Le mois de septembre est aussi brillant que le drapeau national : un repas « patriotique » rempli de fierté nationale

GĐXH - En septembre, Mme Vu Thu Huong (Hanoï) a préparé un repas « patriotique » spécial, plein de saveurs traditionnelles et de fierté nationale.

Septembre est arrivé, mois où de nombreuses familles vietnamiennes préparent le repas de la Fête nationale pour l'offrir à l'autel familial et se réunir ensuite avec leurs proches. Pour Mme Vu Thu Huong ( Hanoï ) , le nouveau mois est aussi l'occasion de se joindre à l'esprit national, puisqu'elle a choisi de préparer un repas « patriotique » aux couleurs vives rouge et jaune, symboles de la Patrie.

Mme Huong a partagé : « Je veux que le premier repas du mois ne soit pas seulement une réunion, mais aussi un rappel de la fierté nationale, en particulier en cette année du 80e anniversaire de la Révolution d'août et de la Fête nationale du 2 septembre. »

Mme Huong prépare soigneusement chaque plat du plateau d'offrandes salées, préservant à la fois la saveur traditionnelle et portant un symbolisme profond :

1. Poulet bouilli avec une rose rouge dans la bouche – symbolise un début chanceux et noble.

2. Riz gluant Gac « Drapeau rouge avec étoile jaune » - rouge du bonheur, jaune de la prospérité.

3. Crevettes et crabe cuits à la vapeur à la vietnamienne avec de l'eau de coco – évoque un goût sucré, frais et réconfortant.

4. Rouleaux de printemps traditionnels aux crevettes et au porc frits - un plat familier sur chaque table familiale.

5. Raviolis « patriotiques » – une création à partir d'un plat rustique, véhiculant la fierté.

6. Salade « patriotique de la génération Z » – une combinaison moderne, représentant la vitalité de la jeunesse.

7. Canh Bong Tha traditionnel – un plat élégant, associé à une culture culinaire de longue date.

Le repas familial de la Fête nationale est orné de rouge et de jaune : riz gluant orné d'un drapeau rouge et d'une étoile jaune, poulet bouilli aux ailes de fée, crabe vapeur, rouleaux de printemps frits traditionnels, brioches rouges et gâteaux de lune en forme de carte du Vietnam, incarnant ainsi la quintessence culinaire et la fierté nationale. (Photo : NVCC)

La fête nationale est décorée du drapeau national avec des roses rouges et des chrysanthèmes jaunes, accompagnés de gâteaux de lune en forme de carte du Vietnam, de gâteaux avec un drapeau rouge et une étoile jaune, et d'un plateau de fruits rouge vif – symboles sacrés du patriotisme. (Photo : NVCC)

Des offrandes uniques pour la Fête nationale : des gâteaux de lune rouges gravés de la carte du Vietnam, un plateau de gâteaux xu xe ornés d'une étoile jaune, de la gelée et un flan décoré d'un drapeau rouge vif. (Photo : NVCC)

Ce plateau « patriotique » arbore un rouge et un jaune éclatants, alliant plats traditionnels et modernes, non seulement pour les retrouvailles familiales, mais aussi pour exprimer la fierté nationale, la gratitude envers l'histoire et le désir de paix pour le nouveau mois. (Photo : NVCC)

Mme Huong prépare également des plats « Patrie » aux multiples variantes : des plats traditionnels, évoquant des souvenirs de famille, aux plats créatifs aux couleurs modernes, rouge et jaune. Chaque plateau-repas est non seulement un repas complet pour les retrouvailles familiales, mais aussi une véritable œuvre d'art culinaire, recréant l'image d'un pays rayonnant, transmettant dans chaque plat fierté nationale et amour de la patrie.

Le repas « Patrie » comprend les plats suivants :

1. Bœuf sauté « patriotique » à la citronnelle et au piment – ​​épicé, riche en saveur, garni de morceaux de piment rouge vif comme une flamme ardente.

2. Riz gluant « Drapeau rouge avec étoile jaune » au fruit de gac - la couleur vermillon symbolise le bonheur, l'étoile jaune à cinq branches rappelle la fierté nationale.

3. Rouleaux de printemps frits traditionnels aux crevettes et au porc – un plat associé aux souvenirs de famille vietnamiens.

4. Soupe de légumes et de côtes levées – un bol de soupe sucré et rafraîchissant, mélangeant les couleurs orange, jaune et verte des légumes d’automne.

5. Flan « Patriotique » - un dessert moderne qui conserve encore la forme d'une étoile jaune sur fond rouge, comme un point culminant reliant tradition et créativité.

À partir du magnifique plateau « Amour de la patrie » de septembre, Mme Vu Thu Huong (Hanoï) a également créé de nombreux autres plateaux sur les thèmes « Patrie » et « Automne », simples, familiers et chargés de sens. (Photo : NVCC)

La particularité réside dans le fait que chaque plat est délicatement disposé par Mme Huong dans des bols et assiettes en céramique familiers, rendant le repas à la fois familier et vivant. (Photo : NVCC)

Le repas d'automne de Mme Huong avec l'esprit de la « Patrie » comprend les plats suivants :

1. Vermicelles de crabe sautés « le goût salé de la patrie »

2. Œufs au plat avec des oignons verts - les œufs au plat sont de la couleur de l'anis étoilé jaune

3. Gâteau Xu Xe « patriotique » - gâteau Xu Xe rouge et jaune, fierté

4. Soupe de potiron à la viande hachée - soupe de potiron à la viande hachée « automne doré »

5. Riz blanc - riz blanc gluant parfumé pour les réunions de famille

Un délicieux repas d'automne composé de vermicelles sautés au crabe, d'œufs au plat avec des oignons verts en forme de drapeau rouge avec une étoile jaune, de gâteaux xu xe rouges et jaunes, de soupe de potiron à la viande hachée et de riz gluant parfumé – tous deux réconfortants pour la famille et évoquant la fierté nationale. (Photo : NVCC)

Le repas d'automne est plein de couleurs rouges et jaunes avec des vermicelles sautés au crabe, des œufs au plat avec des oignons verts en forme de drapeau rouge avec une étoile jaune, un gâteau xu xe sucré, une soupe de citrouille rafraîchissante avec de la viande hachée et un bol de riz blanc gluant parfumé - à la fois confortable et plein de fierté nationale dans toutes les saveurs.

Au-delà de leur saveur culinaire, les plats spéciaux de Mme Huong véhiculent également fierté nationale et solidarité. Dans chaque saveur et chaque couleur, les gens retrouvent l'image de la Patrie, l'amour familial mêlé au patriotisme. C'est aussi un message simple mais profond : d'une petite cuisine, l'esprit vietnamien peut se propager et rassembler des milliers de personnes.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-9-ruc-ro-nhu-mau-co-to-quoc-mam-com-yeu-nuoc-dong-day-tu-hao-dan-toc-172250831231328452.htm