Les fleurs de ginseng Bo Chinh sont séchées au soleil avant d'être achetées par les clients.

Le soleil matinal répand une lumière dorée sur les champs de la commune de Huong Phu, autrefois considérée comme une terre difficile à cultiver pendant les journées sèches de l'été. Aujourd'hui, les fleurs rouges du ginseng Bo Chinh s'illuminent. « Le ginseng Bo Chinh est une plante difficile à cultiver qui nécessite des soins particuliers. Le froid ou les fortes pluies peuvent endommager les plantes. Pour éviter les champignons et la pourriture des racines dus aux changements climatiques, nous devons surveiller attentivement la météo afin de mettre en place des plans de prévention des maladies à temps », explique Toan.

Avant de se consacrer au ginseng, Toan a passé de nombreuses années à cultiver des fleurs et des légumes à Da Lat, apprenant le métier auprès de grands maraîchers. De retour dans sa ville natale pour créer son entreprise, il a choisi les chrysanthèmes comme principal axe de développement économique . À chaque fête du Têt, son jardin de chrysanthèmes de 4 hectares s'illumine d'un jaune éclatant, assurant un revenu stable à sa famille. Non seulement il cultive des fleurs pendant le Têt, mais il prend également l'initiative de faire tourner les graines par cycles, afin que le jardin soit toujours fleuri, à temps pour approvisionner le marché à la pleine lune et au premier jour du mois lunaire.

Il y a quelques années, la tempête n° 6 a balayé la région, emportant deux serres de chrysanthèmes de la famille de M. Toan, causant près d'un demi-milliard de VND de dégâts. Cet incident l'a contraint à changer de cap. Constatant que le ginseng Bo Chinh était adapté au sol local et qu'il offrait une production stable grâce à son association avec la société Hoang Gia, il a osé changer de culture. De quelques champs expérimentaux de ginseng au départ, M. Toan a maintenant étendu sa culture à près de 3 hectares, devenant l'un des pionniers de l'introduction du ginseng Bo Chinh dans les hautes terres de Nam Dong (aujourd'hui district de Phu Loc).

M. Toan a expliqué qu'une récolte de ginseng à Bo Chinh dure neuf mois. Après environ trois mois de plantation, les plantes commencent à fleurir. Chaque matin, une dizaine d'ouvriers se précipitent dans les champs pour cueillir les fleurs avant que le soleil ne soit trop fort, afin d'éviter qu'elles ne fanent et ne réduisent leurs propriétés médicinales. Lorsque les fleurs sont en pleine floraison, les effectifs doublent, atteignant jusqu'à vingt personnes certains jours. En moyenne, chaque matin, le jardin de ginseng de M. Toan récolte environ 300 kg de fleurs fraîches, qui sont ensuite expédiées aux partenaires d'achat après séchage au soleil. Si la récolte est bonne, un sao de ginseng peut rapporter entre 45 et 50 millions de VND.

Fort de son expérience acquise grâce à la plantation expérimentale et à l'expansion du modèle, M. Toan est progressivement devenu l'homme qui a transféré les techniques de culture du ginseng de Bo Chinh aux communes voisines. Son jardin de ginseng est non seulement un site de production, mais aussi un modèle pour de nombreux agriculteurs du district et d'ailleurs, qui viennent s'y rendre et s'y former. Certaines localités comme Huong Son et Thach Ha (Ha Tinh) l'ont invité à venir leur prodiguer des conseils techniques, avec un soutien pouvant atteindre 45 millions de VND par déplacement. Occupé par ses activités agricoles, il a choisi de donner gratuitement des instructions par téléphone et d'enregistrer des vidéos qu'il a envoyées directement aux habitants pour les aider à identifier les parasites, les moisissures, etc.

Selon M. Toan, il n'existe toujours pas de médicament spécifique pour traiter le ginseng Bo Chinh en cas d'infection ; la prévention joue donc un rôle essentiel. « Quelques jours d'inattention suffisent à détruire tout un champ. Il est essentiel de mettre à jour régulièrement la météo, d'inspecter régulièrement les jardins et d'observer attentivement chaque rangée de plants », a-t-il déclaré.

Non seulement M. Toan développe l'économie familiale et crée des emplois pour les travailleurs locaux, mais il propage également la conviction qu'avec des efforts, même en terres arides, des variétés végétales « difficiles » mais prometteuses fleuriront et porteront leurs fruits. Cet esprit est récompensé par un certificat de mérite de l'Association des agriculteurs du district et une mention élogieuse du Comité populaire de la commune.

Article et photos : Ha Le

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/sam-bo-chinh-no-hoa-tren-dat-can-154630.html