Prévenir les intoxications alcooliques en fin d'année

La fin de l’année est l’occasion pour les gens de se réunir, d’organiser des fêtes, des festivals et de manger en famille, entre amis et entre collègues. Cependant, derrière cette atmosphère amusante, il existe un danger caché auquel peu de gens prêtent attention : l’intoxication alcoolique.

La fin de l’année est l’occasion pour les gens de se réunir, d’organiser des fêtes, des festivals et de manger en famille, entre amis et entre collègues. Cependant, derrière cette atmosphère amusante, il existe un danger caché auquel peu de gens prêtent attention : l’intoxication alcoolique.

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Danger potentiel

Les symptômes d’une intoxication alcoolique peuvent apparaître immédiatement après la consommation d’alcool ou quelque temps plus tard, selon la gravité de l’intoxication. Les symptômes courants comprennent des maux de tête, des étourdissements, des nausées, des vomissements et des difficultés respiratoires. Dans les cas graves, la personne empoisonnée peut tomber dans le coma et perdre connaissance.

L’intoxication alcoolique peut avoir de nombreuses causes différentes.

Premièrement, boire trop d’alcool sur une courte période est la principale cause d’intoxication alcoolique aiguë. La consommation d’une grande quantité d’alcool rend le corps incapable d’éliminer et de traiter tout l’alcool, ce qui entraîne l’ivresse, la perte de contrôle et des symptômes dangereux tels que des difficultés respiratoires et une altération de la conscience.

Deuxièmement, le vin contrefait ou de mauvaise qualité est également une cause qui ne peut être ignorée. Ces types d’alcool contiennent souvent du méthanol (alcool industriel) ou d’autres substances toxiques, qui peuvent provoquer une intoxication grave, affectant gravement le foie, les reins et le système nerveux central.

L’abus d’alcool ou la consommation d’alcool contenant du méthanol peut avoir des conséquences très graves, voire mortelles.

Un exemple typique est l’incident survenu lors du Nouvel An lunaire 2023 dans certaines provinces du Sud-Ouest, où plus de 20 personnes ont été empoisonnées au méthanol après avoir bu de l’alcool d’origine inconnue. En conséquence, de nombreuses personnes ont dû être hospitalisées dans un état de coma profond, d’insuffisance rénale et d’insuffisance hépatique.

De plus, choisir les mauvais aliments lorsque l’on boit de l’alcool peut également augmenter le risque d’intoxication. Certains aliments transformés ou dont la sécurité n’est pas garantie peuvent mal réagir avec l’alcool, entraînant des problèmes d’estomac et de digestion, voire une intoxication alimentaire.

Récemment, à midi le 19 décembre 2024, dans le district de Long Bien ( Hanoï ), un grave incident d'intoxication alimentaire s'est produit, causant deux décès et de nombreuses autres personnes hospitalisées. Parmi les 20 patients hospitalisés, 14 présentaient un syndrome de choc septique, une acidose métabolique lactate-toxique. Les autorités ont déterminé que la cause était une intoxication à l'acétonitrile contenue dans le vin blanc bu par les fêtards.

Ensuite, le 22 décembre 2024, l'hôpital de Vung Tau a admis 4 patients suspectés d'intoxication au méthanol. L’un de ces patients était dans le coma. Il s’agit d’un exemple typique des effets nocifs de la consommation d’alcool d’origine inconnue, qui contient souvent du méthanol, une substance extrêmement dangereuse.

L'intoxication alcoolique, en particulier l'alcool d'origine inconnue ou l'alcool artisanal, constitue également un problème grave en fin d'année. Les autorités ont mis en garde contre un risque accru d'intoxication alcoolique pendant les vacances, période pendant laquelle de nombreuses personnes abusent de l'alcool.

« Le vin d'origine inconnue, notamment le vin artisanal, est souvent mélangé à de l'alcool industriel (méthanol) pour augmenter la concentration en alcool et réduire les coûts de production. En pénétrant dans l'organisme, le méthanol se transforme en acide formique et en formaldéhyde, provoquant de graves lésions du foie, des reins et du système nerveux, pouvant entraîner la cécité et la mort », a déclaré le Dr Nguyen Trung Nguyen, directeur du centre antipoison de l'hôpital Bach Mai.

Comment prévenir ?

Pour minimiser le risque d’intoxication alcoolique, surtout pendant les vacances, chacun doit prêter attention à certains principes de base. Selon les recommandations, il est nécessaire de consommer de l’alcool de manière contrôlée et de ne pas dépasser le niveau autorisé afin de réduire le risque d’intoxication alcoolique. L’une des règles importantes est de ne pas boire d’alcool l’estomac vide. Boire à jeun amène le corps à absorber rapidement l’alcool, ce qui augmente le risque d’intoxication. De plus, lorsque vous vous sentez ivre ou présentez des symptômes de vertiges ou de nausées, vous devez immédiatement arrêter de boire de l’alcool et passer à l’eau potable ou à des boissons non alcoolisées pour aider votre corps à récupérer.

Lorsque vous choisissez du vin, assurez-vous d’acheter uniquement du vin provenant de magasins et d’établissements réputés dont l’origine est claire. Évitez d’acheter de l’alcool d’origine inconnue, en particulier de l’alcool contrefait ou de mauvaise qualité, car ils peuvent contenir des substances toxiques telles que le méthanol. Assurez-vous de vérifier l’étiquette et la date d’expiration du vin pour éviter d’utiliser des produits périmés.

De plus, il est très important de ne pas combiner l’alcool avec d’autres substances nocives. L’alcool peut interagir avec certains médicaments, rendant le corps vulnérable à des réactions dangereuses qui affectent le foie, les reins et le système digestif. Évitez notamment de combiner l’alcool avec des aliments dangereux, comme des fruits de mer crus ou de la viande insuffisamment cuite, car cela peut rendre le corps vulnérable aux infections ou aux intoxications alimentaires.

Selon TS. Nguyen Trung Nguyen, à la fin de l'année, les gens doivent boire de l'alcool au niveau de risque le plus bas en un seul verre, boire lentement, mélanger avec de la nourriture, en alternance avec de l'eau filtrée.

Les proches doivent notamment veiller à surveiller les personnes ivres. Si la personne ivre est encore consciente, il faut lui donner des aliments contenant du sucre et de l'amidon comme du riz, du maïs, des pommes de terre, du manioc, du lait, du jus de fruits sucré, de la soupe, du porridge clair... pour lui fournir de l'énergie, sinon elle peut facilement faire une hypoglycémie. Dans le même temps, les familles doivent être attentives à observer des signes graves chez leurs proches afin de les emmener rapidement aux urgences.

Par exemple, si le patient boit du méthanol, il souffrira de maux de tête, de somnolence, de perte de connaissance, de perte de vision et de coma. Les symptômes ci-dessus n'apparaissent généralement pas immédiatement pendant la séance de consommation d'alcool, mais la plupart des patients tombent dans un état critique après 1 jour. Si l’on n’est pas hospitalisé et traité rapidement, le risque de décès est très élevé.

Il existe des cas graves, même s'ils sont sauvés, le traitement est très difficile. En plus de la ventilation mécanique, les patients doivent subir une filtration sanguine continue avec des solutions filtrantes toxiques, dont les coûts de traitement peuvent atteindre des centaines de millions de dongs.

Source : https://baodautu.vn/phong-ngua-ngo-doc-ruou-cuoi-nam-d239509.html