Développement agricole associé à une planification durable

La province de Binh Phuoc, avec sa vaste réserve et ses conditions naturelles diversifiées, a toujours été considérée comme l'un des principaux centres agricoles du Sud-Est. Afin d'accroître la valeur agricole, d'améliorer la compétitivité et de s'inscrire étroitement dans la planification provinciale, Binh Phuoc a pris des mesures stratégiques pour transformer la production agricole en économie agricole.

Binh Phuoc possède une superficie naturelle totale de plus de 6 800 km², dont environ 85 % de terres agricoles . Cela représente un atout majeur pour la province, qui souhaite développer des cultures industrielles à long terme comme l'anacarde, l'hévéa, le poivron et des arbres fruitiers de spécialité comme le durian, l'avocat et le jacquier.

Les noix de cajou après la récolte seront séchées avant d'être transformées - Photo : Tien Dung

Actuellement, Binh Phuoc a créé de vastes zones de concentration de matières premières, les principales zones de production de caoutchouc et de noix de cajou du pays. La superficie consacrée au caoutchouc est de 242 588 hectares (soit 26 % de la superficie du pays), celle de la noix de cajou de 149 520 hectares (soit 49 % de la superficie du pays) ; les autres zones de production sont le poivre, le café, 14 020 hectares et le durian, 7 822 hectares. Par ailleurs, la province compte également 77 zones de culture officiellement exportables, d'une superficie de 4 523,84 hectares, et 9 installations de conditionnement.

Binh Phuoc est la province leader du pays en termes de production et d'exportation de noix de cajou. Ces exportations contribuent significativement au chiffre d'affaires total de l'industrie vietnamienne de la noix de cajou, avec environ 3,6 milliards de dollars américains en 2023. Pour que l'anacardier demeure la principale culture industrielle de l' économie agricole de la province, outre le maintien d'une zone de production de matières premières stable, il est nécessaire de se concentrer sur l'amélioration de la productivité et de la compétitivité du pôle industriel.

Mme Thi Khui, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative agricole d'anacarde biologique de Bu Lach Grassland, district de Bu Dang, a déclaré : « Dans un contexte climatique de plus en plus imprévisible, des soins réguliers permettront aux cultures de devenir moins dépendantes des conditions météorologiques. » De plus, pour valoriser les anacardes, l'État doit trouver des solutions pour replanter progressivement des variétés d'anacarde à haut rendement et dotées de semences de qualité, adaptées aux conditions climatiques et pédologiques locales, notamment dans les zones habitées par des minorités ethniques.

« Les noix de cajou sont un aliment. Les agriculteurs doivent donc en prendre soin conformément aux réglementations de sécurité alimentaire, appliquer des techniques d'entretien appropriées et des techniques agricoles respectueuses de l'environnement. Ce n'est qu'ainsi que nous pourrons améliorer la productivité, la qualité et accroître la compétitivité des noix de cajou sur le marché », a affirmé M. Tran Van Ha, cultivateur de noix de cajou de longue date du village 7, commune de Binh Minh, district de Bu Dang.

M. Ha a également recommandé à l'État de promouvoir le développement de la marque « Binh Phuoc Cashew » en privilégiant les spécialités, les produits à valeur ajoutée et les produits variés ; de privilégier l'exportation et la consommation intérieure ; et d'éviter les fraudes commerciales dans le secteur de la noix de cajou. De plus, il faudrait créer les conditions permettant aux agriculteurs de participer pleinement à la chaîne de valeur, de la plantation à l'exportation, en passant par l'entretien, l'achat et la transformation ; promouvoir le développement de la mécanisation et privilégier les investissements dans les technologies de transformation et de conservation post-récolte ; promouvoir la création de marques de produits et la traçabilité, et se concentrer sur les zones de croissance, afin d'accroître les revenus et les profits.

M. Hoang Hong Tien, directeur de la société Bazan Cashew Company, district de Bu Dang, a commenté : Selon la planification, la zone de culture de noix de cajou à Binh Phuoc se rétrécit progressivement, au lieu de cela, les agriculteurs se tournent vers de nouvelles variétés à haute productivité et à bon rendement à mettre en culture.

« Pour les entreprises, la qualité est toujours une priorité absolue. Nous améliorons la qualité de notre production afin d'obtenir des noix de cajou de classe mondiale, numéro 1 mondial. Par ailleurs, nous produisons et étudions une transformation approfondie pour créer de nombreux plats à base de noix de cajou. L'important est qu'ils soient délicieux et adaptés aux goûts des consommateurs du monde entier. Parallèlement, pour optimiser la valeur de nos produits, nous mettons en place de solides programmes promotionnels afin de faire de la marque de noix de cajou Binh Phuoc une spécialité incontournable et appréciée de tous », a déclaré M. Tien.

La classification des noix de cajou est une étape importante pour garantir que les produits exportés répondent aux normes appropriées - Photo : Phu Quy

Binh Phuoc possède 242 000 hectares de cultures de caoutchouc, ce qui en fait l'une des plus grandes zones de production de caoutchouc du pays - Photo : Phu Quy

Le plan de la province de Binh Phuoc pour la période 2021-2030, avec une vision à l'horizon 2050, vise à réduire la superficie consacrée à l'hévéa de 247 000 hectares à environ 200 000 hectares, en vue d'améliorer la compétitivité du pôle industriel. La planification des zones de plantation et le renforcement de la recherche de solutions technologiques visant à minimiser l'intensité de main-d'œuvre, en particulier la main-d'œuvre de base dans les plantations d'hévéa.

Mme Nguyen Thi Hieu, ouvrière au saignage de latex au Groupe 4 de la Ferme d'hévéas de Binh Minh (Binh Long Rubber One Member Co., Ltd.), a déclaré : « J'ai personnellement déterminé que travailler comme saigneuse de latex pour une entreprise publique me garantirait toujours un emploi stable. Ce travail est adapté et proche de chez moi ; chaque jour, après avoir livré le latex à l'unité, je peux rentrer chez moi pour prendre soin de ma famille, augmenter la production et développer l'économie familiale. Personnellement, j'estime que les régimes de salaires et de revenus, ainsi que les politiques et les régimes, sont toujours pleinement et rapidement appliqués par l'entreprise et les dirigeants de la ferme. »

De plus, les organisations de masse se soucient, accompagnent, encouragent et rendent visite aux travailleurs pendant les vacances, le Nouvel An, les maladies, ou lors d'événements familiaux heureux ou malheureux. Les enfants d'âge scolaire sont récompensés pour leurs excellents résultats scolaires ; ils participent à des activités utiles pendant l'été, la fête de la mi-automne, etc. C'est une grande source d'encouragement pour aider les travailleurs à surmonter les moments difficiles et à rester longtemps au sein de l'unité. J'espère que la production et les activités commerciales de l'entreprise gagneront en efficacité. La ferme, l'équipe et chaque travailleur dépasseront chaque année le plan de récolte du latex. Les organisations de masse coordonnent et prennent mieux soin de la vie des travailleurs.

M. Trinh Dinh Su, du hameau de Cha Lon, commune de Minh Duc, district de Hon Quan, possède 15 hectares d'hévéas âgés d'environ 15 ans. Le revenu mensuel généré par ces arbres s'élève à 150 millions de VND après déduction des charges. M. Su a affirmé : « L'hévéa joue un rôle essentiel et je suis convaincu qu'il restera la principale culture de la province de Binh Phuoc. Ses principaux atouts sont la facilité d'entretien et la stabilité des revenus. Bien que le prix ait chuté aussi bas que ces dernières années, il assure toujours la survie des producteurs. J'espère que le gouvernement trouvera une solution pour maintenir le prix à son niveau actuel, voire à un niveau supérieur, ce qui serait une excellente chose. »

Avec des soins appropriés et un processus technique, le poivre de Binh Phuoc produit environ 5 tonnes/ha - Photo : Dong Kiem

Concernant les poivrons, la superficie sera également réduite de 15 890 hectares en 2020 à environ 10 000 hectares en 2030. Parallèlement, il faudra privilégier les zones propices à la culture du poivron et réduire les surfaces non adaptées. Améliorer la productivité et la qualité du poivron, notamment pendant la culture et après la récolte. Abattre les vieux arbres à faible productivité et privilégier les arbres à forte productivité et à haute qualité.

Parallèlement, promouvoir l'application des sciences et des technologies, normaliser les procédés de culture et associer la production de poivrons à une agriculture propre. Se concentrer sur la qualité des variétés de poivrons, sélectionner les variétés performantes et identifier des procédés de culture standardisés pour chaque sous-région écologique. Promouvoir la récolte à maturité et garantir la conservation post-récolte afin d'éviter toute perte et de préserver la qualité. Mettre en place un mécanisme approprié pour assurer un lien étroit entre la transformation agricole et la production de matières premières, garantissant ainsi une base solide pour la transformation des cultures. Promouvoir la diversification des produits à base de poivrons transformés et exportés.

Les produits à base de poivre biologique sont le choix des coopératives productrices de poivre de la province de Binh Phuoc - Photo : Dong Kiem

Il a commencé à cultiver du poivre en 2012 - l'âge d'or du poivre. Jusqu'à présent, bien que les prix du poivre ne soient pas restés élevés, mais avec persévérance et détermination pour préserver le jardin, M. Tran Van Huan, du village de Tan Thuan, commune de Tan Tien, district de Bu Dop, a changé sa mentalité agricole en passant de l'utilisation de pesticides chimiques à l'utilisation de produits biologiques, atteignant ainsi les normes GAP requises par la planification de l'industrie du poivre.

« J'ai réalisé qu'utiliser des engrais chimiques coûterait cher et que mon potager de poivrons s'épuiserait rapidement. J'ai donc consulté des experts, fort de mon expérience en analyse de la qualité des sols, et je suis passé aux engrais biologiques. Avec 1 500 poivriers, j'investis seulement environ 45 millions de VND par an en engrais. Mon potager de poivrons pousse bien et affiche une productivité stable chaque année », a expliqué M. Huan.

Le durian est le principal arbre fruitier cultivé à Binh Phuoc - Photo : Phu Quy

D'ici 2030, porter la superficie consacrée aux arbres fruitiers à environ 20 000 hectares. Développer la filière fruitière en fonction des signaux du marché et améliorer la compétitivité des pôles industriels. Planifier et recommander des zones de plantation, investir de manière ciblée dans les infrastructures et les systèmes d'irrigation et créer de vastes zones de production de matières premières. Encourager les échanges entre les populations et les entreprises, respecter les normes nationales et internationales et s'implanter progressivement sur le marché mondial grâce à la marque de produits agricoles Binh Phuoc.

Monsieur Hoang Van Hai,   Le président du conseil d'administration de la coopérative Long Phu Durian, commune de Phu Nghia, district de Bu Gia Map, a affirmé : « Si les produits à base de durian répondent aux normes OCOP, ils gagneront la confiance des consommateurs, ce qui assurera un marché stable et encouragera les agriculteurs à utiliser des technologies de pointe pour la plantation et l'entretien des durians, remplaçant ainsi les anciennes méthodes de production. » Parallèlement, cela permettra aux produits locaux d'accéder à de vastes marchés, créant ainsi les conditions d'un développement durable des durians.

Pour assurer le développement durable du durian, les autorités compétentes doivent créer les conditions permettant aux entreprises d'achat compétentes de coopérer avec les coopératives pour la consommation de produits à base de durian, en particulier, et d'arbres fruitiers en général, dans la région. Parallèlement, elles doivent gérer efficacement et distinguer clairement la qualité des produits conformes aux normes de ceux qui ne le sont pas afin d'éviter la présence de résidus de pesticides, préjudiciables à la santé des consommateurs, et veiller à soutenir la construction d'installations de conservation et de transformation post-récolte pour les coopératives.

Durian de la coopérative Long Phu Durian, commune de Phu Nghia, district de Bu Gia Map - Photo : Phu Quy

Premièrement : Restructurer en profondeur les filières, les cultures et l’élevage. Développer les zones de matières premières, les pôles industriels et la concentration de la production de produits de base, afin d’accroître l’efficacité. L’objectif de la restructuration du secteur agricole est de renforcer l’avantage concurrentiel des produits agricoles en particulier et de l’ensemble du secteur agricole de la province de Binh Phuoc en général. Il est donc nécessaire de mettre en œuvre simultanément les éléments suivants : restructuration de l’utilisation des ressources, restructuration des technologies de production, restructuration de l’organisation de la production, et surtout restructuration des entités de production et commerciales afin d’accroître l’efficacité et la qualité des produits, de répondre aux besoins des clients et d’assurer un développement durable. Privilégier les mesures d’agriculture intensive pour accroître la productivité, notamment la rénovation des plantations d’anacardiers ; l’utilisation adéquate et appropriée des engrais et des pesticides ; l’augmentation de l’utilisation de nouvelles variétés et de variétés locales sélectionnées. L’association de cultures rentables sous couvert d’anacardiers (en particulier le cacao, le gingembre, le kudzu…) permet d’améliorer l’efficacité économique et de développer l’élevage sous couvert dans les zones propices.

Deuxièmement : Développer l'agriculture en s'orientant vers les chaînes de valeur de production ; lier étroitement la production à la conservation, la transformation, la valorisation des marques et la consommation. Réorganiser la production afin d'encourager les entreprises à investir en association avec les coopératives et les agriculteurs dans une chaîne fermée, de la production à la transformation et à la consommation des produits. Développer les marchés des produits agricoles. Encourager les entreprises disposant d'importantes chaînes de production de matières premières à participer au processus de production, à créer des zones de matières premières, à acheter, transformer et consommer des produits agricoles. Placer les entreprises au cœur de la chaîne de valeur, les relier aux différents maillons et les associer à la consommation des produits. Promouvoir la valorisation des marques, les indications géographiques, l'enregistrement des droits de protection et la propriété intellectuelle des produits agricoles.

Troisièmement : Développer l'agriculture associée à la construction de nouveaux espaces ruraux ; relier les zones rurales aux zones urbaines ; lier étroitement l'agriculture à l'industrie et aux services. Poursuivre les investissements dans le développement, la modernisation et la mise à niveau des infrastructures agricoles et rurales. Mettre en œuvre le Programme national ciblé pour la construction de nouveaux espaces ruraux, avec une qualité et une ampleur sans cesse améliorées. Poursuivre la mise en œuvre efficace du mécanisme spécial de construction de nouveaux espaces ruraux, en construisant environ 500 km de routes rurales chaque année. Achever la construction et la modernisation d'importants ouvrages d'irrigation et de réservoirs afin d'assurer la sécurité hydrique nécessaire à la production et à la vie des habitants de la province. Développer les zones résidentielles concentrées associées au développement rural dans le sens de la mécanisation et de la modernisation de la production agricole, en passant progressivement de l'agriculture à l'économie agricole afin d'approvisionner en matières premières les zones urbaines et les zones avoisinantes.

Le président du Comité populaire provincial, Tran Tue Hien, a inspecté le projet « Production, transformation et commercialisation de produits à base de banane » dans la commune de Thien Hung, district de Bu Dop - Photo : TL

Le projet « Production, transformation et commercialisation de produits à base de banane » financé par Binh Phuoc Rubber One Member Co., Ltd. est mis en œuvre dans la commune de Thien Hung, district de Bu Dop - Photo : TL

Quatrièmement : Développer une agriculture de haute technologie, une agriculture propre, une agriculture biologique et développer l'élevage vers des zones indemnes de maladies. Déployer des programmes scientifiques et technologiques pour servir le développement d'une agriculture de haute technologie, d'une agriculture propre et d'une agriculture biologique fondée sur l'efficience économique ; privilégier la mise en œuvre de sujets et de projets hautement applicables, pratiques et adaptés au processus agricole et à l'adaptation au changement climatique pour les transférer à la production, tels que : la sélection de variétés résistantes aux conditions difficiles de sécheresse et d'inondation ; les techniques agricoles économes en eau, les solutions écologiques pour prévenir de nouvelles maladies ; les technologies microbiennes pour les engrais organiques et le traitement des déchets en milieu rural ; les technologies de précision et les technologies numériques pour une production agricole intelligente ; la gestion de la qualité dans la chaîne de valeur des produits agricoles ; les mécanismes de partage des bénéfices et des risques dans les liens pour assurer la participation des agriculteurs à la chaîne de valeur ; la vulgarisation agricole numérique ; mettre en œuvre efficacement le programme national « Une commune, un produit » (OCOP) pour créer des produits d'agrotourisme locaux uniques à la localité, impressionnants pour les touristes ; avoir des politiques et des mécanismes spécifiques, donnant la priorité à l'agrotourisme ; mettre en œuvre la planification de la formation, les liens de formation et la normalisation des ressources humaines pour les modèles d'agrotourisme ; renforcer la communication et la promotion des produits agrotouristiques dans les médias de masse.

Application de la science et de la technologie à l'entretien des jardins des agriculteurs de Binh Phuoc - Photo : Tien Dung

Cinquièmement : Promouvoir et développer le rôle des ménages productifs, des organisations économiques collectives et des entreprises dans le développement agricole. Promouvoir le rôle des acteurs du développement agricole, en mettant l'accent sur l'agriculture de haute technologie, notamment les agriculteurs, les coopératives et les entreprises. Il est notamment nécessaire de promouvoir le rôle des agriculteurs en tant qu'acteurs de l'économie de marché : il est nécessaire de faire évoluer leur mentalité et leur prise de conscience, en transférant leur vision de la production agricole vers une réflexion sur l'économie agricole. Développer des politiques et des mécanismes appropriés pour encourager les particuliers et les entreprises à investir dans le développement agricole, en particulier dans l'agriculture de haute technologie ; soutenir les équipements d'innovation technologique et d'application des hautes technologies ; mettre en place des formations, des modèles de vulgarisation agricole appliquant les sciences et les technologies ; développer de nouvelles variétés et certains matériaux essentiels à la production agricole de haute technologie, à l'agriculture propre et à l'agriculture biologique ; développer l'étiquetage, l'emballage, la certification des produits OCOP, les codes de zone de culture, la traçabilité et la certification des normes…

Contenu : Hong Cuc
Graphisme, Technique : Kim Thoa - Xuan Duong

Source : https://baobinhphuoc.com.vn/longform/82/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-quy-hoach-ben-vung