Près de 1 320 tonnes de viande contaminée par la salmonelle ont été détectées avant leur importation.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural , depuis l'entrée en vigueur (du 16 mai 2024 au 25 septembre 2024) de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT du ministère de l'Agriculture et du Développement rural modifiant et complétant un certain nombre d'articles des circulaires réglementant la quarantaine des animaux terrestres et des produits animaux, 55 lots sur un total de 6 679 lots testés pour la salmonelle ont été testés positifs, soit près de 1 %.

Le 28 avril 2023, le vice-ministre Phung Duc Tien a inspecté les opérations de quarantaine et de dédouanement des importations de porc au port de Hai Phong , dans la ville de Hai Phong (Photo d'illustration).

Ainsi, si les tests de dépistage de la salmonelle n'avaient pas été effectués, une grande quantité de viande animale contaminée par la salmonelle, soit plus de 1 319 tonnes, aurait été importée au Vietnam, ce qui aurait engendré un risque très élevé d'épidémies, d'insécurité alimentaire et aurait affecté la santé des consommateurs vietnamiens.

La quarantaine à l'importation des lots négatifs est effectuée en 1 à 3 jours ; seul environ 1 % des lots positifs de produits animaux doivent être mis en culture et isolés pour confirmation, ce qui prend 5 à 6 jours ouvrables conformément à la réglementation légale en vigueur.

Concernant la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT, susceptible d'entraîner des difficultés d'importation, le Département de la santé animale a tenu des réunions avec les conseillers agricoles et les représentants des ambassades d'Australie, de Nouvelle-Zélande, du Royaume-Uni et du Canada. Ces pays ont tous confirmé qu'il n'y avait pas de problèmes majeurs.

Cependant, certains conseillers agricoles des États-Unis, du Brésil, de Singapour, de France, de Corée du Sud, d'Espagne, du Danemark, des Pays-Bas, etc., ont exprimé leur inquiétude quant à la publication de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT, qui rend difficile l'importation de viande par les pays, et ont demandé que la réglementation relative à la quarantaine des animaux et des produits animaux terrestres soit discutée et clarifiée.

En réponse à cette demande, le 27 juin 2024, le Point national vietnamien d'information et de renseignements sur l'épidémiologie et la quarantaine animale et végétale (Vietnam SPS) a tenu une réunion avec la partie américaine au siège de l'OMC ; dans le même temps, il a invité le directeur du Département de la santé animale du Département de la coopération internationale (à participer à la réunion en ligne) pour discuter et répondre aux questions de la partie américaine.

Le Département de la santé animale a affirmé que la publication de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT était conforme au droit international et n'avait causé aucune difficulté aux entreprises importatrices dans un passé récent.

Plus précisément, du 16 mai 2024 (date d'entrée en vigueur de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT) au 16 juin 2024 (après un mois de mise en œuvre), les pays ont exporté vers le Vietnam 59 461 tonnes de viande et de produits carnés, soit l'équivalent de la même période en 2023 (60 516 tonnes de viande et de produits carnés) et l'équivalent d'avril 2024 (60 525 tonnes de viande et de produits carnés).

Ainsi, jusqu'à présent, la mise en œuvre de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT n'a pas affecté la quantité de produits animaux provenant des pays exportant vers le Vietnam.

Par ailleurs, la réglementation européenne relative aux normes concernant Salmonella et E. coli exige l'absence de Salmonella spp. dans 25 g de viande ; le nombre total d'E. coli ne doit pas dépasser 10² à 5 10³ selon le type de produit. Le Royaume-Uni exige du Vietnam la mise en place d'un programme national de surveillance de Salmonella spp. pour les produits de poulet transformés faisant l'objet de négociations d'exportation vers ce pays.

La Corée du Sud a également des exigences similaires en matière de contrôle des salmonelles. Le Japon, la Fédération de Russie et les pays de l'Union eurasienne ont demandé au Vietnam de mettre en place des mesures de contrôle des salmonelles lors des négociations et des exportations de poulet cuit vers leurs marchés.

La Chine exige un contrôle et des analyses de Salmonella spp. pour le lait exporté vers son marché. Singapour stipule l'absence de sérotypes pathogènes de Salmonella (Enteritidis, Pullorum, etc.) dans 25 g de lait, ainsi que l'absence de sérotypes pathogènes d'E. coli du groupe O (tel que O157) dans 25 g de bœuf.

Au niveau national, les entreprises et les associations ont formulé des recommandations au Premier ministre et au ministère de l'Agriculture et du Développement rural concernant le contrôle strict des marchandises importées afin de protéger le cheptel national et la santé des consommateurs nationaux.

Par exemple, le groupe CJ au Vietnam a adressé au Premier ministre, dans sa dépêche officielle n° 24/2024/CV-CJ du 25 janvier 2024, des propositions de solutions urgentes pour lever les obstacles au développement de l'élevage au Vietnam. Il y est notamment recommandé que le Premier ministre continue de suivre de près la situation et d'enjoindre les organismes compétents à mettre en œuvre des mesures préventives afin de limiter les importations de produits d'élevage au Vietnam. Parallèlement, il est proposé d'instaurer des barrières techniques à l'entrée, limitant ainsi les importations de produits alimentaires et d'élevage indésirables au Vietnam.

Les associations d'éleveurs nationaux ont également transmis des documents au Premier ministre et au président de l'Assemblée nationale, ainsi qu'à la Commission permanente de l'Assemblée nationale et aux ministères et services concernés, portant sur un contrôle strict des marchandises importées, similaire à la réglementation relative à la quarantaine des animaux et des produits d'élevage nationaux, afin de protéger la santé animale et les consommateurs. Les députés de l'Assemblée nationale ont également posé des questions sur le renforcement du contrôle des viandes importées.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a déclaré qu'au cours des sept premiers mois de 2024, le Vietnam a importé plus de 450 000 tonnes de viande et de sous-produits animaux destinés à l'alimentation, soit une augmentation de 6,4 % (dont plus de 320 000 tonnes de produits carnés à eux seuls, soit une augmentation de plus de 40 %) par rapport à la même période en 2023.

Source : https://congthuong.vn/phat-hien-gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-349759.html