Dak Lak : Découvrez la beauté sauvage et la culture de la grande forêt

Le voyage à Dak Lak n'est pas seulement synonyme de café, mais aussi de découverte de la nature majestueuse du lac Lak, de la cascade de Dray Nur et d'apprentissage de la culture indigène unique.

Dak Lak, capitale des Hauts Plateaux du Centre, est non seulement réputée pour ses vastes plantations de café, mais aussi pour la beauté préservée de sa nature et la richesse de sa culture. Cette région basaltique invite les visiteurs à explorer ses immenses lacs, ses majestueuses cascades et à découvrir le mode de vie des populations autochtones.

Expériences incontournables à Dak Lak

Au-delà de l'image familière, Dak Lak offre de nombreuses activités d'exploration uniques, allant de l'admiration des paysages naturels à l'immersion dans les festivals traditionnels.

Écouter le souffle de la grande forêt du lac Lak

Connu comme le plus grand lac d'eau douce naturel des Hauts Plateaux du Centre, le lac Lak se présente comme une aquarelle au cœur des montagnes et des forêts. Sa surface d'un bleu calme et limpide reflète les nuages ​​et le ciel, instaurant une atmosphère de paix et de détente. Autour du lac se nichent d'anciens villages du peuple M'Nong, où les visiteurs peuvent découvrir l'architecture des maisons longues et la culture locale. Non loin de là, le palais Bao Dai, perché sur une colline, offre un panorama exceptionnel sur le lac et constitue également un site historique incontournable.

Niché au cœur de vastes forêts et d'eaux scintillantes, Dak Lak possède une beauté captivante, romantique et poétique. Photo : @phanthu1996.

Admirez les légendaires chutes d'eau de Dray Nur et Dray Sap.

Si le lac Lak possède une beauté poétique, les cascades de Dray Nur et Dray Sap incarnent la majesté de la nature. Associées à la légende de l'histoire d'amour de Serepok et H'Nang, ces deux chutes d'eau dévalant la haute falaise offrent un spectacle grandiose. L'eau écume blanche et une vapeur fraîche emplit les lieux. Ce site est non seulement une merveille naturelle, mais aussi un symbole de la richesse spirituelle des minorités ethniques de Dak Lak.

Explorez le parc national de Yok Don

Avec une superficie de plus de 100 000 hectares, le parc national de Yok Don est la deuxième plus grande forêt à usage spécial du Vietnam, remarquable pour son écosystème unique de forêt de diptérocarpacées. Il abrite des milliers d'espèces rares de faune et de flore. Yok Don développe notamment un modèle de tourisme respectueux des éléphants, permettant aux visiteurs d'observer et de découvrir ces animaux dans leur habitat naturel, en alternative aux promenades à dos d'éléphant traditionnelles.

Les visiteurs auront ici l'occasion d'observer de près les activités naturelles des éléphants. Photo : Jun Pham.

Photo : Parc national de Yok Don.

Culture multicolore

Dak Lak est un carrefour de nombreux groupes ethniques tels que les Ede, les M'Nong, les Tay et les Nung, offrant un tableau culturel d'une grande richesse. Les touristes peuvent y découvrir les gongs des Hauts Plateaux du Centre, inscrits au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, ou admirer les somptueux brocarts tissés à la main. En venant au bon moment, ils auront également l'occasion de participer à des festivals typiques comme la course d'éléphants et la cérémonie d'adoration du dieu du riz, autant d'événements qui imprègnent la culture locale.

Distribution et cérémonie de culte du Dieu du Riz. Photo : Famille Haha.

Saveurs de la cuisine montagnarde

Un voyage à la découverte de Dak Lak serait incomplet sans une expérience culinaire. Les spécialités aux saveurs riches des montagnes et des forêts vous laisseront assurément un souvenir inoubliable.

• Poulet grillé au riz au bambou : du poulet fermier mariné avec des épices spéciales et grillé sur des braises ardentes, servi avec du riz gluant parfumé cuit dans des tubes de bambou.
• Vin en canette : Boisson traditionnelle des fêtes et activités communautaires, au goût sucré et épicé caractéristique.
• Le melon amer : fruit de spécialité du peuple Ede, souvent utilisé pour cuisiner des soupes ou sauté avec du poisson séché, possède un goût unique légèrement amer.

Jun Pham partage un moment de dégustation de vin. Photo : Jun Pham

Le plateau de poulet grillé doré est très appétissant. Photo : La Phan

Image de melon amer. Photo de : Dat Nguyen

Expérience de voyage à Dak Lak

Dak Lak connaît deux saisons distinctes : la saison des pluies (de mai à octobre) et la saison sèche (de novembre à avril de l’année suivante). La meilleure période pour s’y rendre est fin novembre, juste après la fin de la saison des pluies, lorsque l’air est frais et vivifiant. Par ailleurs, les premiers mois de l’année sont également propices pour admirer les fleurs de café et les fleurs sauvages en pleine floraison.

Source : https://baolamdong.vn/dak-lak-kham-pha-ve-dep-hoang-so-va-van-hoa-dai-ngan-398814.html