Selon une enquête menée par les journalistes de Dan Tri, le long des rues où le défilé est passé, de nombreux magasins ont ajusté leurs horaires d'ouverture et de fermeture pour servir les clients toute la nuit.
Normalement ouvert jusqu'à 22h30, Tiny Coffee (Nguyen Tri Phuong) a décidé d'ouvrir toute la nuit le 1er septembre. Le magasin peut accueillir 50 à 70 clients, sans augmentation de prix ni frais de réservation.
« Il y a quelques années, lorsque nous avons ouvert pendant le Têt, sans augmentation de prix ni supplément, nous avons opté pour la même solution : pas d’augmentation de prix, pas de supplément, pas de réservation de table. Nous avons choisi d’accueillir tous les clients qui viennent dans notre restaurant, de s’asseoir comme ils sont, de partager l’espace et de célébrer ensemble la fête nationale le 2 septembre », a déclaré un membre du personnel du restaurant.
De nombreux grands cafés ont également modifié leurs horaires d'ouverture. Le Laika Café (Thanh Nien) a ouvert ses portes à 3 heures du matin les 30 août et 2 septembre, offrant gratuitement à ses clients des tasses, des chapeaux coniques et des autocollants aux couleurs du drapeau. Le Kalina Café (Ba Trieu) a également ouvert toute la nuit le 1er septembre et a ajouté des en-cas nocturnes.
Nyna Coffee (Nguyen Hong) a indiqué que malgré des horaires d'ouverture prolongés, le magasin ne facture pas de frais supplémentaires ni d'augmentation de prix, mais facture uniquement les clients qui déposent leurs articles pour la nuit. Le personnel a indiqué que de nombreuses tables ont été réservées une semaine à l'avance par les clients pour y passer la nuit.
De nombreux cafés sont idéalement situés pour assister au défilé (Photo : IT).
Parallèlement, Garden Coffee (Lieu Giai) a annoncé publiquement un acompte de 200 000 VND par personne, de la répétition préliminaire à la répétition finale. Le 2 septembre, ce montant est passé à 280 000 VND par personne, boisson comprise. Le café exige un acompte de 100 % pour réserver une table.
Essence Cafe (Ngo Quyen) a également annoncé qu'au lieu de fermer à 23 h, le 2 septembre, il resterait ouvert jusqu'à épuisement des clients. De plus, le magasin propose des places assises agréables sur les terrasses des 2e, 4e et 5e étages avec vue panoramique sur le défilé, au prix de 250 000 VND par personne.
Le salon de thé Mai Khoi (Ngo Quyen) a également décidé de rester ouvert la nuit, au lieu de 8h à 23h comme d'habitude, afin de servir les clients pendant la répétition. Le bar à siroter, situé dans le parc Thong Nhat, a annoncé le 2 septembre qu'il facturerait 100 000 VND par personne après 17h.
Dans les quartiers de Nguyen Thai Hoc et Lieu Giai, de nombreux magasins demandent également une caution de 200 000 à 300 000 VND par personne avec une boisson.
Il y a deux semaines, M. Dung (Thanh Xuan) a réservé une table dans un café près du lac Hoan Kiem. « Ça n'arrive qu'une fois tous les deux ou trois ans, peu importe le prix. Je suis prêt à dépenser plus d'un million de VND pour réserver une place et permettre à toute la famille de profiter du grand jour », a-t-il déclaré.
M. Dung a expliqué que les restaurants près du lac Hoan Kiem et du Vieux Quartier proposent souvent des formules boissons-en-cas entre 300 000 et 1 million de VND par personne, selon la place. Les clients doivent souvent verser un acompte de 50 à 100 % de la facture totale, et certains établissements ne réservent leur place que pour une durée limitée ; au-delà, ils perdent l'acompte et la place.
Un représentant d'un café de la rue Dien Bien Phu a déclaré que toutes les places étaient réservées dès les jours de répétition préliminaire et finale, et que le jour férié du 2 septembre était également complet depuis plus d'une semaine.
Source: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/quan-ca-phe-o-ha-noi-mo-xuyen-dem-dip-29-khach-chi-tien-trieu-giu-cho-20250831184625722.htm
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