Tourisme à Dak Lak : voyage à l'endroit où la grande forêt embrasse l'océan

Depuis longtemps, Dak Lak est connue comme la capitale du café des Hautes Terres centrales et de ses forêts majestueuses. Mais aujourd'hui, cette région ne s'arrête pas là. Après avoir fusionné avec l'ancienne zone côtière de Phu Yen, la découverte des « Où aller à Dak Lak » est plus vaste que jamais, emmenant les visiteurs des hautes montagnes à la fraîcheur de la côte bleue.

1. Où aller à Dak Lak ? - Les destinations qui captivent les touristes

Il existe un pays où les forêts verdoyantes s'étendent comme l'étreinte d'une mère, où les premières lueurs du jour apparaissent sur les vagues d'un bleu profond. C'est Dak Lak – un paysage multicolore, où les majestueux Hauts Plateaux du Centre rencontrent l'immensité de l'océan, créant un voyage à Dak Lak véritablement différent et fascinant.

Buon Ma Thuot – Le cœur de la culture des Hauts Plateaux du Centre

Découvrez la culture indigène à Buon Ako Dhong – une destination incontournable lors de votre exploration de Dak Lak. (Photo : Collectée)

Au début de votre voyage vers Dak Lak, Buon Ma Thuot est un lieu incontournable. Les petits matins apportent la fraîcheur typique du plateau, rendant chaque tasse de café filtre aromatique plus savoureuse. En vous promenant sur les petites routes, vous découvrirez de longues maisons traditionnelles, où le son des gongs résonne comme l'appel des montagnes et des forêts.

N'oubliez pas de visiter Buon Ako Dhong, une destination phare de l'itinéraire de voyage à Dak Lak, où les visiteurs pourront découvrir la vie authentique du peuple Ede. Vous y dégusterez une jarre de vin parfumé, imprégné de l'âme des montagnes et des forêts, et vous imprégnerez de l'atmosphère chaleureuse et rustique du village. Le son des gongs et les histoires des habitants créent une expérience culturelle unique, vous permettant de mieux comprendre l'âme et les traditions ancestrales de la communauté des Hauts Plateaux du Centre.

Musée mondial du café – Une destination incontournable pour découvrir le nouveau visage de Dak Lak

Musée mondial du café – Une destination touristique incontournable à Dak Lak. (Photo : Collectée)

Le Musée mondial du café est un incontournable de votre voyage à Dak Lak. Ce lieu vous dévoile non seulement des anecdotes sur les grains de café, mais vous permet également de découvrir le processus de torréfaction et d'infusion du café typique des Hauts Plateaux du Centre . Vous pourrez le découvrir de vos propres yeux et déguster une tasse de café standard, vous imprégnant ainsi de l'atmosphère de la « capitale du café » du Vietnam.

Cascade de Dray Nur – L'appel de la nature sauvage

Majestueuse cascade de Dray Nur – Un symbole de la nature sauvage des Hautes Terres centrales. (Photo : Collectée)

À ne pas manquer sur votre liste des endroits à visiter à Dak Lak : la majestueuse cascade de Dray Nur. Vous pourrez y entendre le murmure de l'eau et ressentir la vitalité des hauts plateaux du centre . Le paysage naturel paisible et frais vous fera oublier temporairement l'agitation du quotidien.

Ghenh Da Dia – Une merveille naturelle unique

Ghenh Da Dia Wonder – Une étape intéressante sur la route des merveilles de Dak Lak. (Photo : Pham Van Cuong)

L'itinéraire de voyage à Dak Lak vous emmène également dans la région côtière de Xu Nau, dont le point culminant est Ghenh Da Dia. Une merveille naturelle composée de dizaines de milliers de colonnes de basalte noir brillant, soigneusement empilées, telle une magnifique œuvre d'art créée par la nature. Ghenh Da Dia attire non seulement les touristes, mais rappelle également l'origine géologique particulière de cette terre.

Mui Dien - Accueillir le lever du soleil à l'extrémité est du continent

Accueillir le lever du soleil à Mui Dien – Une expérience mémorable lors d'un voyage à Dak Lak pour explorer la région côtière de Xu Nau. (Photo : Collectée)

Située à l'extrême est du continent ( anciennement province de Phu Yen ), Mui Dien est une expérience incontournable lors d'un voyage à Dak Lak et dans la région côtière. Le moment d'accueillir le premier lever de soleil sur le continent est empli d'un sentiment sacré, remplissant le cœur des habitants d'espoir et d'une énergie nouvelle.

2. Que manger à Dak Lak ? – Carte des saveurs, des hauts plateaux à la côte

La gastronomie est également un incontournable lors de votre séjour à Dak Lak. Découvrez les saveurs de cette région. L'alliance de la quintessence des montagnes des Hauts Plateaux du Centre et des saveurs de la mer crée une carte gustative unique et colorée.

Cuisine des Highlands : Riche du sol basaltique rouge

Les vermicelles rouges de Buon Ma Thuot ne sont pas seulement un plat, c'est une histoire sur la créativité et la sophistication de la cuisine de rue des habitants locaux. (Photo : Collectée)

La cuisine des hautes terres de Dak Lak est la cristallisation des conditions du sol, de la culture indigène et d'une simplicité sincère dans chaque plat.

Le matin, commencez par un bol de vermicelles rouges Buon Ma Thuot, un plat au bouillon de noix de cajou accrocheur, au goût de crabe gras, combiné à des boulettes de viande et des légumes crus pour créer une combinaison de saveurs spéciale que l'on ne trouve que dans la ville de montagne.

Pour le déjeuner, des vermicelles de riz aux abats de porc sont un choix idéal. Les vermicelles de riz sont disposés en couches très fines, les abats de porc sont cuits à point, puis servis avec une sauce de poisson aigre-douce, du piment, de l'ail et des oignons frits dorés… le tout se mariant pour créer un plat à la fois rustique et unique.

Si vous aimez le goût du riz fait maison, le riz au poulet Buon Ma Thuot avec du poulet fermier, du riz cuit avec un bouillon de poulet parfumé et gras, servi avec une sauce de poisson spéciale et des légumes sauvages est un choix réconfortant.

Cuisine côtière du pays de Nau : préserver la douceur originelle

En quittant le plateau et en nous dirigeant vers l'est, le menu change également avec la brise marine. (Photo : Collectée)

L'après-midi à la plage, installez-vous dans un petit restaurant en bord de route et commandez une portion de poisson grillé au sel de piment vert. Le poisson est grillé sur des charbons ardents jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que la chair soit tendre et sucrée à l'intérieur. Le tout est trempé dans du sel de piment vert pilé à la main, dont le goût légèrement acide et légèrement épicé rehausse la fraîcheur des fruits de mer.

D'autres plats comme les escargots sautés à la noix de coco ont une saveur riche et parfumée grâce au lait de coco, ou les pétoncles grillés avec de l'huile d'oignons verts parfumée, des oignons verts finement tranchés uniformément recouverts de la croûte chaude... sont autant d'expériences gustatives à ne pas manquer.

Ce qui rend cet endroit spécial, ce ne sont pas seulement les ingrédients frais, mais aussi l'atmosphère intime des repas faits maison sur la côte, où les habitants servent, racontent des histoires et rient comme si vous étiez des parents qui ne se sont pas vus depuis longtemps.

3. Dak Lak Tourism – Quand le passé et le présent avancent ensemble

Si la nature est le point fort du voyage touristique à Dak Lak , le patrimoine culturel est le filon souterrain persistant qui donne de la profondeur à ce territoire. Contrairement à de nombreux endroits où l'on doit chercher le passé dans les musées ou les livres d'histoire, à Dak Lak, la culture autochtone est présente dans chaque activité quotidienne, dans les yeux, dans les voix, dans les sons et le rythme de la vie quotidienne. L'un des symboles culturels les plus marquants est la tour Nhan, une relique Cham Pa millénaire qui se dresse fièrement sur la terre de Xu Nau .

Tour Nhan – Un patrimoine vivant de l'histoire

Ancienne tour Nhan – Un lieu qui préserve l'âme historique du voyage touristique à Dak Lak. (Photo : Trung Thi)

Symbole culturel des Hauts Plateaux du Centre , la tour Nhan est non seulement un vestige historique, mais aussi un lieu de préservation de l'âme du pays. Au coucher du soleil, son ombre se mêle à la fumée de l'encens et au son des tambours Paranung, créant un espace sacré et chargé d'émotion, plongeant les visiteurs dans le flux de l'histoire et de la culture.

Villages artisanaux traditionnels – Un souffle culturel à travers chaque produit

L'artisanat traditionnel de la poterie des Mnong de la commune de Yang Tao a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national. (Photo : H Xiu/VOV Central Highlands)

Dans les villages artisanaux traditionnels de Dak Lak, comme ceux de la poterie et du brocart, les artisans travaillent sans relâche chaque jour pour créer des produits aux profondes empreintes culturelles. En voyageant à Dak Lak, vous aurez l'occasion d'admirer et d'acheter de magnifiques cadeaux faits main, imprégnés de la beauté des Hauts Plateaux du Centre.

Fêtes et vie indigène

Les villages côtiers de pêcheurs de Dak Lak (anciennement Phu Yen) sont animés et colorés grâce à leurs festivals de pêche. (Photo : BUI VAN HAI)

Les festivals traditionnels des villages des Hauts Plateaux du Centre , avec leurs sons vibrants de gongs et leurs danses xoang vibrantes, constituent une expérience culturelle unique à ne pas manquer lors de votre voyage à Dak Lak. Ce n'est pas seulement un événement divertissant, c'est aussi une occasion de préserver et de diffuser l'identité culturelle nationale.

Des montagnes verdoyantes aux plages immaculées, Dak Lak est une terre qui allie des beautés apparemment opposées, créant un voyage empreint d'émotions. Vous découvrirez la diversité des paysages, des cultures et des cuisines, et à votre départ, vous emporterez avec vous le goût du sol basaltique rouge et le goût salé des vagues de l'océan. Pourquoi ne pas planifier un voyage à Dak Lak dès aujourd'hui pour vivre lentement, profondément, en harmonie avec la nature et avec vous-même ?!

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-dak-lak-hanh-trinh-noi-dai-ngan-om-tron-dai-duong-v17730.aspx