Le goût du printemps directement de la cuisine.
Peut-être que le parfum du printemps à Muong Lo naît dans la cuisine sous la maison sur pilotis, où les Thaïlandais préparent le repas d'offrande pour la cérémonie de fin d'année, offert à leurs ancêtres avec une sincérité absolue. Dans la douce lueur du feu, la fumée de la cuisine se mêle à l'arôme du riz gluant fraîchement cuit et au parfum enivrant de la viande marinée aux épices mắc khén.
Lors du Têt (Nouvel An lunaire) chez les Thaï de Muong Lo, le gâteau de riz gluant noir est un incontournable. Ce gâteau, de forme cylindrique allongée, est enveloppé de riz gluant parfumé Tan Tu Le, mélangé à de la cendre d'arbres forestiers, ce qui lui confère sa couleur noire si particulière. Sa garniture est composée de haricots mungo savoureux et de poitrine de porc grasse. Plus qu'un simple mets, le gâteau de riz gluant noir est aussi une offrande aux ancêtres, symbolisant l'harmonie entre le ciel et la terre.
Au même titre que les gâteaux de riz gluant noir, le riz gluant aux cinq couleurs est un mets incontournable du Têt (Nouvel An lunaire) pour les Thaïlandais de Muong Lo. Tandis que les gâteaux de riz gluant noir incarnent les saveurs de la nature, le riz gluant aux cinq couleurs est comme un tableau printanier sur la table du festin.
Le riz gluant aux cinq couleurs, vert, rouge, violet, jaune et blanc, symbolise la théorie des cinq éléments et les aspirations simples mais profondes des habitants de cette région.
Le rouge symbolise l'aspiration. Le violet symbolise la terre fertile. Le jaune symbolise l'abondance et la prospérité. Le vert symbolise les montagnes et les forêts verdoyantes du Nord-Ouest du Vietnam. Le blanc symbolise l'amour pur et fidèle ainsi que la piété filiale envers les ancêtres et les parents. Avec le riz gluant aux cinq couleurs, les Thaïlandais souhaitent plénitude, abondance, chaleur et bonheur . Toutes ces couleurs se fondent harmonieusement comme cinq pétales s'épanouissant sur la table du festin du Têt (Nouvel An lunaire), offrant un spectacle à la fois visuel et profondément symbolique. Ces couleurs sont toutes issues des feuilles et des racines de la forêt. Lors de la fête printanière, le riz gluant aux cinq couleurs embellit non seulement les célébrations du Têt, mais symbolise également le vœu d'une année paisible, prospère et épanouissante, porteur de chance et de bénédictions pour le village et la patrie.
Jeux de printemps animés
Après le trentième jour de l'année lunaire, toute la région de Muong Lo s'anime au rythme des tambours festifs. Les vastes espaces ouverts, les stades et les plaines le long des cours d'eau se transforment en lieux de jeux folkloriques traditionnels.
Le jeu de la balle est le plus typique des Thaïlandais de cette région. Sur fond de ciel bleu, un grand mât de bambou se dresse, annonçant le début de la saison joyeuse. La balle est confectionnée dans un tissu coloré, symbolisant la beauté de l'univers ; elle est remplie de riz, de sésame et de graines de haricots, symboles de vie et de fertilité. Au sommet du mât se trouve un petit cercle recouvert de papier fin. Les joueurs lancent la balle de manière à ce qu'elle atteigne le centre du cercle. Celui qui y parvient est considéré comme chanceux pour toute l'année.
Parfois, c'est un jeu de « lancer de balle », un concours pour voir qui réussira à faire passer la balle au centre d'un grand mât de bambou. D'autres fois, c'est un jeu de « échange de balle », où hommes et femmes se font face, échangeant des regards et chantant en se lançant la balle. Celle-ci décrit une douce courbe sous le soleil printanier, emportant avec elle des rires innocents. Ce jeu n'est pas seulement une épreuve d'adresse, mais aussi une occasion de rencontres. Nombreux sont les couples qui se sont rencontrés lors de ces parties de « lancer de balle ».
Outre le lancer de balle, d'autres jeux exigent rapidité et précision : le tir à la corde, le lancer de bâton, l'escalade d'un mât enduit de graisse, la chasse aux canards les yeux bandés, le tambourinage les yeux bandés… Chaque jeu est un élément de la vie communautaire. Les aînés encouragent, les enfants courent et les garçons et les filles s'affrontent. L'atmosphère printanière se répand ainsi dans tout le village.
Dis dans les versets, danse la danse xòe.
Alors que le printemps à Muong Lo est animé et vivant en dehors du site du festival, une fois que l'on pénètre dans l'espace des chants folkloriques, l'atmosphère devient tranquille et romantique, comme si le printemps lui-même ralentissait pour écouter le rythme des cœurs des gens.
Le khap thaï est une forme ancestrale de musique folklorique, transmise de génération en génération. Les paroles peuvent être des déclarations d'amour, des bénédictions ou des prières… La voix du khap se mêle aux sons de la flûte et de l'harmonica, créant une douce mélodie printanière. Dans l'intimité de la maison sur pilotis, au crépitement du feu, les chants résonnent et le printemps semble s'étirer. Les chants khap racontent des histoires du village, des histoires de récoltes, des rêves d'une vie prospère, des histoires d'espoir…
Le khap et le xoe forment souvent un duo parfait lors des fêtes. Après des chants khap émouvants accompagnés de boissons, les Thaïlandais se prennent par la main et se lancent dans l'enivrante danse xoe. Si le khap est la voix du cœur, le xoe est le pouls de la communauté. Chaque printemps, au son des tambours, nul ne peut rester à l'écart du cercle de danse xoe.
La danse thaïlandaise Xoe est depuis longtemps un symbole de la région du Nord-Ouest, et elle est désormais inscrite par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel représentatif de l'humanité, permettant ainsi au peuple thaïlandais de Muong Lo d'exécuter la danse Xoe lors du festival du printemps avec une grande fierté pour leur culture ethnique.
Il existe plus de trente types de danses xòe dans la culture vietnamienne, mais la plus populaire est le xòe en cercle. Les participants se tiennent par la main pour former un grand cercle et dansent ensemble. La chaleur des mains qui se rejoignent, sans distinction d'âge ni d'origine ethnique, suffit pour danser le xòe.
Au printemps, les pas rythmés de la danse Xoe résonnent dans les villages thaï de Muong Lo, et c'est avec une ferveur particulière qu'elle s'exprime au coin du feu, par une douce nuit printanière. Les nuits de Muong Lo, un feu est allumé au centre du cercle. Les tambours et les gongs battent à toute vitesse. Les danseurs tournoient sans relâche. Les anciens racontent qu'autrefois, les jeunes gens et les jeunes filles dansaient le Xoe toute la nuit jusqu'à l'aube.
Aujourd'hui, la danse en cercle de Muong Lo est non seulement une fête pour les habitants, mais aussi un lieu de rencontre culturel pour les touristes du monde entier. À la lueur des feux et au son entraînant des tambours, chacun peut se joindre à la danse, main dans la main avec son voisin, et se laisser emporter par le rythme. Plus aucune distance ne sépare hôtes et invités, ni locaux et visiteurs venus de loin : seules des mains unies dans un cercle chaleureux.
Pour de nombreux visiteurs, c'est la première fois qu'ils découvrent un patrimoine vivant et qu'ils s'intègrent pleinement aux festivités de Muong Lo. Certains hésitent d'abord à suivre le rythme, puis se joignent peu à peu à la fête, leurs sourires s'épanouissant à la lueur vacillante des flammes. Le cercle s'agrandit ainsi, passant de quelques dizaines de personnes à plusieurs centaines. Main après main, le cercle grandit et la joie s'intensifie. Et à cet instant, le printemps à Muong Lo n'est pas seulement une saison de fleurs épanouies et de fêtes joyeuses, mais aussi un lieu où les visiteurs peuvent ressentir et s'immerger dans un espace culturel riche d'identité.
Au milieu du tumulte de la vie moderne, Muong Lo conserve tout son charme printanier, attirant non seulement les Thaïlandais qui accueillent avec enthousiasme le printemps et se délectent de ses festivités, mais aussi de nombreux touristes venus du monde entier pour être captivés par la beauté printanière de Muong Lo !
Source : https://baolaocai.vn/sac-xuan-muong-lo-post893875.html
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