Quang Ninh possède le premier restaurant répondant aux normes nationales Halal.

Le 29 mai, dans la ville d'Ha Long, le Centre national de certification Halal - Halcert (sous l'égide du Comité national des normes et de la qualité, ministère des Sciences et de la Technologie) a décerné le certificat Halal au restaurant de barbecue du Moyen-Orient Nan n Kabab (quartier de Bai Chay, ville d'Ha Long).

Le Centre national de certification halal (Halcert) décerne la certification halal au restaurant de grillades du Moyen-Orient Nan n Kabab.

Il s'agit du premier restaurant de Ha Long à obtenir la certification halal délivrée par Halcert, et également du premier restaurant à obtenir la norme TCVN14230:2024 émise par le ministère des Sciences et des Technologies pour les services touristiques adaptés aux musulmans.

Nan n Kabab, restaurant de grillades du Moyen-Orient, est une franchise de la célèbre chaîne de restaurants halal présente au Vietnam depuis plus de 10 ans. Spécialisé dans les plats afghans, pakistanais, turcs et arabes, il propose une expérience culinaire adaptée à la communauté musulmane. Ses points forts résident dans ses plats halal, préparés à partir d'ingrédients frais et répondant aux normes les plus exigeantes : viandes grillées (kebab), curry, riz pilaf, pains plats (naan, roti), sauce au yaourt, herbes aromatiques comme la menthe, le curcuma et la cannelle… Les plats, riches en saveurs grâce à un dosage précis d'épices et peu d'huile, offrent un cadre chaleureux et convivial. L'établissement, imprégné de culture islamique, propose un service attentionné, répondant ainsi aux attentes des touristes internationaux et de la communauté musulmane du Vietnam.

Les délégués coupent le ruban pour inaugurer le restaurant.

L'alimentation halal est soumise à des règles très strictes : seuls des ingrédients frais et sains, autorisés conformément aux préceptes islamiques, sont utilisés ; l'alcool et toutes les boissons alcoolisées sont proscrits ; l'abattage du bétail et de la volaille doit être effectué selon un rituel précis. Par conséquent, pour obtenir la certification halal, les établissements de restauration doivent respecter des exigences extrêmement rigoureuses.

Tout en assurant la qualité et la réputation d'une marque conforme aux normes du tourisme halal, le restaurant renforcera ses liens avec la chaîne d'approvisionnement des services de voyage, de villégiature et de shopping destinés aux touristes halal au Vietnam, tout en se connectant au réseau international du tourisme halal, attirant ainsi un grand nombre de touristes des pays musulmans ainsi que des communautés musulmanes du monde entier à Quang Ninh, au Vietnam.

L'offre de restauration halal permet non seulement d'exploiter un marché touristique potentiel, mais contribue également à valoriser l'image d'une ville accueillante et multiculturelle, prête à recevoir les visiteurs internationaux selon les normes internationales. De plus, elle contribue à la mise en place progressive d'infrastructures touristiques conformes aux normes d'accueil des touristes halal à Quang Ninh, un marché clé pour l'industrie touristique vietnamienne.

Quang Ninh est la première localité du Vietnam à signer un accord de coopération avec le Centre de certification QUACERT (Ministère des Sciences et des Technologies) pour la mise en œuvre de normes touristiques adaptées aux musulmans. Une fois cet accord finalisé, Quang Ninh sera la première localité du pays à appliquer les normes halal dans le secteur du tourisme, contribuant ainsi au développement de l'industrie halal et à la réalisation du projet « Renforcement de la coopération internationale pour la construction et le développement de l'industrie halal au Vietnam d'ici 2030 », approuvé par le Premier ministre le 14 février 2023.

Hoang Quynh

Source : https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html