Formation sur la transformation numérique dans la production de fruits du dragon VietGAP

BTO-Ce matin (24 mai), dans le district de Ham Thuan Nam, le Centre provincial de vulgarisation agricole a organisé une conférence de formation sur l'application de la transformation numérique dans la certification du fruit du dragon selon les normes VietGAP.

Des représentants des comités de pilotage, des groupes consultatifs et des coopératives de production de pitaya du district de Ham Thuan Nam étaient présents. L'objectif est de mener à bien la transformation numérique, en vue d'une exploitation forestière complète de l'ensemble des zones de culture de la pitaya.

*Séance d'entraînement le matin du 24 mai.*

Lors de la conférence, les participants ont découvert les applications logicielles de traçabilité, les solutions de traçabilité, ainsi que les processus de production, de transformation, de distribution et de vente multicanaux et proposant divers modes de paiement. Ils ont également bénéficié d'informations et d'un accompagnement pour faciliter la mise en relation des vendeurs et des acheteurs.

*Des formateurs guident les participants dans l'installation d'un logiciel permettant de retracer l'origine de la production de fruits du dragon.*

Le Centre provincial de vulgarisation agricole a indiqué que grâce à des formations, les coopératives, les entreprises et les producteurs de pitaya du district de Ham Thuan Nam acquerront une meilleure compréhension de la transformation numérique. Celle-ci sera ensuite appliquée au processus de production afin d'améliorer la qualité des produits et d'élargir les débouchés pour la pitaya de Binh Thuan dans les prochains mois. Plus précisément, elle contribuera à promouvoir l'investissement privé dans une agriculture sobre en carbone et la lutte contre le changement climatique, en favorisant une transformation de la production axée sur la création de valeur ajoutée, le respect de l'environnement, les économies d'énergie et d'eau, une utilisation rationnelle des ressources et la réduction des émissions.

On sait que la province compte actuellement environ 26 500 hectares de pitayas, pour une production d'environ 570 560 tonnes par an. Sur cette superficie, 39,1 % répondent aux normes de qualité GAP et équivalentes, et plus de 10 000 hectares ont obtenu la certification VietGAP. Le district de Ham Thuan Nam à lui seul représente près de 7 000 hectares.

K. HANG

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