Pourquoi faut-il frotter les deux extrémités quand on mange du concombre ?

1. Pourquoi faut-il frotter les deux extrémités lorsque l'on mange des concombres ?

• UN

  Éliminer les toxines

• B

  Augmenter la douceur du melon

• C

  Enlever la résine amère

  Selon le professeur agrégé Dr Nguyen Duy Thinh, ancien membre du personnel de l'Institut de biotechnologie et d'alimentation de l'Université des sciences et technologies de Hanoï , l'amertume des concombres n'est pas due à des résidus chimiques, mais à un mécanisme d'autodéfense des concombres pour se protéger des insectes. Il s'agit d'une résine amère, généralement présente dans la tête et la queue des concombres. Cette résine, la cucurbitacine, est sécrétée à faible dose et donc inoffensive. Pour la consommer, il suffit de couper la tête et la queue, puis de frotter délicatement en mouvements circulaires pour éliminer la résine. Si le concombre est amer, il faut le jeter.

2. Quels aliments ne doivent pas être consommés avec des concombres ?

• UN

  Boeuf, poulet

• B

  Fruits riches en vitamine C

  Selon le Dr Ha Vu Thanh, du service d'endoscopie et d'examen fonctionnel de l'hôpital K (Hanoï), il est déconseillé de consommer des concombres avec des fruits riches en vitamine C, comme les tomates et les agrumes, car les enzymes qu'ils contiennent réduisent l'absorption de la vitamine C contenue dans ces aliments. Il est également déconseillé de consommer des concombres flétris ou amers, car ces toxines peuvent provoquer une intoxication.
  Il est déconseillé de consommer trop de concombre, car cela provoque ballonnements et indigestions. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent limiter leur consommation de concombre, car un excès de potassium peut nuire aux reins et au système cardiovasculaire.

• C

  Types de crevettes, poissons, fruits de mer

3. Quel pourcentage d'eau contient le concombre ?

• UN

  80%

• B

  85%

• C

  90%

• D

  95%

  Selon le Dr Ha Vu Thanh, le concombre est un fruit populaire dans de nombreux pays . Composé à 95 % d'eau, il est une source de nutriments qui aide l'organisme à se détoxifier, à se rafraîchir, surtout par temps chaud, à réduire les brûlures d'estomac et à restaurer la vue. Appliquez du concombre sur vos yeux pour réduire les poches, améliorer la santé oculaire et réduire la sécheresse oculaire. Le concombre est l'aliment phare de toute perte de poids.

Prêt Nhu

Source : https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html