Le marché halal : la « clé » pour ouvrir davantage de portes aux exportations de produits agricoles et aquatiques du Vietnam

L' économie mondiale du Halal étant estimée à 7 700 milliards USD d'ici 2025, et devant atteindre 10 000 milliards USD d'ici 2028, le Halal est considéré comme un marché vaste et très potentiel pour les principaux pays producteurs de denrées alimentaires, dont le Vietnam.

Chaque année, le Vietnam compte une cinquantaine d'entreprises certifiées halal, dont les produits sont principalement des fruits de mer, des boissons, des conserves, des confiseries, des plats végétariens et des produits pharmaceutiques. (Source : Getty Images)

La diversification des marchés d’exportation et l’ouverture de nouveaux marchés avec une grande marge de croissance, comme le marché Halal, sont considérées comme la « clé » pour ouvrir davantage de « portes » aux exportations de produits agricoles et aquatiques du Vietnam.

Avec la capacité d'exporter plus de 50 milliards USD de produits agricoles chaque année et ayant construit des chaînes d'approvisionnement, ce sera une opportunité pour les produits agricoles et aquatiques vietnamiens d'entrer sur le marché Halal s'il y a un investissement approprié et efficace, créant une dynamique pour le développement économique agricole .

Pour continuer à développer l'exportation de produits agricoles et aquatiques, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré : « En plus des marchés de la Chine, des États-Unis, du Japon, de l'Union européenne (UE)... le ministère de l'Agriculture et du Développement rural se concentrera sur l'exportation de produits agricoles et aquatiques vers les marchés Halal, le Moyen-Orient... ; en particulier les produits d'élevage et aquatiques. »

Selon le vice-ministre Phung Duc Tien, bien que les produits agricoles et aquatiques aient été exportés vers de nombreux marchés et que la promotion commerciale ait été efficace, le Vietnam doit pénétrer des marchés exigeants et spécifiques tels que le marché Halal, afin que les produits agricoles vietnamiens puissent avoir plus de segments, plus de marchés et un chiffre d'affaires à l'exportation plus élevé.

On compte actuellement plus de deux milliards de musulmans dans le monde. De nombreux pays musulmans participent activement au marché halal mondial, un marché qui impose des exigences spécifiques et très strictes. Les aliments du quotidien doivent être certifiés halal.

M. Truong Xuan Trung, conseiller commercial du Vietnam aux Émirats arabes unis (EAU), a déclaré : « Le Vietnam est l'un des principaux exportateurs mondiaux de produits agricoles et aquatiques, de produits agricoles transformés tels que le riz, le thé, les noix de cajou, le café, le poivre, les légumes, les fruits, etc., ainsi que de boissons. Il est situé en Asie du Sud-Est et dans des régions d'Asie à forte concentration de populations musulmanes, comme l'Indonésie, la Malaisie et le Moyen-Orient. »

Par ailleurs, le Vietnam mène une politique de développement des relations avec les pays du Moyen-Orient et d'Afrique, notamment en promouvant la coopération en matière de production, d'importation et de certification halal. C'est également un atout pour les entreprises vietnamiennes souhaitant exporter des produits halal.

Selon M. Truong Xuan Trung, le marché halal est très vaste et la demande est considérable. L'analyse de la croissance de la consommation des principaux groupes de produits aux Émirats arabes unis révèle que le Vietnam possède des atouts dans des secteurs tels que les produits agricoles, les produits agricoles transformés et les céréales. Afin de promouvoir l'exportation de produits vietnamiens vers le marché halal, les entreprises vietnamiennes doivent obtenir des certificats halal afin de satisfaire aux normes d'exportation vers les pays musulmans.

Selon les experts, malgré l'ampleur du marché potentiel et sa situation géographique favorable, les produits vietnamiens, notamment les produits agricoles et aquatiques, qui entrent sur le marché halal n'en sont qu'à leurs débuts. Chaque année, le Vietnam compte une cinquantaine d'entreprises certifiées halal, principalement dans les secteurs des fruits de mer, des boissons, des conserves, des confiseries, des aliments végétariens et des produits pharmaceutiques. Bien exploitée et promue, cette certification permettra aux produits agricoles et aquatiques vietnamiens de s'imposer sur le marché halal.

Cependant, le plus grand défi pour l'industrie halal réside dans l'absence d'une norme halal unique reconnue mondialement. Selon Mme Ly Kim Chi, vice-présidente de l'Association des entreprises de Hô-Chi-Minh-Ville (HUBA) et présidente de l'Association des produits alimentaires de Hô-Chi-Minh-Ville (FFA), les normes et réglementations halal deviennent de plus en plus strictes.

La certification halal n'est pas permanente et n'est pas reconnue mutuellement dans tous les pays ni pour tous les produits. Cela engendre de nombreuses difficultés pour les entreprises, qui doivent renouveler leur certification à plusieurs reprises et s'enregistrer pour obtenir la certification appropriée à chaque marché d'exportation.

En tant qu'entreprise produisant des gâteaux nutritionnels à partir de produits agricoles tels que les noix de cajou, le cacao, les noix de coco... VietGlobal Agricultural Products Production and Trading Joint Stock Company a franchi une étape audacieuse pour pénétrer le marché Halal, un nouveau marché qui exige le strict respect des normes de qualité et des processus de production mais qui offre de nombreuses opportunités.

Mme Mai Thi Ngoc Nga, PDG de Zcake Nutritional Cakes (VietGlobal Agricultural Products Production and Trading Joint Stock Company), a expliqué que les consommateurs halal ne sont pas trop exigeants sur les prix, tant que les produits répondent parfaitement aux normes de qualité et de sécurité. C'est un facteur important qui conforte l'entreprise dans son projet d'exportation vers la Malaisie, son marché cible en Asie du Sud-Est.

L'entreprise ne se concentre pas uniquement sur le marché malaisien, mais prévoit également de s'implanter sur d'autres marchés d'Asie du Sud-Est et même du Moyen-Orient. Ces marchés connaissent une forte demande de produits halal et sont moins concurrentiels que les grands marchés comme l'Europe ou les États-Unis, a expliqué Mme Mai Thi Ngoc Nga.

Le vice-ministre Phung Duc Tien a souligné que le potentiel et les exigences des produits agricoles, notamment des produits d'élevage vietnamiens, pour accéder au marché halal ont été clairement identifiés. Par conséquent, les entreprises doivent collaborer étroitement avec les agences de gestion de l'État et les services spécialisés du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, tels que le Département de l'Élevage, le Département de la Médecine vétérinaire et le Département de la Coopération internationale, afin d'améliorer progressivement le processus, de lever les obstacles techniques et d'introduire rapidement les produits d'élevage, notamment le poulet vietnamien, sur le marché halal.

« Les entreprises doivent avoir des plans et des calendriers spécifiques pour chaque tâche et contenu afin que les agences spécialisées du ministère de l'Agriculture et du Développement rural puissent rapidement soutenir l'ensemble du processus de production depuis : l'élevage, les étables, l'alimentation, l'abattage... pour être achevé selon les normes Halal », a souligné le vice-ministre Phung Duc Tien.

Source : https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html