Le fruit du dragon Kim Long a un destin difficile

Au cours des trois dernières années, dans le village 7 de Giong Trien, commune de Ham Duc, district de Ham Thuan Bac, la coopérative de fruits du dragon Trung Binh a mis en production la variété de fruits du dragon Kim Long (peau jaune, chair blanche) selon le lien de la chaîne de valeur, apportant des résultats initiaux.

M. Ngo Van Binh, directeur de la Coopérative Trung Binh Dragon Fruit, a déclaré : « Pour la campagne 2022-2023, la Coopérative possède 18 000 piliers de pitaya de 3 ans, avec une production estimée à environ 720 tonnes. Avec un prix de vente compris entre 20 000 et 28 000 VND/kg ; moins le coût de 15 000 VND/kg, la Coopérative réalise le bénéfice le plus faible, soit 3,5 milliards de VND. »

Giong Trien est une terre aride et sablonneuse, sèche pendant les mois secs. En contrepartie, Giong Trien bénéficie de la nature, avec une source de vent et d'eau qui coule toute l'année ; la présence d'une source d'eau souterraine abondante est un atout majeur pour la Coopérative Trung Binh du Fruit du Dragon. Le sol de Giong Trien, caractérisé par une épaisse couche de sable, la technique de plantation et de culture intensive du fruit du dragon diffère de celle des terres limoneuses. Au lieu de butter pour faire des pots pour les boutures, sur ce terrain sablonneux, il est nécessaire de creuser à environ 30 cm de profondeur, principalement avec des engrais organiques, créant ainsi une base de sol meuble, facilitant l'absorption des nutriments par les pitayas. Outre ces facteurs fondamentaux, la Coopérative Trung Binh utilise également la méthode du cotonnier « Ten O'clock » pour couvrir le sol de ses vergers de pitaya, afin de conserver l'humidité et de limiter les mauvaises herbes pendant la saison des pluies. De plus, grâce à l'efficacité de la photosynthèse et à la réduction des températures dans les vergers de pitaya, le coût de la main-d'œuvre pour l'entretien du coton est bien inférieur à celui du désherbage. Lors de la floraison, la pollinisation est nécessaire à la croissance du fruit. Si cette étape n'est pas réalisée avec soin, la productivité sera faible. Pour le pitaya à chair blanche, la récolte est possible à pleine maturité, tandis que pour le pitaya Kim Long, une fois mûr, il est encore recouvert pendant au moins dix jours pour augmenter sa douceur et satisfaire la demande des consommateurs. M. Ngo Van Binh, directeur de la coopérative de pitaya Trung Binh, a ajouté.

En raison des contraintes imposées par les techniques de plantation et d'entretien du fruit du dragon Kim Long, les agriculteurs du district de Ham Thuan Bac n'ont pas beaucoup investi dans sa production. Jusqu'à présent, seule la coopérative de Trung Binh cultive cette variété dans le district. Grâce à une production efficace, la coopérative a décidé d'augmenter progressivement sa surface de culture, la faisant passer de 18 hectares en 2020 à 180 hectares en 2023, soit une multiplication par dix. La coopérative a ainsi créé des emplois stables pour 140 travailleurs, dont les salaires varient entre 5 et 10 millions de VND par mois. De plus, pendant les périodes de pointe, la coopérative embauche 40 à 50 travailleurs supplémentaires.

Les arbres fruitiers du dragon Kim Long de la coopérative de fruits du dragon Trung Binh sont situés sur le terrain sablonneux de Giong Trien, village 7, commune de Ham Duc, contribuant à l'objectif de la localité de convertir des cultures appropriées et d'augmenter les revenus des habitants.

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