf optique et plusieurs autres composants. Cette structure peut entraîner des troubles de la vision ou une pression intraoculaire due à des maladies sous-jacentes.   Commencez votre journée avec des nouvelles sur la santé pour en savoir plus sur cet article !

Lien source: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-duong-chat-giup-ngan-ngua-mat-tri-nho-18523060518271408.htm