Le nombre de personnes empoisonnées à Nha Trang continue d’augmenter.

Le Comité populaire provincial de Khanh Hoa a enregistré que le nombre de personnes empoisonnées à Nha Trang a continué d'augmenter, avec 222 hospitalisées à 15 heures le 14 mars, dont 60 personnes soupçonnées auparavant d'avoir mangé dans un restaurant de riz au poulet.

M. Nguyen Thanh Ha, chef du bureau du Comité populaire provincial de Khanh Hoa, a annoncé l'information ci-dessus le même après-midi, ajoutant que 157 personnes ont été traitées dans 12 hôpitaux et centres médicaux locaux ; les personnes restantes ont été examinées, ont reçu des médicaments et ont été renvoyées chez elles pour un suivi ambulatoire.

Le soir du 13 mars, les autorités ont recensé 60 cas d'intoxication alimentaire. Ces personnes avaient un point commun : elles avaient toutes consommé du riz acheté au restaurant Tram Anh Chicken Rice, à des moments différents, et ont ensuite présenté des symptômes d'intoxication alimentaire.

Selon un rapport rapide du service de santé de la ville de Nha Trang, l'hôpital général de Khanh Hoa a reçu 59 cas, dont 10 enfants, hospitalisés de manière sporadique entre le soir du 11 mars et midi le 14 mars, et l'hospitalisation se poursuit. Les hôpitaux qui prennent en charge de nombreux patients sont l'hôpital général de Saigon-Nha Trang, Tam Tri, 22-12, et le centre médical Van Ninh.

L'état de santé de la plupart des patients est actuellement stable. Près de 100 % des patients ont bénéficié d'un prélèvement.

Présent à l'hôpital, M. Trinh Ngoc Hiep, directeur adjoint du département de la Santé de la province de Khanh Hoa, a déclaré que les résultats des analyses des échantillons et des aliments n'étaient pas encore disponibles, de sorte que la cause du problème ne pouvait être déterminée. Pour les patients nouvellement admis, il était également impossible d'enregistrer ce qu'ils mangeaient et à quel moment.

Le directeur adjoint du département de la Santé, Trinh Ngoc Hiep (s'inclinant), rend visite à un patient intoxiqué traité à l'hôpital général de Khanh Hoa, dans l'après-midi du 14 mars. Photo : Bui Toan

Le restaurant de riz au poulet soupçonné d'avoir causé l'intoxication disposait d'un certificat d'admissibilité commerciale et d'un certificat d'admissibilité à la sécurité alimentaire. Trois des six certificats sanitaires du propriétaire et des employés, datés du 5 décembre 2022, sont désormais expirés. Le propriétaire de l'établissement n'a pas pu présenter le contrat de vente ni les autres documents relatifs aux ingrédients alimentaires. De plus, l'établissement n'a pas procédé à l'inspection des aliments en trois étapes ni stocké les échantillons alimentaires comme prescrit.

Depuis le 11 mars, de nombreuses personnes ont présenté des symptômes d'intoxication alimentaire après avoir mangé au restaurant Tram Anh Chicken Rice à Nha Trang. Parmi elles, on compte des touristes et des habitants.

Bui Toan

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