Près de 350 athlètes et entraîneurs ont participé à un cours de formation en nutrition parrainé par le Fonds vietnamien de développement des talents.
Expliquant les raisons de ce parrainage, M. Le Nguyen Hoa, directeur du Fonds vietnamien pour le développement des talents, a déclaré : « Les connaissances nutritionnelles sont essentielles pour tous, et particulièrement pour les athlètes, qui doivent adopter une alimentation et un sommeil adaptés afin de garantir leur force physique pour la compétition et l’entraînement. C’est pourquoi le Fonds vietnamien pour le développement des talents collabore avec… » Le Centre national d'entraînement sportif de Hô Chi Minh-Ville organise ce cours pour aider les athlètes, les étoiles montantes du sport national, à acquérir davantage de connaissances en nutrition, afin de développer une force physique accrue, de concourir avec plus de brio et d'obtenir les meilleurs résultats.
L'experte qui enseigne et partage directement ses connaissances en nutrition avec les athlètes est le Dr Tran Thi Minh Nguyet, directrice de l'Institut de recherche en nutrition de Hô Chi Minh-Ville (NRI). Forte de près de 30 ans d'expérience dans le domaine de la nutrition, et plus particulièrement dans le sport, le Dr Nguyet assure le suivi de la santé et de la nutrition des élèves de la Nutifood Football Academy.
Le docteur CKI Tran Thi Minh Nguyet, directrice de l'Institut de recherche en nutrition de Hô Chi Minh-Ville (NRI), partage ses connaissances lors de la session de formation.
Lors de la séance d'entraînement, de nombreuses connaissances ont été transmises aux athlètes, notamment : les principes d'une bonne nutrition ; la nutrition dans le métabolisme anaérobie et aérobie pendant l'effort ; les aliments naturels et les aliments pour sportifs disponibles sur le marché ; le rôle important de l'hydratation dans le sport et la manière de bien s'hydrater pendant l'effort ; des régimes spécifiques pour les nageurs, les footballeurs, les athlètes, les pratiquants d'arts martiaux, etc.
De plus, les athlètes reçoivent également des instructions sur la façon de choisir des aliments riches en glucides pour chaque repas ; sur la façon de choisir des aliments pour les repas avant, pendant et après l’entraînement et la compétition ; sur la façon de choisir des aliments alternatifs ayant une valeur nutritionnelle équivalente ; et sur la façon de choisir des aliments qui garantissent une alimentation équilibrée lorsqu’ils mangent au restaurant, dans des buffets, etc.
De plus, les athlètes reçoivent également des connaissances leur permettant de détecter certaines maladies nutritionnelles courantes chez les sportifs et de les prévenir, ainsi que de créer un menu personnalisé sur Nuti Expert, un logiciel spécialisé développé par NRI pour aider les utilisateurs à concevoir leur propre menu nutritionnel.
Le nageur Nguyen Quang Thuan partage les connaissances qu'il a acquises après sa séance d'entraînement.
Nguyen Quang Thuan, nageur de l'équipe vietnamienne et frère cadet d'Anh Vien, surnommée la « Petite Sirène » , a participé à une formation sur la nutrition dispensée par le Dr Nguyet. Il a déclaré : « Auparavant, j'écoutais souvent les conseils nutritionnels de mon professeur et de ma sœur, mais je n'avais jamais suivi de cours aussi spécialisé. J'ai également pu partager mon expérience personnelle avec les aliments fonctionnels. Grâce au Dr Nguyet, j'ai compris que l'alimentation est primordiale. En cas de carence, il faut se supplémenter avec des médicaments ou des aliments fonctionnels. Les médicaments ne sont qu'un complément ; en cas de surconsommation ou de dépendance, ils peuvent être néfastes pour la santé. »
« Grâce aux connaissances nutritionnelles actuelles, je saurai adapter mon alimentation pour qu'elle soit optimale, identifier mes carences nutritionnelles et améliorer mes performances lors des prochaines compétitions. Mon objectif est de donner le meilleur de moi-même et de remporter des médailles aux championnats nationaux, au tournoi d'Asie du Sud-Est et aux Jeux asiatiques en salle de 2024 » , a déclaré Quang Thuan.
Huyen Tran, boxeuse, suit le cours avec Quang Thuan. Elle explique : « Pendant mes entraînements, j’écoute aussi les consignes de l’entraîneur, mais les cours du Dr Nguyet me permettent d’assimiler et de comprendre beaucoup mieux les informations, car elle s’exprime avec une grande clarté. Les connaissances acquises lors de ce cours me sont extrêmement utiles ; elles m’aident à être plus confiante quant à mon alimentation et à l’utilisation efficace des compléments alimentaires pendant ma phase de perte de poids, tout en veillant à ce que mes muscles continuent de se développer en vue de la compétition. J’espère suivre d’autres formations en nutrition à l’avenir afin d’approfondir mes connaissances et d’optimiser mes performances sur scène. »
Grâce aux cours de nutrition, on espère que les athlètes du Centre national d'entraînement sportif de Hô Chi Minh-Ville acquerront davantage de connaissances pour améliorer leur condition physique, remporter de meilleures compétitions dans un avenir proche et faire la fierté du pays.
PV
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/quy-phat-trien-tai-nang-viet-tai-tro-khoa-hoc-dinh-duong-cho-cac-vdv-172240819102244504.htm
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