Un film vietnamien avec Phuong My Chi, valant des centaines de milliards de dongs, fait du banh xeo (crêpe salée vietnamienne) un best-seller.

Le film « La Maison ancestrale » a dépassé les 100 milliards de VND de recettes après seulement 5 jours, bénéficiant du soutien du jeune public grâce à son message universel sur la famille et les liens familiaux.

Le film « La Maison ancestrale » a dépassé les 100 milliards de dongs en seulement 5 jours. Photo : Producteur.

Le 24 février, « La Maison ancestrale », réalisé par Huynh Lap, a engrangé 103 milliards de VND après 5 jours d'exploitation, selon les statistiques de Box Office Vietnam.

Le film a dominé le box-office avec plus de 4 000 projections, surpassant largement d'autres films tels que « Dark Nuns », « Billion Dollar Kiss » et « Captain America : Le Nouveau Monde »...

Ce succès place « La Maison ancestrale » dans le top 5 des films vietnamiens ayant réalisé les meilleurs scores au box-office lors de leur premier week-end d'exploitation, après « Les Quatre venimeux », « Mai », « La Maison de Mme Nu » et « Le Parrain ».

Le film de Huynh Lap, classé 18+, est une comédie d'horreur qui tourne autour de My Tien (Phuong My Chi) - une créatrice de contenu de la génération Z - qui est témoin de nombreux phénomènes paranormaux dans sa maison ancestrale.

Un jour, elle croise par hasard Gia Minh (Huynh Lap), son frère décédé dix ans auparavant. S'ensuivent de nombreuses situations à la fois comiques et tragiques, tandis que les deux frères et sœurs tentent de sauver leur maison familiale, objet d'un litige avec des proches qui souhaitent la vendre pour partager l'héritage.

Bien que le film ait connu un succès commercial, sur les réseaux sociaux comme Facebook et TikTok, les spectateurs partageaient des photos d'eux-mêmes en train de manger des crêpes vietnamiennes (banh xeo), de regarder leurs mères les préparer à la maison, etc.

La popularité du bánh xèo (crêpe salée vietnamienne) est née d'une scène du film « La Maison des Ancestrales ». Dans le film, la boutique de bánh xèo de Hai The n'est pas qu'un simple décor : elle symbolise la beauté des traditions familiales. Ce plat emblématique du delta du Mékong est étroitement lié aux souvenirs d'enfance des personnages.

Dans les scènes où ils préparent des crêpes vietnamiennes (banh xeo), le réalisateur Huynh Lap a invité les membres de sa propre famille à participer, en préparant les crêpes selon une recette transmise par sa grand-mère.

Après avoir vu le film, de nombreux spectateurs ont déclaré être allés déguster un bánh xèo (crêpe salée vietnamienne) pour prolonger l'expérience. Certains sont rentrés chez eux, ont filmé leur mère en train de préparer des bánh xèo et ont confié combien ces moments passés en famille leur étaient précieux.

Certaines vidéos de spectateurs mangeant ou apprenant à préparer des crêpes salées vietnamiennes après avoir regardé « The Ancestral House » ont attiré des centaines de milliers de vues.

Après avoir regardé « The Ancestral House », de nombreux téléspectateurs ont dégusté des crêpes salées vietnamiennes (bánh xèo). Photo : TikTok

Le réalisateur Huynh Lap a raconté que sa grand-mère avait gagné sa vie en vendant des bánh xèo (crêpes salées vietnamiennes) pour subvenir aux besoins de ses neuf enfants. C'est pourquoi il a inclus ce plat dans le film, afin de promouvoir la richesse de la cuisine vietnamienne.

La pâte à crêpes est faite à base de farine de riz, sa couleur jaune vif provient du curcuma et son arôme délicat est dû au lait de coco. La garniture est composée de divers ingrédients, notamment de viande hachée, de crevettes et de germes de soja. Pour déguster ces crêpes, on les enveloppe généralement de chou, de laitue et d'herbes aromatiques, puis on les trempe dans une sauce aigre-douce au poisson.

La préparation du bánh xèo reflète véritablement les caractéristiques de la cuisine locale.

Les crêpes salées vietnamiennes de style occidental (Bánh xèo) se déclinent en de nombreuses versions, garnies de diverses viandes comme le porc, le canard, les crevettes et les gambas. La viande est finement hachée et sautée aux épices au préalable. La pâte est ensuite versée dans une poêle d'huile chaude, et le cuisinier y ajoute la viande, les crevettes, les gambas et des légumes tels que des germes de soja, des fleurs de Sesbania grandiflora et de Telosma cordata. La crêpe est cuite jusqu'à ce que la garniture soit tendre et que la croûte soit dorée et croustillante, puis pliée en deux et servie dans une assiette.

Au centre du Vietnam, le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne) est plus petit, cuit dans une poêle en fonte, et on y verse généralement une bonne quantité d'huile avant d'y ajouter la pâte. La croûte du bánh xèo y est généralement plus épaisse et plus moelleuse, contrairement à celle, fine et croustillante, du delta du Mékong.

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