Le ministère de la Santé vient de publier la circulaire n° 29/2023/TT-BYT définissant le contenu et les modalités d'enregistrement des ingrédients et des valeurs nutritionnelles sur les étiquettes des produits alimentaires. Cette circulaire entrera en vigueur le 15 février 2024.
Concernant la portée de la réglementation, cette circulaire fournit des orientations sur le contenu, la méthode d'enregistrement des ingrédients nutritionnels, les valeurs nutritionnelles et la feuille de route de mise en œuvre des aliments préemballés produits, commercialisés, importés et mis en circulation au Vietnam.
Selon la circulaire, les aliments produits, commercialisés, importés et mis en circulation au Vietnam doivent contenir les ingrédients nutritionnels suivants : Énergie (kcal) ; Protéines (g) ; Glucides (g) ; Matières grasses (g) ; Sodium (mg) sur l'étiquette alimentaire.
En particulier, les boissons gazeuses, le lait transformé avec sucres ajoutés et les autres aliments avec sucres ajoutés doivent contenir la totalité des sucres ajoutés. Les aliments transformés par friture doivent contenir des graisses saturées ajoutées. Les aliments qui ne contiennent pas ou contiennent les ingrédients nutritionnels mentionnés ci-dessus, mais dont la valeur nutritionnelle est inférieure à celle spécifiée à l'annexe I de la présente circulaire, ne sont pas tenus de mentionner cet ingrédient nutritionnel sur l'étiquette.
En conséquence, les composants nutritionnels exprimés dans 100 g/100 ml d'aliment/dans 1 portion ont été déterminés sur l'étiquette/par portion emballée lorsque le nombre de portions dans cet emballage est déclaré.
Le ministère de la Santé exige que l'étiquetage des ingrédients nutritionnels et des valeurs nutritionnelles sur les étiquettes des produits alimentaires soit conforme aux dispositions de la présente circulaire et aux dispositions pertinentes de la loi sur l'étiquetage des produits et la sécurité alimentaire. Il doit être exact et ne pas prêter à confusion quant à la valeur nutritionnelle des produits alimentaires. Les informations sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires doivent être facilement reconnaissables, faciles à comprendre et indélébiles.
En ce qui concerne la feuille de route pour l'étiquetage, la circulaire stipule clairement : Au plus tard le 31 décembre 2025, les organisations et les particuliers qui produisent, commercialisent et importent des aliments destinés à la circulation au Vietnam doivent étiqueter les ingrédients nutritionnels sur les étiquettes des aliments conformément aux dispositions de la présente circulaire.
À compter du 1er janvier 2026, les organisations et les particuliers ne sont pas autorisés à produire, imprimer, importer et utiliser des étiquettes non conformes aux dispositions de la présente circulaire.
L'article 2 de l'article 1 de cette circulaire stipule clairement qu'il n'y a pas d'ajustement pour les matières premières et les aliments suivants : Matières premières et aliments non vendus directement aux consommateurs, y compris la glace comestible ; Aliments contenant un seul ingrédient ; Eau minérale naturelle, eau potable en bouteille (y compris celles avec ajout de CO2 et/ou d'arômes) ; Sel alimentaire, sel raffiné ; Vinaigre et succédanés de vinaigre, y compris ceux avec ajout d'arômes uniquement ; Arômes, additifs, auxiliaires technologiques alimentaires ; Enzymes alimentaires ; Thé, café sans autres ingrédients ajoutés, à l'exception des colorants, des arômes ; Aliments de protection de la santé ; Boissons alcoolisées ; Les aliments spécifiés à l'article 1er, clause 2, du décret n° 43/2017/ND-CP du 14 avril 2017 du gouvernement relatif à l'étiquetage des produits (ci-après dénommé décret n° 43/2017/ND-CP) modifié et complété par le décret n° 111/2021/ND-CP du 9 décembre 2021 du gouvernement et les aliments spécifiés à l'article 25, clause 1, clause 2, du décret n° 15/2018/ND-CP du 2 février 2018 du gouvernement détaillant la mise en œuvre d'un certain nombre d'articles de la loi sur la sécurité alimentaire (ci-après dénommé décret n° 15/2018/ND-CP) ; Aliments produits par des petites entreprises alimentaires comme prescrit à l'article 3, clause 10, du décret n° 15/2018/ND-CP ; Dans le cas où les organisations et les individus spécifiés à l’article 1, clause 2, enregistrent volontairement les ingrédients nutritionnels et les valeurs nutritionnelles sur les étiquettes des aliments, ils doivent se conformer aux dispositions de la présente circulaire. |
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