Hô-Chi-Minh-Ville inspecte simultanément les magasins vendant des produits du tabac

Dans l'après-midi du 7 mai, le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a lancé une inspection d'une série de commerces vendant cet article dans la région.

Face à de nombreuses informations sur les réseaux sociaux concernant des suspicions de fraude commerciale et des risques potentiels pour la sécurité alimentaire des intestins se dieu, le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh -Ville a lancé, dans l'après-midi du 7 mai, une inspection d'une série de commerces vendant cet article dans la région.

Le Département a effectué une inspection surprise dans un restaurant spécialisé dans la vente d'abats de porc et de bouillie dans le district de Tan Binh, l'un des endroits célèbres pour la vente d'abats de porc, avec des sites à Ho Chi Minh-Ville et à Hanoi .

Cela fait partie d'une campagne visant à inspecter les établissements vendant ce plat, après que de nombreuses informations sur les réseaux sociaux ont indiqué que ce plat était imbibé de produits chimiques et d'additifs, qui pourraient être nocifs pour la santé.

Selon le professeur associé, Dr Pham Khanh Phong Lan, directeur du département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, le département effectue actuellement des inspections, recherche l'origine, prélève des échantillons pour les tester et précise si le produit utilise des substances toxiques ou non.

Mme Pham Khanh Phong Lan a déclaré que récemment, de nombreux restaurants ont fait la publicité du plat de se dieu (intestins cuits à la vapeur) comme d'un acte de fraude commerciale, dans le but d'augmenter les prix de vente et les profits. En fait, le plat d'intestins de se pipe est très rare et difficile à trouver sur le marché.

Plus précisément, l'intestin du porc est une courte section de l'intestin grêle du porc, avec des parois intestinales épaisses et de nombreux plis. Lorsqu'il est mangé, il est moelleux et croustillant et est populaire auprès de nombreuses personnes. Cependant, les porcs dotés de ce type d’intestin sont très rares. Sans compter que cette partie contient également de nombreuses bactéries, parasites et risques pour la sécurité alimentaire si elle n'est pas traitée correctement.

Auparavant, une vidéo d'un restaurant partageant un plat d'intestins de porc de 40 m de long et de 5,8 kg est devenue virale sur les réseaux sociaux, provoquant une vive controverse quant à son authenticité.

Récemment, de nombreux chefs ont également partagé la vidéo et ont déclaré que l'intérieur de cette cigarette était en fait composé de produits chimiques et d'additifs, ce qui est nocif pour la santé des utilisateurs.

(Agence de presse vietnamienne/Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/thanh-pho-ho-chi-minh-dong-loat-kiem-tra-quan-kinh-doanh-long-se-dieu-post1037195.vnp