L’ économie halal mondiale devrait atteindre 7 700 milliards de dollars américains d’ici 2025 et 10 000 milliards de dollars américains d’ici 2028. Elle est donc considérée comme un marché vaste et prometteur pour les principaux pays producteurs alimentaires, dont le Vietnam.
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| Chaque année, le Vietnam compte environ 50 entreprises certifiées halal, principalement pour des produits tels que les fruits de mer, les boissons, les conserves, les confiseries, les produits végétariens et les produits pharmaceutiques. (Source : Getty Images) |
La diversification des marchés d'exportation et l'ouverture de nouveaux marchés à fort potentiel, comme le marché halal, sont considérées comme la clé pour ouvrir davantage de portes aux exportations de produits agricoles et aquatiques du Vietnam.
Avec un potentiel d'exportation de plus de 50 milliards de dollars de produits agricoles par an et des chaînes d'approvisionnement établies, cela représente une opportunité pour les produits agricoles et aquatiques vietnamiens d'entrer sur le marché halal s'il existe un investissement systématique et efficace, créant ainsi une dynamique pour le développement économique agricole .
Afin de développer davantage les exportations de produits agricoles et aquatiques, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré : Outre les marchés tels que la Chine, les États-Unis, le Japon et l'Union européenne (UE), le ministère de l'Agriculture et du Développement rural se concentrera sur l'exportation de produits agricoles et aquatiques vers les marchés halal, le Moyen-Orient et d'autres marchés ; en particulier les produits d'élevage et aquatiques.
Selon le vice-ministre Phung Duc Tien, bien que les produits agricoles et aquatiques aient été exportés vers de nombreux marchés et que la promotion du commerce ait été efficace, le Vietnam doit pénétrer des marchés exigeants et spécifiques tels que le marché halal, afin que les produits agricoles vietnamiens puissent atteindre davantage de segments et de marchés, et que le chiffre d'affaires à l'exportation puisse augmenter.
On compte actuellement plus de 2 milliards de musulmans dans le monde. De nombreux pays à majorité musulmane participent activement au marché mondial du halal, un marché aux exigences spécifiques et rigoureuses. Les produits alimentaires courants doivent être certifiés conformes aux normes halal.
M. Truong Xuan Trung, conseiller commercial du Vietnam aux Émirats arabes unis (EAU), a souligné que le Vietnam figure parmi les principaux exportateurs mondiaux de produits agricoles et aquatiques, ainsi que de produits agricoles transformés tels que le riz, le thé, les noix de cajou, le café, le poivre, les fruits et légumes et les boissons. Le Vietnam est également situé en Asie du Sud-Est et en Asie, une région à forte population musulmane, qui comprend notamment l'Indonésie, la Malaisie et le Moyen-Orient.
Par ailleurs, le Vietnam mène une politique de développement des relations avec les pays du Moyen-Orient et d'Afrique, notamment en promouvant la coopération dans la production, l'importation et la certification des produits halal. Cette politique crée également des conditions favorables à l'exportation de produits vietnamiens vers les marchés halal.
Selon M. Truong Xuan Trung, le marché halal est vaste et la demande considérable. Au vu de la croissance de la consommation des principaux groupes de produits aux Émirats arabes unis, le Vietnam présente des atouts majeurs dans des catégories telles que les produits agricoles, les produits agricoles transformés et les céréales. Afin de promouvoir davantage les exportations vietnamiennes vers le marché halal, les entreprises vietnamiennes doivent obtenir la certification halal pour se conformer aux normes d'exportation des pays musulmans.
Selon les experts, malgré un marché vaste et à fort potentiel, bénéficiant d'une situation géographique favorable, les produits vietnamiens en général, et les produits agricoles et aquatiques en particulier, n'en sont qu'à leurs débuts sur le marché halal. Chaque année, une cinquantaine d'entreprises vietnamiennes obtiennent la certification halal pour leurs produits, principalement des produits de la mer, des boissons, des conserves, des confiseries, des produits végétariens et des produits pharmaceutiques. Un développement et une utilisation appropriés de cette certification permettront aux produits agricoles et aquatiques vietnamiens de s'implanter durablement sur le marché halal.
Cependant, le principal défi pour l'industrie halal réside dans l'absence d'une norme halal unique et reconnue à l'échelle mondiale. Selon Mme Ly Kim Chi, vice-présidente de l'Association des entreprises de Hô Chi Minh-Ville (HUBA) et présidente de l'Association des industries agroalimentaires de Hô Chi Minh-Ville (FFA), les normes et réglementations halal deviennent de plus en plus strictes.
La certification halal n'est pas permanente et n'est pas universellement reconnue dans tous les pays ni pour tous les produits. Cela engendre des difficultés considérables pour les entreprises, qui doivent se soumettre à de multiples procédures de recertification et adapter leurs demandes de certification à chaque marché d'exportation.
En tant qu'entreprise produisant des gâteaux nutritifs à partir de produits agricoles tels que les noix de cajou, le cacao et les noix de coco, la société par actions VietGlobal Agricultural Products Production and Trading a franchi une étape audacieuse en entrant sur le marché halal, un nouveau marché qui exige un strict respect des normes de qualité et des processus de production, mais qui offre également de nombreuses opportunités.
Mme Mai Thi Ngoc Nga, PDG de la division biscuits nutritionnels Zcake (VietGlobal Agricultural Products Manufacturing and Trading Joint Stock Company), a indiqué que les consommateurs halal ne sont pas trop regardants sur le prix, pourvu que le produit réponde pleinement aux normes de qualité et de sécurité. Ce facteur important rassure l'entreprise quant à ses exportations vers la Malaisie, un marché cible en Asie du Sud-Est.
L'entreprise ne se concentre pas uniquement sur le marché malaisien, mais prévoit également de s'étendre à d'autres marchés d'Asie du Sud-Est et même du Moyen-Orient. « Ce sont des marchés où la demande de produits halal est forte et la concurrence moins forte que sur des marchés plus importants comme l'Europe ou les États-Unis », a expliqué Mme Mai Thi Ngoc Nga.
Le vice-ministre Phung Duc Tien a souligné : le potentiel et les exigences pour que les produits agricoles vietnamiens, notamment les produits d’élevage, puissent accéder au marché halal sont clairement identifiés. Par conséquent, les entreprises doivent collaborer étroitement avec les organismes de gestion étatiques et les unités spécialisées du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, telles que le Département de l’élevage, le Département des soins vétérinaires et le Département de la coopération internationale, afin d’accéder aux procédures, de les améliorer progressivement, de lever les obstacles techniques et d’introduire rapidement les produits d’élevage vietnamiens, en particulier la viande de poulet, sur le marché halal.
« Les entreprises doivent avoir des plans et des échéanciers précis pour chaque tâche et contenu afin que les agences spécialisées du ministère de l'Agriculture et du Développement rural puissent fournir un soutien en temps opportun pour garantir que l'ensemble du processus de production, de l'élevage, du logement, de l'alimentation, de l'abattage, etc., soit parfaitement conforme aux normes halal », a souligné le vice-ministre Phung Duc Tien.
Source : https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html
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