La soupe de nouilles au bœuf est le seul représentant du Vietnam à figurer dans le classement des 100 plats les plus délicieux du monde en 2024 récemment annoncé par Taste Atlas.
Avec 4,44/5 points, le pho au bœuf se classe 93e sur la liste de cette année.
Le célèbre site culinaire décrit le pho au bœuf vietnamien comme un bouillon riche mijoté à partir d'os de bœuf, de jarret de bœuf, de queue de bœuf avec du gingembre, des oignons et des herbes telles que la cannelle, l'anis étoilé et les clous de girofle.
Le Pho est servi chaud, en plus des nouilles pho, il y aura différents types de bœuf tels que de la poitrine, du flanc, du tendon, des boulettes de bœuf et quelques herbes saupoudrées dessus comme des oignons et de la coriandre.
Cette année, la Lechona arrive en tête du classement avec une note de 4,78. Ce plat traditionnel colombien se compose d'un cochon rôti farci d'oignons, de petits pois, d'herbes fraîches et d'autres épices.
Les 100 plats les plus délicieux du monde sont un classement dans le cadre du prix. Atlas du goût annuellement, sur la base des votes et des notes des critiques gastronomiques, des chefs et des gourmets du monde entier.
Créée en 2015, Atlas du goût (dont le siège social est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte de plats traditionnels du monde entier.
Selon Matija Babić, fondateur Atlas du goût, Les classements des aliments et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques alimentaires pour garantir la fiabilité des récompenses.
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