Ce projet vise à acheminer les meilleurs produits des régions montagneuses du Vietnam vers les communautés de tout le pays, tout en créant un fonds durable pour le réseau des banques alimentaires afin de soutenir les repas, les bourses d'études et les moyens de subsistance des enfants et des personnes pauvres des régions montagneuses.
Les objets de ce projet sont soigneusement sélectionnés parmi les régions montagneuses caractéristiques du pays, donnant vie aux récits culturels et spirituels des communautés ethniques.
Parmi les exemples les plus remarquables, citons le thé ancien Shan Tuyet, le riz Seng Cu, le riz gluant Tu Le, le miel de forêt de Moc Chau, la viande de buffle fumée, le mélange d'épices mac khen-cham cheo, le vin de maïs Bac Ha, les prunes Hau et les pommes sauvages séchées. Ces produits incarnent l'essence de la nature et le savoir-faire des montagnards des provinces de Son La, Dien Bien , Lai Chau, Lao Cai et Phu Tho, contribuant ainsi à dresser un tableau complet des spécialités montagnardes du Vietnam. Chaque produit raconte une histoire culturelle et est une source de fierté nationale.
Partageant ses réflexions sur le projet, Mme Cam Thi Chuyen, présidente de la Croix-Rouge provinciale de Son La , a déclaré : « Les provinces montagneuses, dont Son La, regorgent de produits de valeur, mais l’accès au marché reste difficile. Grâce à ce projet, nous espérons contribuer à faire reconnaître la qualité des produits de notre population, à les faire connaître à travers des récits culturels et à les diffuser grâce à la générosité. »
M. Nguyen Tuan Khoi, président du Réseau des banques alimentaires du Vietnam, a déclaré : « Le projet de spécialités des hauts plateaux est un voyage qui met en valeur les belles valeurs du peuple vietnamien. Chaque produit porte non seulement la saveur des montagnes et des forêts, mais aussi la fierté et les aspirations des ethnies locales. »
Selon M. Khoi, la plateforme de commerce électronique www.dacsanvungcao.vn sera officiellement lancée à la fin de cette année avec quatre grands groupes de produits : spécialités culinaires ; produits agricoles sains des hauts plateaux ; artisanat, culture locale et spécialités distinctives.
Pour chaque commande, 5 à 10 % des recettes seront reversés au programme « Repas pour les enfants des régions montagneuses », créant ainsi un fonds destiné à soutenir et développer durablement les activités communautaires.
Source : https://baolaocai.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-dac-san-vung-cao-post886431.html
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