Septembre est aussi éclatant que le drapeau national : un repas « patriotique » empreint de fierté nationale

GĐXH - En septembre, Mme Vu Thu Huong (Hanoï) a préparé un repas « patriotique » spécial, plein de saveurs traditionnelles et de fierté nationale.

Septembre est arrivé, le mois où de nombreuses familles vietnamiennes préparent des repas pour la Fête nationale, qu'elles offrent ensuite à l'autel familial avant de se réunir. Pour Mme Vu Thu Huong ( Hanoi ) , ce nouveau mois est aussi l'occasion de célébrer le patriotisme : elle a choisi de préparer un repas « patriotique » aux couleurs rouge et jaune éclatantes, symboles de la patrie.

Mme Huong a déclaré : « Je souhaite que le premier repas du mois soit non seulement l'occasion de se retrouver, mais aussi un rappel de la fierté nationale, en particulier en cette année du 80e anniversaire de la Révolution d'août et de la Fête nationale du 2 septembre. »

Mme Huong prépare avec soin chaque plat du plateau d'offrandes salées, préservant à la fois la saveur traditionnelle et véhiculant un symbolisme profond :

1. Un poulet bouilli avec une rose rouge dans la bouche symbolise un début chanceux et noble.

2. Riz gluant Gac « Drapeau rouge à étoile jaune » - rouge du bonheur, jaune de la prospérité.

3. Crevettes et crabes vietnamiens cuits à la vapeur avec de l'eau de coco – évoquent un goût sucré, frais et réconfortant.

4. Rouleaux de printemps traditionnels aux crevettes et au porc frits - un plat familier sur toutes les tables familiales.

5. Raviolis « patriotiques » - une création à partir d'un plat rustique, qui transmet la fierté.

6. Salade « patriotique de la génération Z » - une combinaison moderne, représentant la vitalité de la jeunesse.

7. Canh Bong Tha traditionnel – un plat élégant, associé à une longue tradition culinaire .

Le repas familial de la Fête nationale resplendit de rouge et de jaune : riz gluant orné d’un drapeau rouge et d’une étoile jaune, poulet bouilli aux ailes de fée, crabe cuit à la vapeur, nems traditionnels, brioches rouges et gâteaux de lune en forme de carte du Vietnam – un véritable concentré de gastronomie et de fierté nationale. (Photo : NVCC)

Le festin de la Fête nationale est décoré du drapeau national orné de roses rouges et de chrysanthèmes jaunes, accompagné de gâteaux de lune en forme de carte du Vietnam, de gâteaux décorés d'un drapeau rouge et d'une étoile jaune, et d'un plateau de fruits rouge vif – symboles sacrés du patriotisme. (Photo : NVCC)

Offrandes uniques pour la Fête nationale : gâteaux de lune rouges gravés de la carte du Vietnam, plateau de gâteaux xu xe ornés d’une étoile jaune, gelée et flan décorés d’un drapeau rouge vif. (Photo : NVCC)

Le plateau de nourriture « patriotique », aux couleurs rouge et jaune éclatantes, mêle plats traditionnels et modernes. Il est idéal pour les réunions de famille, mais aussi pour exprimer la fierté nationale, la reconnaissance historique et le souhait de paix pour le mois à venir. (Photo : NVCC)

De plus, Mme Huong prépare des repas « Patrie » aux variations uniques : des plats traditionnels chargés de souvenirs familiaux aux créations modernes aux couleurs rouge et jaune. Chaque plateau est bien plus qu’un simple repas de famille : c’est une véritable œuvre d’art culinaire, une ode à la splendeur du pays, un témoignage de fierté nationale et d’amour pour la patrie.

Le repas « Patrie » comprend les plats suivants :

1. Bœuf sauté « patriotique » à la citronnelle et au piment – ​​épicé, riche en saveurs, garni de morceaux de piment rouge vif comme une flamme ardente.

2. Riz gluant « drapeau rouge à étoile jaune » avec fruit gac - la couleur vermillon symbolise le bonheur, l'étoile jaune à cinq branches rappelle la fierté nationale.

3. Rouleaux de printemps traditionnels aux crevettes et au porc frits – un plat associé aux souvenirs de famille vietnamiens.

4. Soupe aux légumes et aux côtes levées – un bol de soupe sucré et rafraîchissant, mêlant les couleurs orange, jaune et verte des légumes d'automne.

5. Flan « patriotique » - un dessert moderne qui conserve la forme d'une étoile jaune sur fond rouge, comme un point commun entre tradition et créativité.

Après le magnifique plateau « Amour de la patrie » présenté en septembre, Mme Vu Thu Huong (Hanoï) a également créé de nombreux autres plateaux sur les thèmes « Patrie » et « Automne », simples, familiers et empreints de sens. (Photo : NVCC)

Ce qui est particulier, c'est que chaque plat est délicatement présenté par Mme Huong dans des bols et des assiettes en céramique familiers, ce qui rend le repas à la fois familier et semblable à une « tableau vivant » saisissant. (Photo : NVCC)

Le repas d'automne de Mme Huong, inspiré par l'esprit de la « Patrie », comprend les plats suivants :

1. Vermicelles de crabe sautés « le goût salé de la patrie »

2. Œufs au plat aux oignons verts - les œufs au plat sont de couleur jaune anis étoilé

3. Gâteau Xu Xe « patriotique » - Gâteau Xu Xe rouge et jaune, symbole de fierté

4. Soupe de potiron à la viande hachée - soupe de potiron à la viande hachée « automne doré »

5. Riz blanc - riz blanc gluant et parfumé pour les réunions de famille

Un repas d'automne exceptionnel composé de vermicelles sautés au crabe, d'œufs au plat aux oignons verts disposés en forme de drapeau rouge à étoile jaune, de gâteaux xu xe rouges et jaunes, d'une soupe de potiron à la viande hachée et de riz blanc gluant parfumé – un plat réconfortant pour toute la famille qui évoque la fierté nationale. (Photo : NVCC)

Le repas d'automne est un festival de couleurs rouges et jaunes : vermicelles sautés au crabe, œufs frits aux oignons verts en forme de drapeau rouge à étoile jaune, gâteau xu xe sucré, soupe rafraîchissante au potiron et à la viande hachée, et un bol de riz blanc gluant parfumé – un repas à la fois réconfortant et empreint de fierté nationale dans chaque saveur.

Au-delà de la simple gastronomie, les plats de Mme Huong véhiculent la fierté et la solidarité nationales. Dans chaque saveur et chaque couleur, on perçoit l'image de la patrie, l'amour familial mêlé de patriotisme. C'est aussi un message simple mais profond : depuis une modeste cuisine, l'esprit vietnamien peut rayonner et rassembler des milliers de personnes.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-9-ruc-ro-nhu-mau-co-to-quoc-mam-com-yeu-nuoc-dong-day-tu-hao-dan-toc-172250831231328452.htm