Ces dernières années, les consommateurs vietnamiens connaissent bien les cerises chiliennes importées. Cependant, leur prix est assez élevé, entre 200 000 et 500 000 VND/kg selon le type et la période.

Avant le Nouvel An lunaire, les cerises JD importées du Chili ont inondé le marché vietnamien à des prix exorbitants. Dans une grande chaîne de fruits et légumes de Hanoï , le calibre le moins cher est le calibre 26, vendu à 690 000 VND/boîte de 5 kg ; le calibre 28 est à 220 000 VND/kg ; les autres calibres varient entre 250 000 et 400 000 VND/kg.

Cependant, le prix de ce fruit de luxe a brutalement chuté après le Têt. Ces deux dernières semaines, notamment, les cerises chiliennes se sont vendues partout sur les marchés en ligne à des prix exorbitants, atteignant 90 000 à 100 000 VND/kg pour un panier de 5 kg. Pour les consommateurs achetant au poids, le prix n'est que de 120 000 à 130 000 VND/kg.

Certaines sources annoncent des prix de gros à 400 000 VND/boîte de 5 kg, ou seulement 80 000 VND/kg pour la taille 26-30.

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Les cerises chiliennes importées se vendent à un peu plus de 100 000 VND/kg. Photo : NVCC

Dans un entretien avec PV VietNamNet , Mme Phung Thi Tam, vendeuse de fruits à Le Trong Tan (Thanh Xuan, Hanoi), a admis que l'abondance de l'offre a entraîné une forte baisse des prix des cerises.

Selon elle, les prix de la plupart des cerises chiliennes vendues sur le marché ont diminué d'environ 50 % par rapport à la période précédant le Nouvel An lunaire. La cerise JD est la cerise chilienne la plus populaire sur le marché vietnamien, mais dans son magasin, le prix est de 520 000 VND/boîte de 5 kg, la gamme VIP est de taille 4 JD et le prix est de seulement 169 000 VND/kg.

« Le Chili est en pleine saison de récolte, l'offre a donc fortement augmenté. Sans compter que les cerises, autrefois transportées par avion à un prix élevé, sont désormais transportées par bateau, ce qui les rend beaucoup moins chères », explique Mme Tam, expliquant le prix si bas des cerises.

Selon les informations publiées sur Cherry Times , la saison de récolte des cerises au Chili s'étend généralement d'octobre de l'année précédente à janvier de l'année suivante. La période d'exportation se concentre de novembre à février. C'est donc la période de pointe pour les exportations de cerises au Chili.

Notamment, grâce à la forte augmentation de la superficie de cette culture, atteignant 70 500 hectares en 2024, au cours de la campagne 2024-2025, le Chili devrait exporter près de 658 000 tonnes de cerises ; une augmentation d'environ 55 % par rapport à la campagne précédente.

Un expert agricole chilien estime que la croissance rapide de la production a eu des conséquences négatives, provoquant une baisse de 50 % du prix des cerises de cette saison par rapport à la saison précédente.

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L'augmentation de l'offre de cerises chiliennes entraîne une chute des prix. Photo : NVCC

Sur le marché chinois, les cerises étaient autrefois un produit de luxe avec un prix de vente de 100 yuans/boîte de 500 grammes (environ 700 000 VND/kg), puis sont tombées à 30 yuans/boîte de 500 grammes.

L'expression « liberté cerise » est devenue de plus en plus populaire ces derniers temps, suggérant que de nombreux consommateurs peuvent s'offrir ce fruit de luxe sans se soucier du prix. Cela s'explique par la baisse sans précédent des prix des cerises au Chili, important exportateur vers le marché chinois.

Selon 163 , fin 2024, le prix des cerises sur le marché chinois était de 70 à 80 yuans/kg (246 000 à 285 000 VND/kg), mais il est maintenant tombé à 15 yuans/kg, voire à seulement 8,8 yuans/kg (plus de 30 000 VND/kg) à Wuhan.

Les entreprises bénéficient d'une hausse des ventes. Parallèlement, les producteurs de cerises chiliens, malgré la baisse de leurs marges bénéficiaires, continuent de privilégier l'exportation vers la Chine pour commercialiser leurs produits, rapporte Cherry Times .

De même, sur le marché indien, grâce au transport maritime, les exportations de cerises du Chili vers ce pays asiatique sont passées de 367 tonnes au cours de la campagne 2023-2024 à 708 tonnes au cours de la campagne 2024-2025.

Depuis 2021, le Vietnam est également dans le viseur des entreprises chiliennes pour développer leurs activités d’exportation de cerises.

Avant le Nouvel An lunaire, une chaîne de supermarchés a importé 100 tonnes de cerises chiliennes pour répondre aux besoins des consommateurs à l'occasion du Têt en deux semaines. Dès le premier jour de commercialisation, 20 tonnes de cerises ont été vendues à moins de 200 000 VND/kg.

D'un prix sans précédent, les cerises à 2 millions de VND/kg sont toujours en rupture de stock sur le marché d'At Ty Tet . Loin d'être aussi bon marché qu'avant, les cerises importées inondent le marché d'At Ty Tet à des prix exorbitants. Le prix de certaines variétés de cerises grimpe chaque jour, jusqu'à 2 millions de VND/kg, mais elles sont toujours en rupture de stock.