Les parents vérifient et goûtent le riz le jour du retour des élèves à l'internat.

Élèves de l'école primaire Long Thanh My, ville de Thu Duc, Hô Chi Minh-Ville, pendant la pause déjeuner aujourd'hui, le 6 novembre

Cet après-midi, des journalistes du quotidien Thanh Nien étaient présents à l'école primaire Long Thanh My, dans le quartier de Long Thanh My, à Thu Duc (Hô-Chi-Minh-Ville), pendant la pause déjeuner des élèves. Après une semaine de suspension temporaire des repas à l'école, le temps que l'établissement et les parents trouvent un nouveau prestataire, les élèves étaient ravis, le 6 novembre à midi, de pouvoir enfin déjeuner à l'école avec leurs camarades.

Chaque repas coûte 28 000 VND et comprend du riz blanc, du porc braisé et un œuf, une soupe au chou et au porc haché, des légumes sautés et une banane en dessert. Les parents d'élèves de l'établissement étaient présents à midi pour observer la distribution des repas : transport, répartition du riz, vérification de la qualité des aliments et dégustation. Ils ont ensuite partagé ces repas avec les élèves afin de donner leur avis.

Le menu du déjeuner d'aujourd'hui comprend du riz, du porc braisé aux œufs, une soupe de porc haché et de chou, des légumes sautés et une banane en dessert.

Les élèves ont trouvé la nourriture délicieuse et ont déclaré être rassasiés.

M. Le Duc Trung, représentant adjoint des parents d'élèves de l'école primaire Long Thanh My, située dans la ville de Thu Duc à Hô Chi Minh-Ville, a déjeuné cet après-midi à l'internat. Il a expliqué que, pendant la période où l'école a dû temporairement interrompre la restauration scolaire pour trouver un nouveau prestataire, les parents ont dû redoubler d'efforts pour concilier travail et accompagnement de leurs enfants. Nombre d'entre eux ont même dû prendre quelques jours de congé pour être sûrs d'arriver à l'heure à l'école.

« Aujourd'hui, les élèves ont de nouveau accès au déjeuner. Le comité des parents d'élèves a dépêché trois personnes pour vérifier le bon déroulement des repas et leur acheminement. Nous avons constaté que les plats étaient toujours chauds et les enfants les ont trouvés délicieux et à leur goût. Auparavant, les parents et l'école avaient sélectionné un fournisseur, visité ses installations et observé ses méthodes d'importation, de préparation et de transport des aliments jusqu'à l'école. Nous étions donc rassurés quant à la qualité des repas des enfants », a ajouté M. Duc Trung.

Dans un entretien accordé au journal Thanh Nien , Mme Nguyen Thi Thanh Phuoc, directrice de l'école primaire Long Thanh My, a indiqué que l'établissement compte plus de 1 100 élèves, dont plus de 600 internes. Afin de trouver rapidement un nouveau prestataire de restauration, permettant ainsi aux élèves d'étudier sereinement et aux parents de travailler en toute tranquillité, Mme Phuoc a précisé que l'école s'est concertée avec les parents pour identifier, sélectionner et évaluer les profils de plusieurs fournisseurs de repas pour internes.

Les parents se sentent plus en sécurité lorsqu'ils participent au choix du prestataire de repas, en vérifiant et en goûtant ensemble les repas du midi de leurs enfants.

Outre l'étude des documents juridiques de l'entreprise, les parents et les écoles visitent également l'entreprise qui fournit les repas afin de voir comment elle importe les aliments, comment elle les prépare et les transforme, si la cuisine est à sens unique, comment les repas des pensionnaires sont transportés à l'école pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire, maintenir le riz chaud et de bonne qualité, etc., avant de choisir un fournisseur.

« L'école dispose désormais d'un nouveau local de distribution alimentaire. Nous veillons à ce que les denrées alimentaires livrées soient entreposées dans ce local en respectant scrupuleusement les procédures. Aujourd'hui, j'ai interrogé les enfants sur leur avis concernant le riz. Ils l'ont trouvé délicieux, ainsi que le reste du repas, et les parents étaient satisfaits. Nous avons également envoyé à tous les parents d'élèves une vidéo montrant la préparation du déjeuner servi aujourd'hui, afin de les rassurer », a déclaré Mme Thanh Phuoc.

Mme Thanh Phuoc a également indiqué que, dans les prochains mois, l'établissement scolaire, loin d'adopter une approche subjective, continuera d'inspecter et de superviser les installations assurant la restauration des élèves internes. Un comité d'inspection et de supervision, composé de représentants de l'établissement et de représentants des parents, sera maintenu afin de mener des inspections périodiques et inopinées et de garantir ainsi que les repas des élèves internes soient toujours nutritifs et conformes aux normes d'hygiène alimentaire.

À compter d'aujourd'hui, six écoles de la ville de Thu Duc ont autorisé les élèves à déjeuner à nouveau après une période d'interruption.

Selon le journal Thanh Nien , à compter d'aujourd'hui (6 novembre), six écoles de la ville de Thu Duc reprennent la distribution de repas aux élèves internes après une suspension temporaire. Il s'agit des écoles primaires Phu Huu, Phu Huu, Long Thanh My, Truong Thanh et Phuoc Thanh, ainsi que de leurs collèges et lycées respectifs.

Mme Nguyen Thi Thu Hien, directrice adjointe du Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc, à Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que son département collecte régulièrement des informations, prend des notes et améliore la qualité des repas scolaires. Le Département de l'Éducation et de la Formation collaborera avec l'équipe d'inspection interdisciplinaire afin de renforcer la supervision et le contrôle de toutes les entreprises fournissant des repas aux élèves internes, ainsi que des cuisines, des cantines et des services de restauration dans les établissements scolaires. Par ailleurs, une note officielle a été adressée à tous les établissements scolaires, entreprises de restauration, cantines, etc., afin de garantir le respect de la législation et d'améliorer la prise en charge des besoins alimentaires des élèves de la région.

Lien source: https://thanhnien.vn/phu-huynh-kiem-tra-an-thu-com-trong-ngay-hoc-sinh-an-ban-tru-tro-lai-185231106171530222.htm